Mannick cu stafide pe iaurt: gătiți în cuptor și multivark

Mannicul delicios pe kefir (cu stafide) poate fi preparat în două moduri - tradițional (în cuptor) și mai modern (în multivark). Articolul prezintă rețete cu liste de ingrediente și o descriere detaliată a procesului de coacere. Succes culinar!

Mannick cu stafide: reteta cu mere

Produse necesare:

• O servire de unt de 100 de grame;
• stafide - o mână este suficientă;
• două mere acru-dulce (medii în dimensiune, este de dorit să alegeți soiuri "semerenko" sau "aur");
• ia un pahar de făină, mango și kefir (3,2% grăsimi);
• praf de copt - nu mai mult de 1 linguriță;
• zahăr alb - sticlă frac34-;
• două ouă;
• pe h frac14-. l. vanilină și 1/3 linguriță. sare.

Partea practică

1. De unde începem? Am pus pe masă toate componentele, din care, în cele din urmă, vom obține un mannic cu stafide pe chefir.
2. Luați vasul de sticlă. Vom turna o manga în ea. Umpleți cu kefir. Se amestecă. Masa rezultată este lăsată singură timp de 1 oră. În această perioadă de timp, șroturile se vor uda.
3. Într-un castron separat, rupeți ouăle. De asemenea, se toarnă zahăr alb în cantitatea potrivită. Am bătut ingredientele cu ajutorul unui mixer sau a unui amestecător.
4. Am pus uleiul într-o farfurie mică și apoi l-am pus în cuptorul cu microunde. Acolo se va topi în mai puțin de un minut.
5. Ouă bătută cu zahăr adaugă la castron, care este un mango sos. Imediat vărsați uleiul. Îl amestecăm bine.
6. Făina clivată este mai întâi amestecată cu praf de copt, vanilină și sare. Apoi îl trimitem la aluat. Asigurați-vă că amestecați ingredientele. Densitatea aluatului ar trebui să fie identică cu cea a batoanelor.
7. Două mere se spală cu apă de la robinet. Fructe tăiate în sferturi. Scoateți semințele. Dar poți lăsa pielea. Acum fiecare trimestru este tăiat în bucăți mici.
8. Ne vom ocupa de prelucrarea stafidei. Vom sorta prin ea, vom elimina gunoi și cozile. Clătiți cu apă curentă. Transferăm pe un prosop de hârtie, că lichidul de sticlă inutil.
9. Bucățile de mere și stafide sunt plasate într-un castron pentru restul ingredientelor. Dacă doriți, puteți adăuga o mică scorțișoară, miere lichidă (nu mai mult de 2 lingurițe) sau zest rasă frac12- părți de lamaie.
10. Aluatul pentru viitorul mannic a fost pregătit cu succes de noi. Acum, scoatem matrița de copt. Poate fi orice - chiar rotund, cel puțin dreptunghiular.
11. Împrăștiați cu grijă aluatul într-o matriță. Aliniați stratul cu o spatulă de silicon.
12. Forma și conținutul sunt plasate într-un cuptor încălzit (180 ° C). Cât timp se va coace manichiura cu stafide? Rețeta indică faptul că 45-55 de minute vor fi suficiente. Pregătirea este determinată cu ajutorul unei loupe: dacă este curată, este posibilă oprirea focului. Ce se poate face dacă mannicul cu stafide (pe chefir) este acoperit cu o crustă roșie, iar interiorul este încă umed? Reducem temperatura la 140-150 ° C și detectăm 10-15 minute.

Scoatem mannikul din cuptor. Nu-l scoateți din matriță până când nu se răcește complet.

Mannick cu stafide pe kefir - într-o multivarcă

Lista ingredientelor:

• zahăr alb - 6 linguri. l.;
• 250 g de kefir (conținut recomandat de grăsime - 3,2%);
• 1,5 lingurițe. soda (poate fi înlocuită cu 1 linguriță de praf de copt);
• Vanilină și stafide - pentru gust;
• trei ouă;
• manga - suficient de 200 g;
• 2 linguri. linguri de smantana (continut de grasime de la 15 la 20%).

Instrucțiuni detaliate

Numărul pasului 1. Într-o ceașcă, spargeți toate ouăle. Adormim cu zahăr. Incepem procesul de biciuire, folosind miscarea obisnuita.

Pasul 2. Kefir se toarnă într-o ceașcă de amestec de ouă și zahăr. Adăugați smântână în cantitatea potrivită, vanilină și sifon (sau praf de copt).

Pasul # 3. Rămâne să adăugați la ceașcă unul dintre principalele ingrediente - mango-ul. Goliți-o ușor. Nu uitați să amestecați.

Pasul 4. Aluatul pe care l-am primit mai devreme este turnat în multi-cupa. Lăsați timp de 30 de minute, fără a include dispozitivul. Acest lucru trebuie făcut pentru a umfla manga. Apoi, coptul va deveni mai moale și mai delicat.

Pasul nr. 5. Noi trimitem o stafidă spălată și uscată pe un prosop în cutia multiplă. Dacă doriți, puteți adăuga fructe confiate, puțină miere lichidă sau nuci tăiate.

Pasul # 6. Puteți activa multivark. În modul "Coacere", viitoarea manichiură cu stafide (pe kefir) va fi de cel puțin 60 de minute. Asigurați-vă că verificați disponibilitatea acestuia, folosind o scobitoare sau o rază. Dacă mannicul din interior este încă umed, apoi setați din nou modul "Coacere", dar acum pentru 15-20 de minute.

Avem un tort parfumat, cu o suprafață rugină. Mai intai o racoacem, apoi o servim pe masa. Sprângeți mannikul cu zahăr pudră sau coji de nucă de cocos. Trăim în bucăți, tratăm soțul și copiii noștri. Îi dorim tuturor un ceai mai plăcut!

În concluzie

Mannik cu stafide pe iaurt se dovedește nu mai puțin gustos și satisfăcător decât plăcinte, preparate pe o făină. Pentru el, aveți nevoie de cele mai comune produse care se află în frigiderul fiecărui proprietar. Și economisirea timpului va permite minunea tehnologiei moderne - un multivarker.