Cognac `Old Kakheti`: recenzii, descriere, producator

Coniacurile georgiene sunt considerate a fi băuturi unice, deoarece branza reală este produsă în Franța. Totuși, acest alcool are propriile caracteristici, are un gust și o aromă bună. Strugurii din Georgia cresc luminoși și îndrăzneți, adăpostesc măreția munților și strălucirea soarelui subtropic. De exemplu, brandy "Vechi

Un pic de istorie

Istoria acestei băuturi alcoolice începe cu secolul al XIX-lea. În acel moment binecunoscutul vinificator Antimoz Chkhaidze a fondat o fabrica de brandy în Guria. Au fost construite pivnițe, care se aflau în pământ butoaie din lemn vin spirtoase. O sută de ani mai târziu, în acest loc a fost înființată compania "Vinăria tradițională Kakheti", care a folosit toate secretele și tehnologiile antice în fabricarea alcoolului.

Producătorul era atât de preocupat de calitatea produselor sale, încât a creat așa-numitul consiliu al șapte bătrâni, care a constat din reprezentanții celor mai vechi dinastii viticole ale țării. Membrii acestui consiliu conduc degustarea băuturilor care urmează să fie produse. Dacă un reprezentant pare insuficient de gustos, atunci este trimis spre revizuire. Prin urmare, producătorul produce coniacuri de înaltă calitate sub denumirea de "Old Kakheti". Ei au primit premii mari la concursuri și recenzii pozitive în rândul unui număr mare de consumatori.

descriere

coniac Produs „vechi Kakheti“, dintre care comentarii sunt discutate mai jos, a vinului, inclusiv fundația de struguri de grad „Rkatsiteli“, care are o aromă intensă și un gust delicat cu multiple fațete. Acest alcool este fabricat într-o manieră antică și este păstrat în butoaie de stejar speciale. Băutura este turnată după ce a fost gustată de Consiliul Superior al Vieții. Alcoolul este turnat în recipiente de marcă. Deasupra etichetei există două inscripții în relief în limba rusă și georgiană.

În Georgia, această băutură este consumată din sniffers în porții de cincizeci de mililitri și este mâncată cu feluri de mâncare picante. Există mai multe tipuri de coniac „Old Kakheti“: 5 ani, 7 ani, 10 ani, 17 ani, precum și 3 și 4 ani. Principala caracteristică a acestui alcool este o aromă ușoară cu note de vanilie, care după patru ani devine mult mai strălucitoare. Aroma este influențată de gradul de stejar, din care se fabrică butoaiele pentru depozitarea alcoolului.

Tehnologie de producție

Coniacul georgian "Old Kakheti" este creat conform tehnologiei antice. Boabele de struguri de grad "rkatsiteli" sunt presate cu ajutorul presei și sunt transformate în vin. Se mai distilează de două ori în Alambic - un cub de distilare cu cupru, cu o capacitate suplimentară. Alcoolii obținuți stau în butoaie de stejar de la trei la șaptesprezece ani. Apoi viitoarea băutură alcoolică este amestecată, adică alcoolii de îmbătrânire diferite sunt amestecați.

În același timp, nu există o rețetă de bază pentru amestecarea alcoolilor, pentru care există o persoană specială care alege cea mai de succes combinație. Toate componentele sunt bine amestecate și îmbătrânite în butoaie de la patru până la douăsprezece luni. Abia apoi terminat cognacul "Old Kakheti", a cărui descriere este dată mai sus, este îmbuteliată.

tipuri

Cognacul acestui brand este de mai multe feluri în funcție de timpul de îmbătrânire a alcoolilor:

