Ceai sau cafea - care este mai util? Caracteristicile, tipurile și recomandările specialiștilor

Se știe că ceaiul și cafeaua sunt cele două cele mai populare băuturi calde

preambul

Alegerea dintre ceai și cafea, majoritatea oamenilor sunt ghidați în preferințele lor de considerente de gust, influența acestor băuturi asupra sănătății este cumva gândită mai puțin. Dar oamenii de stiinta au luat de mult timp acest aspect si in studiile lor a ajuns la concluzii care ar trebui sa fie cunoscute tuturor iubitorilor de cafea si ceai.

Ceai sau cafea - care este mai util?

Cu toate acestea, aceste două băuturi sunt considerate de oamenii de știință ca fiind utile pentru sănătatea umană, deoarece se dovedește că ele conțin ingrediente active în compoziția lor. Dar o concluzie clară că este mai util să bei ceai sau cafea, niciunul dintre oamenii de știință nu poate face acest lucru până acum.

Ceai: despre diversitatea speciilor

Există mai multe tipuri principale de ceai care se deosebesc de particularitățile de gust și de aromă, precum și de impactul unic asupra corpului uman:

• Green. Are o stare slabă de oxidare. Are o aromă pronunțată pe bază de plante. Gustul este ușor tartă sau dulce. Valorizat ca antioxidant natural. În compoziția sa: carotenoide, polifenoli, vitamina C, minerale (zinc, mangan, seleniu).
• Negru. Băutura puternic preparată normalizează digestia, este utilizată în mod eficient pentru a trata febră tifoidă, dizenterie, îndepărtează substanțele nocive din organism.
• Alb. Se face din rinichi nebuloși și frunze de ceai tineri. Nu este supus unui tratament termic. Diferă cu o culoare ușoară sau gălbuie a amestecului uscat. Cunoscută ca un ceai pentru sănătate și pentru tineret. Intareste imunitatea, vindeca ranile, creste coagulabilitatea sangelui, previne aparitia diferitelor boli.

• galben. Ceaiul Elite, este fabricat din rinichi tineri. În gust există o amărăciune ușoară. Creste imunitatea, amelioreaza durerea de cap.

• Oolong. Aproape de ceaiul negru. Are o aromă bogată și bogată, cu note de ciocolată, miere, flori, fructe, condimente. Conține uleiuri esențiale, vitamine și minerale. Afectează pozitiv sănătatea umană.

• Puer. Reduce glicemia, îmbunătățește tractul digestiv, elimină toxinele, întinerește și tonifică pielea.

Care sunt tipurile de cafea?

Cafeaua se distinge de o mare varietate de specii. Cele mai frecvente sunt:

• "Arabica", care crește peste nivelul mării la o altitudine de 900 până la 2000 m. Cerealele acestui soi sunt alungite, cu o suprafață netedă, ușor curbate. În timpul prăjirii ușoare a boabelor, particulele de boabe de cafea nu se ard până la capăt.
• "Robusta" care conține mai multă cofeină, din punct de vedere al aromelor, este considerată mai puțin rafinată.

Potrivit diferitelor estimări, aceste două tipuri reprezintă până la 98% din toată cafeaua produsă în lume: Arabica reprezintă 70% din volum, Robusta 28%. Celelalte soiuri, care nu au semnificație industrială, reprezintă 2% din volumul mondial.

Ce știu știința despre influența ceaiului și a cafelei asupra corpului uman?

Cei care au ponders alegerea între ceai sau cafea - ceea ce este util, și ceea ce este încă să prefere să fie curios să știu că ambele aceste băuturi au atât benefice și în detrimentul proprietăților sănătății umane.

Cele mai comune tipuri de ceai sunt negru și verde. Cel mai adesea, proprietățile acestor două soiuri populare de ceai sunt comparate cu proprietățile de cafea.

Proprietăți utile pentru ceai și cafea

• Atât cafeaua cât și ceaiul conțin antioxidanți.
• În ceaiul negru, cantitatea de cafeină este de 2 ori mai mare decât cea din cafea: ceaiul de la 2,7 până la 4,1%, cafeaua de la 1,13 la 2,3%.
• În ambele băuturi: în cafea și în ceai (negru și verde) conțin polifenoli, care protejează împotriva cancerului, bolilor de inimă etc.

Mai multe detalii despre ce proprietăți utile au ceai și cafea, vedeți mai departe în articol.

