"Askaneli" - cognac din inima Georgiei

poveste Coniacul georgian

Interesant de știut

Terenul georgian a fost întotdeauna considerat un loc fertil pentru dezvoltarea viticulturii culturale. În întinderea sa vastă, meseriașii cunoștinŃi colectează culturi de invidiat. Vremea frumoasă și solul fertil minunat creează condiții excelente pentru creșterea viței de vie. A fost aici, în micul sat Askana, una dintre cele mai vechi regiuni ale țării, la sfârșitul anilor optzeci ai secolului al XIX-lea, Antimoz Chkhaidze și-a organizat producția de vin. Produsele companiei sale s-au vândut bine atât în ​​Georgia, cât și în străinătate. După un timp, producția a intrat pe scurt în umbre și numai la sfârșitul secolului al XX-lea frații Chkhaidze au decis să revigoreze tradiția familiei. Ei au fondat compania Brothers Askaneli, care a început să producă vin, chachi și brandy. Ei au devenit, ca să spunem așa, progenitorii unei băuturi alcoolice puternice, cu un nume frumos "Askaneli". Cognacul a fost pur și simplu excelent.

Acest lucru este indicat de premii, care i-au fost prezentate la diferite expoziții internaționale, degustări și concursuri. "Askaneli" - cognac, care este produs din materii prime de înaltă calitate conform vechii tehnologii. Acest produs este recunoscut de gustul său caracteristic, care evidențiază în mod clar notele de nuci, miere și fructe. Potrivit multor experți, calitatea acestei băuturi este demnă de cea mai înaltă laudă.

Sortiment bogat

Produsele companiei Brothers Askaneli sunt bine cunoscute în întreaga lume. Principalul motiv pentru această recunoaștere este calitatea înaltă a produsului în sine. Ce este așa de bun despre "Ascaneli"? Cognacul acestui brand se distinge prin rafinamentul deosebit și nobilimea gustului. Este fabricat din cele mai bune soiuri de struguri: Tsitsk, Rkatsiteli, Mtsvane, Cholikauri, Chinuri și altele. Pentru o lungă perioadă de existență, compania a dezvoltat șase tipuri de coniac, produse sub acest brand:

1. Trei ani. Îmbătrânirea minimă (3 ani) vă permite să transformați alcoolul de brandy într-o băutură cu un buchet delicat care combină aroma de vanilie și struguri proaspeți, cu un miros ușor de condimente.
2. Cele cinci ani. Timp de 5 ani produsul capătă o culoare aurioară-chihlimbar și un gust bogat, cu note distincte de miere și migdale.
3. În vârstă. După 6 ani de existență în butoaie de stejar, culoarea băuturii devine cupru-auriu, iar notele de ciocolată cu aromă de flori și fructe uscate sunt vizibile în gust.
4. Cel vechi. Timp de 10 ani sau mai mult, produsul are un buchet complex. În plus față de vanilie, ciocolată și stejar în ea, puteți miros aroma ușoară de caise. Gustul acestei băuturi oferă puțin prune și nuci.
5. XO. Aceste scrisori de pe etichetă indică faptul că îmbătrânirea spiritelor de cognac în acest caz este de cel puțin 20 de ani.
6. Extra XO este un produs unic cu 50 de ani de îmbătrânire. În acest timp, ei dobândesc o aromă delicată, cu note diferite și un gust bogat, cu o întreagă gamă de nuanțe.

În prezent, aceste coniacuri se găsesc pe rafturile magazinelor din multe țări din întreaga lume.

Opinii ale consumatorilor

Puțini se pot lăuda în zilele noastre că au reușit să guste celebrul coniac georgian "Askaneli". Mărturiile celor norocoși, care încă au reușit să facă acest lucru, spun că niciunul dintre ei nu a regretat decizia lor.

