Mannic pe smântână: rețete și caracteristici de gătit

Destul de mulți oameni iubesc o plăcere ca un mannic. Se poate găti în coace, lapte și chefir. De asemenea, mulți mannică se gătește pe smântână. Rețeta pentru această plăcintă în diferite variante este în arsenalul multor gospodine. O astfel de delicatesă devine un asistent excelent când trebuie să pregătiți rapid ceva pentru ceai sau când oaspeții neașteptate au venit în mod neașteptat. În același timp, un mannic frumos decorat cu aditivi diferiți va arăta grozav pe masa festivă. Mannick este un vas nativ rusesc. O astfel de delicatețe simplă este recomandată pentru a învăța cum să gătești orice hostess. Pentru a face un mannic ideal pe smântână, rețeta care este destul de simplă, fiecare gospodină trebuie să știe câteva nuanțe de pregătire.

Puțin despre rețetă

Numele vasului se datorează grisului. După cum se spune, a fost pregătită pentru prima dată în jurul secolului al XIII-lea. În acel moment, manga a devenit disponibilă pentru fiecare categorie a populației. Din ea au preparat diferite capodopere culinare. Unul dintre ei este încă mannic. Popularitatea acestei delicatețe se explică prin faptul că este pregătită rapid și nu are nevoie de ingrediente speciale. De asemenea, manichiura poate fi atribuită alimentelor pentru copii, deoarece nu conține produse dăunătoare.

Mulți experți culinari spun că aluatul pe bază de grâu se ridică mult mai bine decât biscuitul clasic. De asemenea, în opinia lor, acest aluat este mai puțin capricios.

Este foarte ușor să faci mai ușor să coaceți un mannic. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de ouă, făină, gris și orice lapte. În acest caz, există rețete pentru prepararea mâncărurilor fără a adăuga făină sau ouă. Principalele nuanțe în prepararea delicateselor - semolina se recomandă să se înmoaie câteva ore. Acest lucru se face astfel incat sa nu crunch pe dinti.

Reteta clasica

Pentru a vă familiariza cu diferitele opțiuni pentru desert, trebuie să învățați cum să preparați un mannic obișnuit. Rețeta clasică de smântână nu implică adăugarea unui număr mare de ingrediente. Deci, pentru pregătirea mannicului obișnuit, avem nevoie de:

• 100 g de ulei;
• un pahar de manga;
• un pahar de făină;
• trei ouă;
• o lingura de sifon;
• un pahar de zahăr;
• un pahar de smantana.

Când toate ingredientele sunt pregătite, puteți începe pregătirea mannicului. Rețetă pas cu pas pentru manna frământată pe smântână:

1. Este necesar să se înmoaie grâul pentru câteva ore.
2. Zaharul este apoi frecat și bătut împreună cu ouăle.
3. Trebuie să topim untul și să-l adăugăm la ouă.
4. În amestecul rezultat se adaugă mango, făină și sifon.
5. Masa rezultată trebuie să fie bătută cu un mixer sau mixer.
6. Aluatul ar trebui să fie consistența smântânii. Dacă s-a dovedit a fi prea lichidă, atunci merită să toarnați făină.
7. Aluatul rezultat ar trebui turnat într-o formă unsă și coaptă.

Timpul de gătire este de obicei de 35 de minute la o temperatură de 190 °. Desigur, timpul de gătire poate varia ușor, deci trebuie să monitorizați cu atenție vasul.

Rețetă fără făină

Puteți găti fără adăugarea de făină mannik. Reteta clasică pentru smântână, menționată mai sus, este baza acestui fel de mâncare, dar este ușor modificată. Pentru a pregăti mana fără făină, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• un pahar de zahăr;
• unele vaniline;
• două pahare de mango;
• două ouă;
• 100 g de kefir și smântână;
• ulei - 20 g.

