Tartule cu șuncă și brânză. Rețete și subtilități ale gătitului

În lumea de astăzi, puțini oameni pot fi surprinși de feluri de mâncare rafinate și de servirea lor neobișnuită. Cu toate acestea, puteți servi frumos o spălătorie cu tartule, pentru că la masa festivă întotdeauna doriți să dați ceva neobișnuit.

În acest articol, vor fi luate în considerare rețetele pentru prăjituri cu șuncă și brânză.

Coșuri Lavasha: fabricare fără matrițe și matrițe

Se întâmplă astfel încât nu întotdeauna produsele necesare să fie la îndemână și, adesea, nu este suficient timp pentru delicatese. Dacă nu există tartleturi și oaspeții sunt deja aproape pe prag, puteți utiliza lavash ca bază a coșului. Și nu este necesar să vă mâncați cu aluat și produse de patiserie.

Următoarele ingrediente sunt necesare pentru preparare:

• lipie;
• ou;
• o brânză puțin rasă;
• forme de silicon sau metal;
• foarfece.

Pentru a face tartlets, este necesar să tăiați lavash în mici pătrate. Mărimea optimă va fi pătrate cu o lățime laterală de 10 cm dacă se utilizează mucegai standard pentru coacere. O clarificare importantă: marginile pătratului rezultat, după ce a fost plasat într-un vas de copt, nu ar trebui să scape prea mult. Mijlocul laturii pătratului ar trebui să aibă aceeași înălțime cu vasul de coacere, iar colțurile ar trebui să privească în sus. Un astfel de pătrat este plasat într-un vas de copt. Apoi, trebuie să fie pătată cu un ou puțin, presărat cu brânză, acoperit cu un al doilea pătrat și ușor și ferm presat cu mâinile. Rețineți că colțurile primei și celei de-a doua casete nu se potrivesc: acestea trebuie să se încadreze în locurile unde sunt laturile primului pătrat. Astfel, se dovedește un fel de coroană.

Când toate matrițele sunt pline, trebuie să le încălziți. Formatele de silicon pot fi plasate într-un cuptor cu microunde timp de un minut, iar metalul trebuie ținut în cuptor timp de aproximativ 5 minute. În acest timp, oul va prinde, brânza se va topi, iar tartulele își vor păstra forma. Formele scoase din cuptor trebuie să fie complet răcite fără a scoate tartulele din matrițe până când acestea sunt complet răcite: ele pot pierde pur și simplu forma.

Când coșurile se răcesc, pot impune o umplutură pregătită.

Dacă nu există matrite speciale, se poate utiliza următoarea metodă.

Pentru această opțiune, veți avea nevoie de ochelari sau ochelari cu un fund plat plat, care va fi baza pentru tartlet. Lavash este tăiat în pătrate, ca și în prima variantă, iar aceste bucăți sunt ușor încălzite în cuptorul cu microunde. Este mai bine să luați câteva bucăți și să le încălziți într-un strat pe o farfurie. Timpul optim este de un minut. Maxim unu și jumătate. Scoateți pătrunderea aluatului repede pus peste o sticlă inversată sau un pahar, apăsați bine și așteptați răcirea completă. Se dovedește coșuri subțiri crocante, care pot fi umplute cu orice umplutură.

Opțiuni de gătit

Pentru toate tartulele, fie preparate din lavash, fie cumpărate la magazin, toate retetele vor fi bune. Deoarece cel mai important lucru aici este umplutura, nu tartul în sine. Mai jos vor fi retete de tartlets cu sunca, brânză și variațiile lor. Toate pentru fiecare gust.

Tartule cu șuncă și brânză în cuptor: rețetă

ingrediente:

• Ham - 100 g (poate fi înlocuit cu cârnați).
• Porumb - 100 g.
• Ou - 3 bucăți (puteți lua pui sau 8-10 prepeliță).
• Brânză rusă - 50 g.
• Ceapa verde - 20 g.
• Maioneza sau smantana - 3 linguri. l.
• Sare la gust.
• În plus, dacă se dorește: roșii / mărar / patrunjel / condimente.

Mod de preparare:

• Șunca trebuie să fie bine tocată cu un cuțit.
• Ouă fierte și răcite, precum șuncă.
• Adăugați porumb dulce.
• Răspândiți amestecul peste tartule.
• Smear puțin smântână sau maioneza.
• Se presara cu ierburi și condimente.
• Presărați cu brânză.
• Trimiteți 5-7 minute în cuptor. De îndată ce brânza este roșie - o puteți obține!

Principalele secrete: tarte sunt cel mai bine puse în matrițe pentru briose, mai ales în cazul în coșuri de Pita in loc de tartlets strânse clasice utilizate.

Șuncă și brânză. Rețetă rapidă

Cea mai rapidă rețetă, poate. Deci, pentru gătit cu șuncă și brânză, avem nevoie de:

• Brânză - 80 gr.
• Ham - 130 g.
• Ou de pui fiert sau 4 buc. prepeliță.
• Smântână - o pereche de linguri.
• Verdeață pentru decorare.

Mod de preparare:

• Îndreptați șunca în fâșii mici.
• Tăiați brânza pe o răzătoare mare.
• Se amestecă cu șuncă.
• Se adaugă oul tăiat și smântâna fin tăiată.
• Se amestecă.
• Tartulele sunt umplute cu amestecul rezultat cu puțin timp înainte de servire.
• Puteți decora cu verdeață sau presăra cu brânză fin rasă.

Tartule cu șuncă, brânză și roșii

ingrediente:

• Tomată de dimensiuni medii.
• Brânză - 100 gr.
• Ham sau cârnați - 80 gr.
• Verzile pe care le iubești.
• Maioneza.
• Tartlets.

Mod de preparare:

• Tomato și șuncă se înmoaie în cuburi.
• Adăugați patrunjel mărunțit.
• Se condimentează cu maioneză.
• Extindeți formatele.
• Răciți brânza și presărați tartulele.
• Acoperiți foaia de copt cu hârtie, ungeți-o cu ulei, puneți tartule.
• Coaceți timp de 10 minute la o temperatură de 180 de grade.

Cu șuncă, ciuperci și brânză

O altă opțiune interesantă. Tartulele cu șuncă, ciuperci și brânză vă vor plăcea oaspeții.

ingrediente:

• Ham - 150 g (sau cârnați, cârnați, carne).
• Brânză - 110 g.
• Ciuperci - 100 g (este mai bine să luați ciuperci marinate).
• Tomat - 1 bucată.
• Maioneză cu conținut maxim de grăsime - 3 linguri. l. (pot fi înlocuite cu smântână 35%).
• Usturoi la gust.

Mod de preparare:

• Șunca (cârnați sau carne) trebuie tăiată în mod fin.
• Se amestecă brânza și se adaugă șunca.
• Marile ciuperci sunt tăiate nu mai mari decât sunca și se adaugă la amestec.
• Roșiile sunt decojite, toate lichidul și semințele sunt îndepărtate. Carnea de tomate este tocată mărunt și adăugată la restul ingredientelor.
• Amestecul este umplut cu maioneză sau smântână.
• Dacă doriți, puteți adăuga usturoi. Ar trebui să fie, sau taie sau stoarce chesnokodavilku.
• Totul este bine amestecat.
• La tartule, este mai bine să se stabilească amestecul chiar înainte de utilizare, altfel se uda.
• Puteți decora cu verdeață sau presăra cu brânză fin rasă.