1. Expunerea este de trei ani. Această băutură este produsă în Georgia din materiale speciale și este fabricată în butoaie de stejar trei ani. Are culoarea bogată în chihlimbar, aromă cu note de nuci și vanilie, struguri și mirodenii, gustul este plăcut și elegant.
2. Patru ani de îmbătrânire. Acest alcool este chihlimbar cu reflecții de aur. Într-un gust armonios există note de fructe uscate orientale, aromă de alune și condimente.
3. Cognac "Old Kakheti" 5 ani de îmbătrânire diferă culoarea chihlimbar auriu. Are o aromă destul de bogată, cu note de flori și fructe de pădure, ciocolată și gust armonios cu indicii de miere și migdale. Toate acestea dau băuturii o expresivitate specială.
4. Expunerea este de șapte ani. Acest coniac este înzestrat cu culoarea aurului de cupru. Gustul său este foarte delicat și elegant, note de vanilie și ciocolată, nuci congelate și piersici sunt simțite. Aroma băuturii conține nuanțe de flori și fructe uscate. În general, alcoolul este expresiv și moale, gustul său este proaspăt și profund.
5. În vârstă de zece ani. În băutură există alcooli. Vârst în butoaie de stejar timp de zece ani. Prin urmare, brandy are o culoare bogată în culoare închisă, un gust de ciocolată și vanilie cu nuanțe de piersici. Aroma alcoolului este de neuitat și bogată.
6. Șaptesprezece ani de îmbătrânire. Acest coniac "Old Kakheti", producătorul cărora a avut grijă de calitatea produsului, are un ușor gust, în ciuda îmbătrânirii prelungite. Se combină gustul indicelui de ciocolată, stejar, struguri dulci.

"Old Kakheti": compoziția, valoarea nutrițională, prețul, condițiile de depozitare

Conține un coniac "Old Kakheti", recenzii ale căror ingrediente sunt bune, naturale. Acestea includ cognac distilat, care sunt susținute în butoaie speciale. Valoarea nutritivă a acestui alcool este de două sute treizeci kilocalorii la 100 de grame de produs. Are un gust delicat, bogat, cu note de mirodenii, ciocolată și fructe. Prețul unei crestături depinde de perioada de îmbătrânire și de volumul recipientului. De exemplu, cognac "Old Kakheti" cost are de la trei sute la cinci mii de ruble. Prețul mediu pentru o sticlă mică de două sute cincizeci de grame de aproximativ patru sute de ruble pentru o sticlă de jumătate de litru - o mie de ruble, și șaptesprezece alcool are cel mai mare cost - cinci mii de ruble.

Durata acestei băuturi cu depozitare adecvată este nelimitată. Cognacul este depozitat în încăperi ventilate care nu au mirosuri străine, la o temperatură a aerului de cel puțin cinci grade Celsius. Umiditatea aerului nu trebuie să fie mai mare de optzeci și cinci la sută.

opinii

Cea mai mare parte a recenziilor de coniac "Old Kakheti" sunt bune. Mulți consumatori observă că băuturile alcoolice mai în vârstă au un gust brutal pronunțat datorită taninelor. Cognacul miroase vanilie, ierburi proaspete și ciocolată. Unii spun că nu este nevoie să aveți o gustare deodată, se recomandă să vă bucurați de un gust plin, cu nuanțe de migdale, miere și fructe uscate. Cel mai popular coniac de brandy de cinci ani, deoarece are o bună combinație de calitate și preț.

Astfel, culoarea și gustul alcoolului depinde de câți ani a fost susținut. Dar fiecare dintre ele are o aromă de struguri încălzită și un gust plăcut. Această băutură alcoolică se bea ușor și este tolerată fără consecințe neplăcute, dacă este administrată. Singurul dezavantaj este că unii consumatori notează ambalajele instabile înalte, ușor de răsturnat.

rezultate

Coniacurile de 10 și 17 ani de îmbătrânire sunt potrivite pentru cei care preferă buchete blânde, gust armonios și aromă. Foarte popular este băutura de cinci ani. Acest alcool (ca oricare altul) nu poate fi consumat de copii, adolescenți și femei însărcinate, precum și de cei care suferă de boli ale sistemului nervos central, ficatului și rinichilor și altor organe digestive.