Sosul original `Jack Daniels`: opțiuni de gătit acasă

Sosul "Jack Daniels" este perfect pentru preparatele din carne și pește. Este ideal pentru somon, fripturi, completează perfect hamburgerul cu cotlet de vită. Acesta este unul dintre cei mai buni și mai populari aditivi la feluri de mâncare gătite pe grătar sau grătar. Popularitatea sosului se datorează compoziției sale. În el toate ingredientele sunt perfect potrivite unul cu celălalt. De aceea, sosul "Jack Daniels" trebuie să fie gătit de unul singur. Multe rețete repetă complet gustul original și unic al produsului, produs sub numele de brand Jack Daniels.

Numele de marcă

Sosul "Jack Daniels" nu poartă pur și simplu un nume atât de familiar pentru mulți. Sunt de acord, calitatea de whisky cu același nume este considerată una dintre cele mai bune din categoria sa de prețuri. Băuturile și sosurile alcoolice au același producător. Datorită compoziției sale unice și gustului original, produsul este considerat drept un clasic al bucătăriei din carne.

Cei care au încercat prima dată sosul "Jack Daniels", probabil l-au amintit mult timp. El nu numai că poate să suplimenteze orice fel de mâncare și să-l facă "să se joace" într-un mod complet nou, ci și să ascundă toate imperfecțiunile de prăjire a cărnii sau a peștilor. Unicitatea sa constă în amestecarea componentelor în proporții ideale, Fiecare ingredient are propriul său gust și aromă unică. Chiar dacă carnea este puțin brută sau, dimpotrivă, depășită, poate ascunde sosul "Jack Daniels". Cum să gătesc acasă? Există destul de multe rețete care repetă perfect originalul. Și unii dintre ei își fac propriul lor "zest".

Puțini oameni știu că lumea faimoasa companie „Jack Daniels“ este specializată nu numai în producția de populare băuturi alcoolice - whisky-ul, dar are, de asemenea, o industrie de producție culinară în cazul în care a fost dezvoltat aditivi unici pentru diferite tipuri de carne si gratar. Linia de producție include câteva sosuri care diferă în funcție de scopul și gustul lor. Ideea de aditivi de fabricație considerate proprietarii companiei au venit din mai multe comentarii pozitive prezentate în cauză că utilizarea de whisky de brand ca marinata. După aceasta, a fost implementată dezvoltarea sosurilor de vintage originale.

Reteta de sos de gratar clasic

Sosul-gratar "Jack Daniels" este destul de simplu de gatit singur, avand urmatoarele ingrediente la indemana:

• Un pahar de suc de portocale.
• 2 linguri. linguri de whisky cu același nume.
• O jumătate de ceașcă zahăr brun.
• Ardeiul negru picant.
• 3 linguri. lingura de ceapa (rasa).
• 3 lingurițe de suc de lămâie.
• Un Art. lingura de piure de ananas.
• 2 linguri. linguri de sos de soia.
• frac14 - un pahar de teriyaki japonez.
• Jumătate de pahar de apă.
• 2 cuișoare de usturoi.

- Jack Daniels. preparare

Cum sa faci sosul "Jack Daniels" cat mai aproape de original? Pentru aceasta este necesar să se ghideze doar printr-o singură regulă - pentru a observa cu precizie proporțiile și succesiunea acțiunilor. Primul lucru de care aveți nevoie este să încălziți tava fără a adăuga ulei. Este necesar să se încălzească usturoiul nerafinat într-o stare moale pe el. Apoi, cojile sunt îndepărtate, iar pulpa este frământată până la o consistență de cartofi piure.

A doua etapă - amestecarea într-o tigaie pregatita cu suc de usturoi de lamaie, portocale, piure de ananas, sos de soia și teriyaki. În plus, este necesar să adăugați whisky, piper, ceapă tocată și trestie de zahăr. Gatiti totul la foc mic pana cand zaharul este complet dizolvat. Timp aproximativ - aproximativ 30 de minute. După o jumătate de oră, masa ar trebui să devină destul de groasă. Sosul "Jack Daniels", a cărui rețetă este descrisă mai sus, poate fi depozitat în condiții de siguranță într-un loc răcoros timp de o săptămână, fără a-și pierde gustul și prospețimea. Se serveste in boluri mici, precise.

Rețetă cu adăugarea de ananas, piperul de cayenne și sosul teriyaki

O altă variantă a preparării sosului, care are un gust și o aromă incredibil de plăcută, a venit în țara noastră din Statele Unite. Lista ingredientelor este după cum urmează:

• sos de soia - un tartă. lingură;
• 2 lingurițe Whiskey Jack daniels;
• suc de ananas - un pahar;
• piper ardei roșu - 0,5 lingurițe.
• un pahar de apă;
• ulei de măsline - o linguriță;
• bucăți de ananas fin tăiate - 2 lingurițe.
• teriyaki - 50 ml;
• zahăr brun - 300 g;
• suc de lamaie - 2 lingurițe.
• ceapa măruntă tocată - 4 lingurițe.
• un cap de usturoi.

Este necesar să tăiați îmbrăcămintea din partea inferioară și din partea superioară, astfel încât să nu se desprindă. Apoi, este presărat cu ulei de măsline, acoperit cu folie și copt la 160-170 grade în cuptor. Pe suprafața de gătit, următoarele ingrediente sunt combinate într-o tavă sau o scoopă: sos de soia, apă, zahăr și teriyaki. Toate acestea sunt aduse la fierbere. Este necesar să se amestece în mod constant amestecul.

După fierbere, toate celelalte componente sunt adăugate în rezervor. Usturoiul gătit este de asemenea stors acolo. Sosul trebuie fiert timp de 40 de minute la căldură scăzută până când acesta este aproape la jumătate la fel de mare. Ca rezultat, masa ar trebui să arate ca un sirop gros.

Marinată originală pentru carne

Pentru a găti o marinadă incredibil de delicioasă pentru un grătar, spre deosebire de tradițional, trebuie să cumpărați următoarele ingrediente:

• Sare - 1 linguriță.
• Aproximativ 60 ml de whisky de calitate.
• Sos Worcestersky - 1-2 picături.
• Sos de soia - 60 ml.
• Zahăr brun - 50 g.
• Dijon mustar - 60 ml.
• Piper negru macinat.
• Pene de ceapa verde zdrobite - 60 g.

Cum să gătesc?

Sosul de marinat "Jack Daniels", al cărui rețetă conține același nume de alcool, este potrivit pentru orice fel de carne. Toate componentele destul de rare (Dijon muștar sau un sos Worcester) pot fi găsite în orice hipermarket de bacanie mare.

Pregătirea include următorii pași simpli:

1. Se amestecă muștar și ceapă verde cu sos de soia, se adaugă piper, zahăr și sare.
2. Se toarnă amestecul și whiskey-ul și se amestecă bine, folosind o măturică.

Marinada este folosită imediat, nu trebuie să fie insistentă, etc. Unele părți sunt amânate pentru lubrifierea cărnii în timpul prăjirii pe foc. Marinare carne în ea timp de 10 ore (în mod ideal - pe timp de noapte), creveți și orice alte fructe de mare - aproximativ 40 de minute.