Gătirea pas cu pas:

1. În primul rând, ca de obicei, ar trebui să lăsați manga să bea.
2. Apoi, trebuie să bateți ouăle cu zahăr. Treptat, într-un castron trebuie să turnați lapte, biciind continuu.
3. Amestecul se adaugă la amestec și se amestecă din nou cu un malaxor.
4. Se adaugă vanilie și sifon la aluatul finit. Tot ce trebuie să amestecați ușor.
5. Aluatul finit este turnat într-o matriță și trimis în cuptor.

Durata de coacere, ca în rețeta anterioară, este de aproximativ 35 de minute. Temperatura de coacere este de 200 °. Astfel, mannikul cu smantana, reteta de care este descris, este gata. Placinta răcită poate fi decorată la alegere.

Delicacy de ciocolată

Ciocolata mannic este preparata in conformitate cu aceeasi tehnologie ca cea clasica. Pentru a pregăti o delicatețe aveți nevoie de aceste ingrediente:

• o manga - un pahar;
• făină din sticlă;
• un pahar de smantana;
• un pahar de zahăr;
• 100 g de ulei;
• trei linguri de cacao;
• sifon.

Cacao poate fi înlocuit cu o pereche de bare amare de ciocolată. Creșterea porțiunii de mango de două ori, puteți face un ciocolată mannik fără făină. Deci, să începem să creăm un mannic de ciocolată pe smântână. Reteta pas-cu-pas arată astfel:

1. În primul rând, mancha este înmuiată în smântână. Se recomandă părăsirea amestecului timp de mai multe ore.
2. Acum trebuie să topiți untul.
3. Adăugați zahăr și sare la ulei. Amestecul rezultat trebuie să fie bătut până când se obține o masă omogenă.
4. Apoi amestecul este adăugat ouă și grâu. Toate acestea trebuie amestecate din nou.
5. Soda, cacao și făină sunt adăugate la aluat.
6. Totul este din nou biciuit din nou.
7. Aluatul gata va fi turnat într-o matriță și trimis în cuptor.

Timpul de coacere va fi de aproximativ 40 de minute. Disponibilitatea antenei poate fi verificată prin prăjirea tortului cu un baston sau o scobitoare. Delicacy este recomandat pentru a vă decora preferințele.

Mannicul de pe kefir

După cum sa spus, există și alte rețete ale acestui fel de mâncare. De exemplu, foarte popular este rețeta mannika fără smântână - pe chefir. Pentru ao pregăti, aveți nevoie de:

• un pahar de făină;
• un pahar de manga;
• un pahar de zahăr;
• un pahar de kefir;
• două ouă;
• praf de copt și vanilină.

În principiu, dacă nu există chefir, se poate înlocui cu iaurt sau alte produse lactate.

Instrucțiuni pas cu pas pentru gătit:

1. Manka se toarnă cu kefir și se lasă câteva ore să se umfle.
2. Într-un castron trebuie să combinați zahăr, ouă și vanilină. Totul este bine bătut cu un mixer sau mixer. Masa ar trebui să devină luxuriantă.
3. Amestecul rezultat ar trebui să fie combinat cu o manga și să se amestece din nou puternic.
4. Apoi, aluatul se adaugă cu făină, praf de copt. Totul este amestecat. Principalul lucru - că nu au existat bulgări în test.
5. Aluatul preparat este turnat într-o tavă pentru coacere și trimis în cuptor.

Coaceți un tratament de 40 de minute la 180 de grade. La sfârșitul vasului se poate presăra cu zahăr pudră.

Reteta mancare pentru smantana (in multivark)

Odată cu inventarea multivarchetului, viața multor gospodine a fost mult facilitată. Acum, o mulțime de rețete sunt adaptate la multivark. Retetele diferite de mannica nu au fost o exceptie. În principiu, manichiura nu este un fel de mâncare delicioasă și, de asemenea, se ridică bine într-un multivariat. Pentru ca delicatetea să ajungă ușor de la potirul despărțitorului, este necesar să-l lubrifiați cu un ulei bun. Pentru prepararea mannicului într-o multivarcă, sunt necesare astfel de produse:

• o manga - un pahar;
• făină din sticlă;
• un pahar de smantana;
• un pahar de zahăr;
• trei ouă;
• 100 g de ulei;
• sifon.

