Conținutul de caju, conținut caloric la 100 grame

Ceașcă este foarte populară în întreaga lume. El are alte nume: un anacard de vest, Nuc indian,

Ce este Ceașcă?

Nuc indian este un copac decorativ aparținând familiei Sumahovyh. Fructele plantei sunt un produs alimentar obișnuit. Pomul verde crește până la o înălțime de 10-12 metri. Este cea mai apropiată rudă a copacului de lac, mango, iedera otrăvită, fistic și piper peruvian.

În exterior, fructul anacardului din vest este foarte neobișnuit și constă din două părți. Cel mai mare dintre ele este un pedicel umflat de dimensiuni impresionante (se numește mere-to-yaku), partea mai mică este nucul în sine, acoperit cu o coajă tare. Arată ca o virgulă grasă cu o sămânță înăuntru. Greutatea aproximativă a unei piulițe nu depășește două grame, dar valoarea calorică a cojii pe această greutate este considerabilă.

Când fructul se coace, cade la pământ. După acest măr de măr - este de dorit să se utilizeze imediat, deoarece este un produs perisabil. Din acest motiv, nu se poate găsi în țara noastră.

În India, cresc mulți astfel de copaci, de la care primesc mai mult de 20 de mii de tone de fructe. Din merele suculente, se fac sucuri, gemuri, gemuri și chiar băuturi alcoolice.

structură

Caju conține următoarele elemente nutritive: fosfor, potasiu, magneziu, sodiu, fier, calciu, zinc, precum și carbohidrați, fibre alimentare, zaharuri naturale, fitosteroli, acizi grași saturați și nesaturați precum vitamine, PP, B1, B2 și E.

Proprietăți utile

Utilizarea regulată a casheurilor întărește vasele de sânge și inima. Piulița indiană afectează în mod favorabil scăderea zahărului din sânge, este utilizată în timpul tulburărilor gastro-intestinale.

Medicii recomandă includerea acestor nuci în meniul cu anemie și epuizare nervoasă, deoarece conținutul caloric al cashews ajută la saturarea corpului cu oligoelementele necesare.

În plus, decoctul de coajă de nuci ajută la combaterea dermatitei, psoriazisului, eczemelor, verucilor și fisurilor pe piele, ajută și la alte boli ale pielii.

Anacardium western este un tonic excelent, antiseptic, antibacterian, stimulant și antimicrobian. În plus față de tot, coji sunt, de asemenea, un afrodisiac puternic. Are un efect benefic asupra sistemului reproductiv.

Aplicarea în alte țări

Experții japonezi au demonstrat că nucleele akazhu conțin componente care pot distruge bacteriile care afectează agresiv emailul dinților. Cu grija adecvata a cavitatii orale si utilizarea acestui produs uimitor, problemele cu dintii si gingiile raman in trecut.

America Latină se poate „lăuda“ faptul că au învățat să folosească un decoct de caju in inflamatie si boli ale sistemului respirator: astm, gripa si diferite boli virale.

În India, un decoct se face pe baza cochiliei și a cojii de kerneluri uscate. Este folosit ca un antidot puternic pentru mușcăturile de șerpi otrăviți. Acest remediu este utilizat în interiorul sau în afara, totuși este important să se adere la o anumită doză.

rănire

Cusheurile pot dăuna corpului atunci când sunt fierte. Între coajă și coajă este o rășină caustică - un cardol. Contactul cu pielea poate duce la arsuri chimice severe. Blisterele apar pe locul pielii deteriorate, cauzând durere victimei. De aceea tăierea fructelor de nuc indian este încredințată doar profesioniștilor. Lichidul sub formă de ulei este îndepărtat cu o prăjire specială, în timpul căruia se evaporă otravă. După o astfel de procedură, puteți mânca nuci fără teama de otrăvire. Apropo, această otrăvire este folosită în industrie. Se utilizează pentru impregnarea lemnului și pentru protecția împotriva decăderii.

Contraindicații

În ciuda calităților pozitive ale anacardului occidental, utilizarea sa nu este permisă tuturor. De exemplu, nu este recomandat pentru persoanele predispuse la alergii și pentru intoleranța individuală a componentelor anacardului din vest.

Nu este de dorit să o consumați în timpul celui de-al treilea trimestru de sarcină. De asemenea, este mai bine să nu se utilizeze persoanele care prezintă un risc crescut de formare de pietre / nisip în rinichi, deoarece boala poate deveni mai activă.

Valoarea nutrițională a caselor

În ciuda faptului că conținutul de calorii al nuci de cacao este destul de ridicat (aproximativ 600 kcal / 100 g), este larg distribuit în dietetică. Acest lucru sa întâmplat deoarece akazhu conține puțin grăsime, în comparație cu arahide, migdale, nuci.

acaju Caloric 100 g de produs - de la 590 la 630 de grăsime kaloriy- - 48 g, proteine ​​- 25 g glucide - 13, specialiștii susțin că servesc zilnic acaju nu trebuie să depășească 40 g.

Nuca indiană se găsește în diverse diete. În funcție de destinație, acest produs din meniu poate ajuta la creșterea în greutate sau când scade. Unicitatea Anacardului de Vest este că este absorbită rapid în organism și provoacă un sentiment de sațietate. Cu ajutorul akazhu, cantitatea necesară de alimente și calorii este redusă.

Anaccardium occidental se găsește, de asemenea, în formă prăjită. Conținutul caloric al casheurilor prăjite este mai mic decât de obicei și se ridică la 570 kcal / 100 g de produs. Indicatori modificați și suplimentari ai nuci: grăsimea devine 42 g, proteina 17 g, iar cantitatea de carbohidrați crește până la 31 g.

Dacă comparați conținutul caloric al căței cu legume, fructe de pădure și fructe, acesta, desigur, va fi mai mare.

Cum sa alegi

Pentru astăzi nu este dificil să găsești și să cumperi casheuri. Orice supermarket oferă o gamă variată de nuci proaspete, sărate, prăjite și chiar și cajuși din glazură de miere sau ciocolată. Dar cea mai mare cantitate de substanțe utile este conținută în nucleele brute.

Atunci când alegeți o nuci indian, ar trebui să acorde o atenție la aspectul fructelor. Acestea ar trebui să fie intacte, fără diverse daune, acestea fiind stocate mai mult. Uscate, ridurile sau chiar mucegaiul nu trebuie luate.

Cel mai bun loc pentru a stoca akazhu este un congelator. Temperaturile negative vor ajuta la menținerea calității acestora pentru întreaga perioadă de 365 de zile. Când sunt păstrate în frigider, nucile se află în jur de 3 luni, și doar într-un loc uscat - nu mai mult de 30 de zile. Dacă casheurile au dobândit un gust amar, trebuie să fie aruncate.

Nuca indiană este un produs foarte util, cu toate acestea, este destul de mare în calorii. Conținutul de calorii de 100 grame de cajou este de aproximativ 600 de calorii. În ciuda acestui fapt, este adesea o componentă a dietei. Oamenii de știință din Spania au efectuat cercetări timp de mulți ani și, prin urmare, au ajuns la concluzia că utilizarea akazhu nu contribuie la creșterea în greutate. Doar câteva nuci, datorită calorii înalte, pot satisface foamea timp de mai multe ore. Bogat în vitamine, un fruct tropical delicios dă energie mult timp. Cu el, corpul nu pierde tinerețea, vigoarea și eficiența.