Cum să gătești roșii umplute? Rețetă cu brânză și usturoi

Gustările sunt o componentă indispensabilă atât a meniului zilnic, cât și a sărbătorii festive. Fără ele, viața devine mai plictisitoare, iar mâncarea este mai presantă. Și nu ultimul loc printre o varietate de gustări este umplut cu roșii. Rețetă cu brânză și usturoi, salate sau fructe de mare, fasole sau verde - există o mulțime de a alege chiar și de la gurmantul cel mai pretențios. Un avantaj suplimentar în astfel de feluri de mâncare este simplitatea pregătirii acestora și posibilitatea de a "intercepta" gustos, precis și profitabil între mesele prescrise.

Unele sfaturi utile pentru gospodine

Favorit de toate modurile de a construi umplute cu roșii - rețetă cu brânză și usturoi. Pregătirea este disponibilă chiar și pentru bucătarii novice, dacă iau în considerare unele dintre subtilitățile originale. În primul rând, tomatele în sine. Este necesar să luați o legumă complet matură, dar elastică, nu încrețită sau prea moale. Dimensiunea este medie. Roșiile fine sunt greu de manevrat, mari la mâncare se vor destrăma. Apropo, roșiile pot fi folosite și ovale. Ca să nu cadă, fundul este tăiat. Doar trebuie să arătați o mică dexteritate: tăierea nu trebuie să formeze o gaură în partea inferioară.

În al doilea rând, usturoiul. Chiar dacă îl iubiți, nu exagerați cu cantitatea acestui condiment. Cineva prezent poate să nu-i placă. În plus, va fi înfundat cu un gust subtil de brânză și aroma roșiilor.

În al treilea rând, componenta de brânză. Merită acordată o atenție deosebită. Când sunt pregătite umplute roșii, rețetă cu brânză și usturoiul sugerează de obicei utilizarea unor soiuri solide. Totuși, aceasta nu este o condiție obligatorie. Puteți folosi brânzeturi moi, topit și chiar brânză de vaci. Toate aceste versiuni, pictate și interesante, vă vom oferi atenția de mai jos.

Gustări de tomate

În primul rând, învățăm cum să facem cele mai populare roșii umplute, o rețetă cu brânză și usturoi, care include ouă. Șase roșii dense sunt spălate, șterse sau uscate. Cu fiecare legumă, "coroana" este îndepărtată și aruncată. Este recomandabil să nu o tăiați prea gros. Lingura de lingurita scoate usor "interiorul". Ele pot fi puse pe sos sau la supa de rosii. Pe pereții interiori ai pulpei frunze un minim. Principalul lucru în acest proces nu este acela de a deteriora integritatea roșiilor.

În paralel, trei ouă sunt gătite în abrupte, se răcesc și se taie mărunt. Ventilatoare de uniformitate extremă le pot freca mari. În același castron, se freacă brânza tare (grame 100-120) și se presează două căței de usturoi. Pentru sucuri, umplutura este amestecata cu trei linguri de smantana sau maioneza. Este strâns cu un mic deal de top, rosii umplute, dispuse pe pergament, Kojima vystelen tava de copt și se lasă în cuptor timp de 7-10 minute.

Sunt obținute roșii foarte gustoase și frumoase, umplute cu brânză și usturoi (fotografie). Rețeta îi sfătuiește să servească cu verdeață picantă caldă și spicată tocată. Cantitatea sa este lăsată la discreția dvs. Puteți adăuga un pic, doar pentru gust, și puteți stropi generos cu roșii pentru a îmbogăți gustul.

Roșii umplute: rețetă pas cu pas cu brânză și usturoi

Pregătirea preliminară a bazei este aceeași, cu excepția faptului că pălăriile nu sunt aruncate. Ei ne vor servi ca un fel de capac. Dacă roșiile vor fi necesare prea suculent după lor „eviscerare“ podsolit obținut în interiorul cupei și flip-l: excesul de lichid este drenat. Următoarele manipulări sunt furnizate:

1. Brânza tare, cam la fel de mult cum a fost luată pentru rețeta anterioară, se freacă fin.
2. Un mic buchet de patrunjel a fost smuls. Frunzele sunt tăiate cât mai mici posibil.
3. 2-3 cuișoare de usturoi sunt tăiate (nu doriți să apăsați).
4. Toate acestea sunt combinate cu două linguri de suc de lămâie proaspătă și frecate cu o bucată de unt moale (aproximativ 60 de grame). Puteți săturați piper și sare.
5. Greutatea este umpluta cu doua linguri de smantana grasa. Și după amestecare, este ambalat cu roșii.

Croseturile se întorc în locul lor legal, roșiile se răcesc ușor și se grăbesc la masă. Puteți pune o crenguță de orice verde pentru fiecare.

Versiunea de spanac

Roșii foarte umplute european: o rețetă cu brânză și usturoi este completată cu spanac. Iar fanii săi vor aprecia această inovație. Roșiile însele sunt pregătite ca standard. Procedura de preparare a umpluturii este oarecum mai complicată decât cea descrisă mai sus. Ca punct de plecare, luăm masa brânzei: 150 de grame din acest produs vor necesita 400 de grame de spanac. Trebuie spălat, uscat și tăiat, apoi lăsat în trei linguri de unt topit până când lichidul se evaporă complet.

În timp ce el "ajunge la starea", jumătate de pahar de nuci sunt uscați într-o tigaie uscată și presați cu un bolț. Despre blender uita - un pireu de nuci în această rețetă nu vine la îndemână. Usturoi, 2-3 felii, este presat sau tocat. Bruturile de brânză fin. Când spanacul încetează să emită abur, se toarnă nuci cu usturoi. Ardei de masă și podsalivaetsya. După câteva minute, puteți scoate tigaia din sobă. Se presară imediat brânza și se amestecă activ, astfel încât să fie distribuită uniform și topită. Umplutura este umpluta cu rosii, acoperite cu palarii taiate - si in cuptor timp de un sfert de ora.

Brânza de brânză este și brânza

Cu acest ingredient puteți face pur și simplu minunatele roșii umplute cu brânză și brânză. Rețeta sugerează completarea compoziției cu cedru sau alune - ceea ce va da gustului pur și simplu un gust de neuitat. Roșiile sunt pregătite deja în mod obișnuit. Pentru umplutură, o mână de nuci decojiți sunt prăjiți uscați până când sunt aurii și zdrobiți. Este suficient pătrunjel grele fascicul (doar frunze), iar unele mărar tocat, caș polpachki (circa 150 grame), printr-o sită cu frays.

Trei cuișoare de usturoi sunt trimise prin presă, o bară de brânză (recomandată de parmezan) se freacă cu șlefuire medie. Componentele sunt conectate. Umplutura este condimentata cu piper si sare, raspandita peste "pahare" de rosii. Și roșiile sunt coapte până la gătit. Reteta indică timpul într-o treime de oră, dar merită să ne concentrăm asupra mărimii tomatelor: cu dimensiuni mici, timpul poate fi redus cu aproape jumătate. Cea mai bună gustare "merge" cu toasturi din pâine neagră.

Iubitorii de brynza

Va fi aperitiv rece. Pentru umplutura de tomate se toarna o ceapa destul de mica, o pereche de catei de usturoi se sufoca. Legumele sunt combinate cu pasta de tomate si patrunjelul tocat. Greutatea este umplută cu un amestec de ulei macră și oțet în proporții egale, amestecate. Și numai după ce se adaugă brânză tocată. Roșiile umplute sunt decorate cu cercuri de măsline sau măsline și frunze de pătrunjel.