Cel mai faimos cofetar Renat Agzamov. Tort care a devenit o adevărată operă de artă

Acest campion rus de box nu și-a continuat cariera sportivă, dar sa aruncat cu capul în cofetărie. O astfel de alegere ciudată a fost explicată: la vârsta de 7 ani băiatul și-a preparat primul tort și după școală a absolvit școala culinară din Soci. El a fost întotdeauna interesat de gătit, și a fost fericit să-i ajute pe bunica sa în bucătărie. A devenit campioană mondială în industria de cofetărie, a creat o tehnică unică de predare a școlii unice prăjituri neobișnuite și nu numai.

Obiecte de artă delicioase

Capodopere culinare efectuate sub îndrumarea celebrului cofetar al Moscovei, seamănă cu obiecte de artă reale, care sunt obținute nu numai fantastic de frumoase, ci și foarte gustoase. Prăjiturile unice Renata Agzamova zboară acum în întreaga lume, iar cei care doresc să le comandă pentru sărbătoare sunt adăugați în fiecare zi. Tânărul are doar 34 de ani, iar de mult timp conduce o mare companie de cofetărie. Arta sa premium este acum la înălțimea modei, iar toate vedetele de afacere arată că prăjiturile făcute de compania "Fili Baker" au eșuat.

Colectivul armonios al profesioniștilor

Antrenat în diferite țări Renat Agzamov, un tort în performanță, care seamănă cu prezentul opere de artă, de multe ori primește ordinele cele mai complicate și ușor să le efectueze, socand spectatorii creativitatea și detalii realiste. Deasupra prăjituri uimitoare funcționează un personal imens: mai mult de o sută de oameni sunt implicați în propria lor afacere. Renat a recunoscut că un brutar în compania lui nu funcționează cu ciocolată, și producătorul profesionale de sculpturi dulci orice altceva și nu au încredere, astfel încât un personal mare, asigurarea calității produsului.

Torturile cu calorii scăzute nu există!

„Noi nu va înșela clientul, spunând că desertul selectat va fi un conținut caloric scăzut“ - explică Renat Agzamov. forma de tort original și dimensiuni personalizate, care conține o cantitate mare de zahăr nu va dieta. Maestrul a avertizat acele făină, cu conținut caloric scăzut de produse dulci dornici care pur și simplu nu există în natură, și toți cei care atârnă aceste etichete pe produsele lor, introduse în cumpărător pe căi greșite de dragul profitului.

Naturalitatea materiilor prime utilizate

"Modă pe cofetărie și bijuteriile lor se schimbă adesea ", - spune Renat Agzamov. Torturi, rețete care sunt cât mai aproape de ideea unei nutriții adecvate, conțin exclusiv componente naturale. Unele ingrediente au dispărut, altele după îmbunătățirile tehnologice, dar niciunul dintre prăjiturile prezentate de Agzamov nu conține chimie. Cu câțiva ani în urmă, compania a oferit mai mult de patruzeci de umpluturi diferite, dar acum este doar șapte. De exemplu, un suflet delicat nu a putut ajunge la client, iar unele dintre creațiile lui Renata au depășit o călătorie de 12 ore cu avionul.

După cum știți, toți cofetarii ofensează pe o farfurie rămășițele pe jumătate mâncate. De cele mai multe ori se lasă mastic, cu care decora produsele decorative, transformându-le într-o adevărată opere de artă. Toate prăjiturile rafinate de Renat Agzamov sunt făcute cu propria sa invenție - catifea de ciocolată. Acest strat ușor și subțire colorat, pulverizat pe o suprafață dulce, își decorează toate capodoperele.

Inaccesibilitatea reapariției la domiciliu

Când a fost întrebat despre posibilitatea reapariției acasă tort, cofetar spune că o parte a lucrării, desigur, disponibile pentru gazde, dar va avea o lungă perioadă de timp să se joace, dar activitatea principală asociată cu tehnologii complexe, se realizează numai în circumstanțe speciale. Asta e elementele de bază ale acesteia atât de mult timp studiat în străinătate Renat Agzamov. Tort nu funcționează, dacă urmați principiul conform căruia toate ingredientele provin de la, ceea ce se numește „ochi“. companie mare, care are un număr foarte mare de profesioniști nu pot risca reputația. La fabricarea termometru, controlul temperaturii diferitelor procese, de care depinde un rezultat excelent și calitate excelentă a produsului final.

Torturi de nuntă Renata Agzamova

Cofetarul, care a emis mai mult de 2700 de prăjituri de nuntă, nu sa mai întâmplat niciodată. Deseori, capodoperele sale împodobesc sculpturile într-o înălțime adevărată, arătând foarte realiste. În acest caz, în echipa Renata, lucrează zidarii care lucrează cu cifrele, mai târziu cofetarul își scoate uniforma și începe să lucreze cu ciocolată. Înainte de modelare, fotografiile personajului principal din fata completa si profil, iar munca care durează mult durează până la 5 zile.

Proiectele noi sunt singurele din lume

Dar nu numai creatiile fantastice de patiserie renumite Renat Agzamov. Tortul, proiectat elegant, nu este singurul lucru la care se poate lauda. El a dezvoltat 1,5 ani dintr-o adevărată fântână de ciocolată, turnând curenți de glazură lichidă. Și recent a lovit pe toată lumea cu priceperea bucătarului și magicianului, care a trimis un tort imens la zborul liber. Trebuie să spun că nimeni din lume nu face asta.

Renata masă visează că el tocmai a venit la viață: acum, de exemplu, el lucrează la un proiect unic de capodopera dulce, care va bate o inima de ciocolata-vanilie. Ei bine, ne dorim mult noroc la maestru artei de patiserie, face ca privitorul admira operele sale luminoase.