Care este mai util?

Oamenii de știință au fost întotdeauna interesați de întrebarea care dintre băuturi este mai favorabilă corpului uman. Ceai sau cafea: care este mai util? Decideți-vă că această problemă va fi mai ușoară citirea următoarelor informații.

Ceaiul (în special verde), datorită taninelor conținute în acesta, promovează excreția activă a metalelor grele din corp, întărirea vaselor de sânge. În plus, substanțele conținute în acesta ajută la prevenirea cancerului, diabetului, a diferitelor boli gastrice.

Cafeaua este indispensabilă în prevenirea bolilor precum ciroza hepatică, migrene, astm, atac de cord. Astfel, știind despre starea sănătății lor și pe baza propriilor gusturi, fiecare poate decide care dintre băuturi este preferabilă față de el.

Despre beneficiile ceaiului negru

De mult timp, printre consumatori sa constatat că cafeaua este mult mai utilă decât ceaiul negru. Băutura are multe proprietăți vindecătoare, deși acestea sunt mai puțin pronunțate decât în ​​verde. Este cunoscut faptul că ceaiul (negru), cu excepția faptului că promovează eliminarea toxinelor din organism, este capabil de a excita simultan si calmeaza sistemul nervos datorită conținut în compoziție două substanțe sale sunt completează reciproc cafeină (Thein) și tanin (agent de bronzare).

Taninul se caracterizează printr-un efect de întârziere a cofeinei, astfel încât acesta persistă mai mult în organism. În plus, ceaiul negru poate încetini levigare de calciu din oase, și, prin urmare, este considerată o bună prevenire a osteoporozei (reducerea densitatii osoase), în special în cazul utilizării sale cu lapte. Medicul de ceai negru este sfătuit să bea pacienți hipertensivi. După ce ați folosit această băutură, nivelul normal de presiune este repede restabilit, care nu crește prea mult în viitor.

Astfel, ceaiul negru are un efect benefic asupra inimii: reduce tensiunea arterială și îmbunătățește starea arterelor. În comparație, cafeaua decafeinizată conține un nivel mai ridicat de colesterol.

Stomatologii avertizează: nu folosiți ceai atunci când utilizați lamaie și zahăr. Ceaiul ambalat este ușor de folosit, dar conține câteva proprietăți utile.

Ce ceai să alegeți: negru sau verde?

Interesant este faptul că, deși tipurile de ceai verde și negru provin dintr-o singură plantă, ele se disting printr-un proces special de prelucrare a frunzelor. Când se prelucrează ceaiul negru, se pierd mai multe substanțe utile decât în ​​ceaiul verde. Prin urmare, ceaiul verde este mai util pentru o persoană decât ceaiul negru. Se știe că în Japonia cea mai utilă este verde Potriviți ceaiul (Powder).

Despre beneficiile ceaiului verde

Mulți experți recunosc că cea mai benefică pentru sănătate este ceaiul verde, care este creat din frunzele selectate, sfâșiat de la vârful bushului.

Ceaiul verde este un remediu tonic și revigorant excelent, benefic pentru organism în diferite boli, inclusiv răceli, precum și activarea metabolismului oxigenului. Catechine din ceaiul verde intensifica reducerea de colesterol și de zahăr din sânge niveluri, intaresc vasele de sange, ajuta la ameliorarea oboseala si de a reduce expunerea la stres.

Vitaminele conținute în ceaiul verde, proprietățile sale terapeutice și antioxidante sunt îmbunătățite. Băutura protejează celulele, previne distrugerea și le prelungește viața. În plus, în căldura acestei băuturi poți să-ți sting rapid și ușor setea. Medicii recomandă utilizarea ceaiului verde în timpul perioadelor de reabilitare după boli grave.

Deci, ceaiul verde are un efect benefic asupra condiției:

• dinți: antioxidantul conținut în el, previne apariția cariilor;
• sistemul genito-urinar: iubitorii de ceai verde împiedică formarea de pietre la rinichi;
• oase: cei care sunt interesați, ceea ce este mai util, cafea sau ceai verde, ar trebui să știi că ceaiul verde întărește oasele umane, și cafea, potrivit experților, poate duce la osteoporoza;
• creier: ceaiul verde previne cu succes boala Alzheimer;
• greutate: ceaiul verde este capabil să consolideze și să îmbunătățească metabolismul în organism, în timp ce cofeina este suprimată și pofta de mâncare scade.