După cum puteți vedea, rețeta este aceeași ca și pentru cuptor. Gătirea pas cu pas:

1. Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să lăsați manga umflată, umplând-o cu smântână.
2. La sfârșitul timpului, zahărul și ouăle se adaugă la mango. Toate acestea ar trebui să fie bine șocate.
3. Soda și făina sunt adăugate în castron. Din nou, totul bate.
4. A patra etapă a paharului de ulei multivark. Se toarnă aluatul.
5. Pe multivark, trebuie să setați modul "Coacere" timp de aproximativ o oră.

După semnal, trebuie să scoți mannikul din castron și să-l decorați.

Diferiți aditivi în aluat

Mannick pe smântână - rețeta este foarte versatilă și ușor accesibilă la diferite schimbări. Unii bucătari experimentează mannicul de gătit și adaugă diverse produse. Puteți găti această delicatețe cu diferite fructe și fructe de pădure. Adesea, într-un fel de mâncare se adaugă mere, banane, cireșe, zmeură și alte feluri de mâncare. Unii bucătari din aluat adaugă caise uscate, stafide sau alte fructe uscate. Un alt aditiv popular este mac. Pentru a obține o plăcintă mai aromatizantă, puteți pune în ea vanilină sau scorțișoară. Unii sfătuiesc să adăugați bucăți de ciocolată. Pentru a face un tort de la o plăcintă, este posibil, după ce ați tăiat-o și ați adăugat orice umplutură. Pe partea de sus a vasului pot fi acoperite cu cremă de proteine.

În ceea ce privește decorarea plăcintei, aici, de asemenea, există unde să se descopere. Deci, de exemplu, cea mai ușoară opțiune este să stropiți tortul cu zahăr pudră. De asemenea, puteți adăuga lapte condensat, miere sau orice blocaje la tratamentul. Unii preferă să toarne un tort de ciocolată. În general, există multe idei și fiecare persoană poate găsi o rețetă adecvată.

Câteva secrete

Specialiștii culinare au descoperit câteva secrete, astfel încât fiecare amantă să gătească mannicul perfect pe smântână. Reteta pentru trate are acele caracteristici:

1. După cum sa spus deja, pentru ca mango-ul să nu se distrugă, trebuie să fie înmuiat. Faceți-o preferabil în "lapte" - kefir, smântână, lapte etc. Mulți bucătari sfătuiesc să înmuiați mango-ul seara și preparați mâncarea dimineața.
2. Temperatura vasului de coacere trebuie să fie în intervalul de 180-200 grade. Pentru a pune un vas pentru a coace este necesar într-un cuptor fierbinte.
3. Pentru a nu se lipi de forma, ar trebui să fie lubrifiată. De asemenea, poate fi acoperit cu hârtie.
4. Pentru a face un fel de mâncare mai festiv, puteți găti cremă sau gheață de ciocolată.
5. Pentru a manichiura transformat mai putin caloric, zaharul din acesta poate fi inlocuit cu un indulcitor si foloseste o reteta fara faina.

Prin urmare, folosind aceste sfaturi, fiecare hostess va fi capabil să își pregătească chiar mai ușor un astfel de tratament.

În concluzie

Se pare că există atât de multe opțiuni diferite pentru gătit. Cu toate acestea, ele sunt ușor asemănătoare. Mannik pe smântână, rețeta care a fost descrisă mai sus, este un fel de mâncare foarte simplă și gustoasă. Durata preparării este de aproximativ 80 de minute, dar 60 dintre ele se prepară în cuptor. Simplitatea retetei permite ca aceasta sa fie realizata chiar si de cei mai experimentati specialisti culinari. O varietate de posibili aditivi și ornamente fac din mannicul obișnuit o prăjitură excelentă pentru sărbătoare.