Salată de salată cu limbă: rețete

Salata Olivier este una dintre felurile care sunt o parte tradițională a mesei de Anul Nou. Toată lumea din copilărie cunoaște gustul acestei salate delicioase și inimioare. Fiecare familie are propria sa rețetă pentru pregătirea olivier de salată. Multe gospodine folosesc butași de carne, gătesc diferit carne, adaugă condimente și așa mai departe.

Dar uneori chiar și gustul olivierului este plictisitor. Cu toate acestea, nu vreau să renunț la această salată festivă. Apoi, puteți încerca doar să schimbați rețeta și să transformați olivierul în ceva nou. De exemplu, în loc de mezeluri fierte sau carne de pui în salată, puteți adăuga limbă de vită.

Salată de măsline cu carne de vită

Componența necesară a produselor:

• Limbă de vită - cinci sute de grame.
• Cartofi - trei tuberculi.
• Ouă prepelite - trei bucăți.
• Castravete proaspata - trei bucati.
• Smântână - două linguri.
• Marar - șase ramuri.
• Hârtie de hrean - o lingură.
• Maioneză - două sute de grame.
• Piperul este o treime linguriță.
• Sarea este o lingurita.
• Capri - treizeci de grame.

Salată de salată

Pregătiți-vă pe bază de rețetă măsline cu carne de vită limbă. Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să fierbeți cartofii. Pentru a face acest lucru, curățați tuberculii de cartofi într-o cratiță cu apă rece, puneți-le în foc și fierbeți până când fierbeți. Răcoros și curat. Apoi trebuie să fie tăiate în cuburi și puse într-un castron. Adăugați căpșuni și amestecați.

Următorul ingredient, care trebuie să fie pregătit în conformitate cu rețeta pentru salata Olivier cu limba, este castraveți proaspeți. Cu ei, trebuie să tăiați coaja și să tăiați în cuburi de dimensiuni medii. Cincizeci de verigi de mărar proaspăt tocată. Combinați castraveți cu marar, presărați cu piper și sare, apoi amestecați. Apoi se toarnă într-o sită, se acoperă cu o placă plană și se lasă deoparte timp de cincisprezece minute.

Limbă de vită pentru olivier de salată cu limbă pentru a găti până când este complet gata, se răcește și se taie în cuburi mici. Puneți într-un castron, adăugați hrean și smântână. Se amestecă și se lasă timp de cincisprezece minute să se înmoaie. În acest timp, puteți găti ouă de prepeliță. Un vas mic de apă pentru a pune pe foc și, atunci când apa fierbe, pune ouă de prepel în ea. Pentru a le fierbe greu, vor fi cinci minute.

Combinați toate ingredientele pregătite pentru salată de măsline cu limbă de vită într-un vas corespunzător și amestecați ușor. Apoi, puneți-l într-un castron de salată și decorați-l pe partea de sus cu felii de castravete proaspete, ouă de prepelă tăiate în două părți și crengi de mărar. Salată de măsline pregătită cu limbă pentru o oră în frigider. După ce este saturată, salata trebuie așezată pe o farfurie și servită la masă.

Salată de salată cu limbă

Lista produselor cerute:

• Limba este de un kilogram.
• Morcovi - trei bucăți.
• Gherkins - zece bucăți.
• Mazăre - două borcane.
• Cartofii sunt zece bucăți mici.
• Mararul este un pachet.
• Ouă de pui - zece bucăți.
• Maioneză este de 500 de mililitri.
• Piperul este o jumatate de lingurita.
• Castravete proaspata - trei bucati.
• Sarea este o lingurita completa.
• Ouă prepelite - cinci bucăți.

Pregătirea salatei

Limbajul de carne de vită este preparat destul de mult, prin urmare, prepararea olivierului de salată cu o limbă trebuie să înceapă cu fierberea acestuia. De ce puneți o tigaie de apă pe foc și, când apa se fierbe, puneți limba în ea. Adăugați un cap de ceapă fără coajă și rădăcină de o țelină. Se fierbe limba la foc mic timp de două ore și jumătate, apoi se pune în tigaie cinci mazare de piper negru, două frunze de dafin și sare la gustul tău.