Oricare dintre aceste băuturi are un gust natural plăcut. În ele nu există absolut nici un indiciu de "chimie", decât multe tipuri și varietăți de produse alcoolice păcătuiesc în aceste zile. Coniacurile acestui brand au un gust delicat, moale și foarte armonios, precum și un parfum plăcut. În plus, adevărații cunoscători au observat încă o caracteristică, care are coniacul "Askaneli". Comentariile clienților confirmă în unanimitate absența completă a unui gust alcoolic neplăcut. Băutura este foarte ușor de băut și are un gust moale, plăcut. Dar acest punct de vedere al consumatorului în masă, din anumite motive, nu este de acord cu experții Rospotrebnadzor, care au refuzat să înregistreze cognacul reprezentat de vinificatorii georgieni pentru livrările către Federația Rusă. Conducerea companiei a fost extrem de indignată de această decizie, deoarece calitatea produselor sale a fost recunoscută ca fiind demnă în cincisprezece țări ale lumii, cum ar fi SUA, Marea Britanie, Republica Cehă, Finlanda și altele. Firma speră că aceasta este doar o neînțelegere enervantă, care va fi rezolvată în curând.

Diferență semnificativă

Specialiștii în domeniul vinificării susțin că "Askaneli" este brandy. Cognac, după cum știți, se poate distinge pe trei motive:

1. Varietate de struguri utilizate pentru producție.
2. Zona în care este cultivată.
3. Tehnologie specială.

Având în vedere aceste subtilități, desigur, este dificil să numim această băutură georgiană un adevărat coniac. Deși caracteristicile organoleptice, este destul de aproape de versiunea clasică.

În plus, pentru societatea de producție Askaneli Brothers utilizează tehnologia tradițională bazată pe distilarea dublă și expunerea ulterioară a produsului semifabricat în butoaie de stejar. Dacă vorbiți despre materiile prime, strugurii cultivați pe plantațiile Askana, nu gustați nimic inferior faimoaselor soiuri. Are aroma pronunțată și aroma minunată. În ceea ce privește zona, teritoriile georgiene fertile din Georgia nu sunt mai rele decât cele pe care se află regiunea Cognac. Toate acestea ne permit să concluzionăm că Georgianul "Askaneli" este cel puțin condițional, dar poate fi numit și coniac. În principiu, el este brandy. Cognac - este apartenența la anumite caracteristici. În această problemă, fiecare consumator poate avea propria sa opinie.

Bunuri demne

Una dintre cele mai populare din întreaga gamă de produse este coniacul "Askaneli 5 stele". Acesta este fabricat prin tehnologie clasică folosind metoda dublă de distilare.

Potrivit experților, acesta este un produs destul de decent. Are o culoare plăcută de aur și chihlimbar și un gust original, în care nu se mai dezvăluie treptat nuanțele de migdale și miere dulce. Aroma rafinată a acestui coniac este bogată în tonuri de fructe cu o nuanță distinctă de vanilie. Vârsta medie spirite de cognac, care sunt utilizate pentru producerea acestei băuturi, este de cel puțin cinci ani. Gustul neprețuit și caracteristicile individuale ale produsului au fost premiate cu o medalie de argint într-un concurs profesional desfășurat în 2003 la Moscova. Acest premiu este o confirmare demnă de o calitate excelentă. În 2005, același cognac de cinci ani georgian a primit o medalie de aur. Având în vedere principalele caracteristici gastronomice, este mai bine să utilizați un astfel de produs ca digestiv, pentru a vă putea bucura încet gustul și aroma.

Prețul plăcerii

Majoritatea cumpărătorilor tind să fie interesați de valoarea produsului. Pentru mulți dintre ei, acest indicator este, în cele din urmă, decisiv. Deci cât costă Ascaneli (cognac)? Prețul va depinde, în primul rând, de îmbătrânire.

Practic, toate produsele acestui brand sunt produse în recipiente de sticlă de 0,25 și 0,5 litri cu un conținut de alcool de 40%. Costul unitar este destul de accesibil pentru orice cumpărător. Un preț democratic permite tuturor să-l cumpere, dacă se dorește.

Costul produselor cu o durată mare de depozitare este de aproximativ două ori mai mare. Acest lucru este de înțeles. De vânzare vin de multe ori seturi de cadouri în ambalaj luminos colorat. Uneori produsele sunt îmbuteliate în ambalaje nestandardizate, care au și un preț mai mare. Dar acest factor nu oprește pe cei care înțeleg cu adevărat băuturile.