Care este utilizarea de cafea?

Cafeaua, dacă este utilizată în doze mici și rezonabile, are și un efect pozitiv asupra corpului uman. Este important să vă amintiți în același timp că cafeaua trebuie să fie naturală. Iubitorii de cafea nu trebuie să uite că într-o băutură rapidă nu există cofeină naturală, este înlocuită de un analog chimic al substanței. În timp ce în cafea naturale de cereale este conținut. Această băutură, potrivit experților, este utilă persoanelor care suferă de migrene, dureri de cap și vasospasme.

Cofeina, care este în băutură, dă vivacitatea corpului și energia necesară. Fanii de a bea dimineața o ceașcă de cafea ar trebui să-și amintească beneficiile pe care această băutură le aduce sănătății lor:

• Cafeaua ajută la combaterea problemelor cutanate și a semnelor de îmbătrânire.
• Promovează reducerea greutății.
• Are un efect benefic asupra memoriei și crește concentrația.
• Împiedică dezvoltarea astmului și a alergiilor.
• Intareste parul.
• Se luptă cu riscul dezvoltării oncologiei. Se știe că iubitorii de cafea sunt mult mai puțin susceptibili de a suferi de cancer de ficat și de colon. În timp ce efectul cercetătorilor de ceai anti-cancer nu a fost suficient studiat până în prezent.
• Ajută la eliminarea manifestărilor de celulită.
• În plus, cafeaua are un efect benefic asupra creierului: acestea împiedică cu succes boala Parkinson.
• Riscul de diabet este semnificativ redus la cei care beau pana la 4 cani de cafea pe zi. În ceai, aceste calități nu sunt găsite.
• Utilizarea de cafea împiedică cu succes formarea de calculi biliari.

Contraindicații

Cu gastrită, ulcer peptic și alte afecțiuni inflamatorii ale stomacului sau intestinului, nu se recomandă cafeaua. În hipertensiune arterială, utilizarea sa este, de asemenea, de preferat să se minimizeze, deoarece cafeaua mărește povara asupra inimii.

Despre pericolele de ceai și cafea

Cu abordarea corectă a utilizării de ceai și cafea, calitățile lor utile în joc pe deplin, iar corpul este garantat să fie îmbogățit cu vitaminele necesare și oligoelemente. Dar nu trebuie să uităm că, împreună cu beneficiile acestor băuturi pot avea și un impact negativ asupra sănătății:

• Ceaiul și cafeaua, la fel ca vinul roșu, compoturile și o serie de alte băuturi, smalțul dintelui are o nuanță gălbuie.
• Conținutul ridicat de cafeină din cafea duce la faptul că cunoscătorii acestei băuturi sunt deranjați de somn. Prin urmare, cei care nu doresc să dezvolte insomnie, nu ar trebui să bea cafea în după-amiaza.
• Ceaiul și cafeaua din organism scurgă magneziu și potasiu, absorbția dificilă a acidului folic și a fierului, îngustarea vaselor de sânge. Acest lucru este deosebit de periculos în cazul aterosclerozei și hipertensiunii.
• În plus, se demonstrează că consumul de cani mari de ceai verde reprezintă o sarcină pentru ficat.
• Cei care folosesc regulat cafeaua pot dezvolta dependență de această băutură. În plus, sănătatea mintală poate fi afectată, pulsul poate fi crescut, calciul, sodiul, vitaminele B6 și B1 sunt spălate din organism.

Ce este mai bine să bei dimineața?

Se știe că băuturile care conțin cafeină, ajută să se trezească dimineața. Mulți oameni întreabă: ce este mai util în dimineața - ceai sau cafea? Experții cred că, în ceea ce privește conținutul de cafeină, aceasta este, fără îndoială, cafeaua. La urma urmei, cafeina în ea: 380-650 mg / l, în timp ce în ceai: 180-420 mg / l. În ceea ce privește ceaiul, se demonstrează că este mai capabilă decât cafeaua să îmbunătățească concentrarea atenției.

Conținutul ridicat de cofeină nu garantează performanța eficientă a funcției de alarmă pentru băuturi, cred oamenii de știință. Aici, particularitățile organismului joacă un rol important. Cafeaua și ceaiul pot da curajul dimineața. Atunci când alegeți o băutură de dimineață, trebuie să țineți cont de starea de sănătate și de preferințele personale.