Continuați să gătiți limba cu condimente timp de încă treizeci până la patruzeci de minute. Sudat până la gata de a pune limba într-un castron de apă rece timp de cinci până la șase minute și începe imediat să-l curățați de pe piele. Limba fără piele trebuie așezată înapoi în apă clocotită, pre-extrasă frunzele de dafin și mazărea. Lăsați-l până se răcește bulionul.

Acum puteți începe pregătirea ingredientelor rămase pentru olivier de salată cu limbă de vită. Într-o tigaie mare puneți cartofii spălați și morcovii spălați. Se fierbe până se pregătește, se răcește și se curăță. Ouăle de pui fierbe timp de zece minute, iar prepelita gătește doar cinci minute. Gătite ouă picătură în apă rece timp de douăzeci de minute, după care este ușor să scoateți scoicile din ele.

Castraveți proaspeți pentru spălarea și tăierea pielii. Apoi, trebuie să tăiați o bucată mică de limbă de vită și să o lăsați deoparte cu ouăle de prepeliță și să taie restul ingredientelor în cuburi mici și să le puneți într-un castron. Butelii cu mazăre deschise și pliate într-un șuviu. Se freacă mărarul. Se toarnă mazărea și mararul pentru restul produselor. Se adaugă maioneză, piper și sare. Se amestecă toate ingredientele și se pune în vasul gătit.

În partea de sus, decorați cu felii tăiate de limbă de vită, tăiate în două părți cu ouă de prepeliță și câteva ramuri de mărar. Felul de mâncare cu măsline pregătit cu limbă de vită este acoperit cu o folie pentru alimente și trimis pentru o oră în frigider. După ce salata este răcită și infuzată, ea poate fi servită pe masă.

Salată cu măsline și creveți

Produsele:

• Limbă de vită - un kilogram două sute de grame.
• Creveți - cinci sute de grame.
• Ceapa - două capete mici.
• Morcovi - patru bucăți.
• Castravete proaspătă - două bucăți.
• Cartofi - cinci bucăți.
• Mazăre - două sute de grame.
• Olivele sunt o sută cincizeci de grame.
• Ouă - șase bucăți.
• Maioneză - cinci sute de grame.

Pregătirea ingredientelor

Limba de vită este de dorit să fiarbă în avans, deoarece prepararea durează de la trei la patru ore. De asemenea, creveții pot fi fierți cu o zi înainte. Cel mai bine este să folosiți creveți congelați. Gătiți-le trebuie să fie necurățate timp de două până la trei minute, apoi tăiați o coajă mică și extrageți ușor intestinul. Apoi, creveții finali trebuie tăiați în bucăți.

Mai întâi trebuie să alegi un arc. Curățați-l din coji și tăiați-l. Transferați la mâncăruri mici, presărați cu zahăr, sare, adăugați o cantitate mică de oțet de vin și turnați apă fiartă. Se amestecă și se lasă la marinat. Se spală cartofii și morcovii, apoi se fierbe până se termină.

Ouăle de pui se fierbe puternic timp de nouă minute, se răcesc și se coacă. Se taie măslinele în inele subțiri. Coaceți mazărea într-o șuviță și clătiți-o.

Se taie și se amestecă ingredientele

Toate ingredientele pentru olivier de salată cu limbă tăiat în cuburi mici. Grind limba de carne de vită, cartofi, morcovi, castravete proaspete și ouă de pui. Puneți mâncăruri adânci. Adăugați măsline, creveți, mazare și ceapă mărunțită.

Apoi, trebuie să sare și să scoți maioneza. Se amestecă toate ingredientele împreună și se pune într-un vas de salată gătit, la fundul căruia să se așeze frunze proaspete și salate verde. Decoreaza salata terminat cu creveți și limba atunci când se aplică pentru un tabel poate fi felii de lamaie, marar, felii de ardei gras rosu dulce si un sfert din ouă mici. Este recomandabil să așezați salatele pentru o perioadă în frigider, dar puteți să o depuneți imediat la masă imediat după pregătire.