Plasarea rațională a bunurilor în depozit: reguli și metode

Depozitul este elementul principal al sistemului logistic al întreprinderii. Se intenționează nu numai să se păstreze valori materiale, ci și să se ofere servicii de depozitare, fiind un element cheie în toate livrările și livrările. Cu privire la modul în care se formează organizarea operei sale, activitatea întreprinderii în ansamblu depinde.

Funcțiile depozitului

Totalitatea lucrărilor efectuate în toate depozitele este aproximativ aceeași și include următoarele acțiuni:

• stocarea temporară și plasarea stocurilor;
• conversia diferitelor fluxuri;
• formarea unui serviciu logistic corect în sectorul serviciilor.

Sistemul de plasare a mărfurilor în depozit prevede cel puțin trei tipuri de fluxuri:

• Internal (produse în mișcare în cadrul organizației).
• Weekend (expedierea mărfurilor către consumatori în prezența transportului pentru export).
• Intrarea (acceptarea mărfurilor de la furnizori, care necesită verificarea corectitudinii operațiunilor de încărcare și descărcare și calitatea de primire).

Există, de asemenea, o funcție de realizare a stocării temporare a stocurilor, și anume: lucrul cu plasarea încărcăturii cu condițiile necesare pentru menținerea calității mărfurilor.

Depozitele de produse finite realizează sub-sortarea și prelucrarea suplimentară a produselor înainte de a fi trimise sau marcate direct. Aici este pregătit pentru lucrări de încărcare.

Este necesar să se îmbunătățească în mod constant plasarea bunurilor în depozit pentru utilizarea eficientă a spațiului disponibil. În plus față de zonele de depozitare, este necesar să se aloce spații pentru primirea, descărcarea, sortarea și pregătirea produselor pentru consum. Îndeplinirea unor astfel de sarcini este imposibilă fără o abordare rațională.

depozite comerciale sunt de multe ori în locuri de concentrare a producției, care primesc cantități semnificative de mărfuri de la companiile-furnizori, precum și forma și completează cea mai mare expediere direct la supermarketuri și magazine mari.

Moduri de depozitare

Organizarea plasării mărfurilor în depozit reprezintă o etapă importantă în comerț. Dar siguranța calității și a aspectului estetic este, de asemenea, importantă. Metodele de stocare sunt după cum urmează:

1. Varietal. Diferitele tipuri de produse sunt prezentate separat unele de altele.
2. Partia. Fiecare partid care vine se descompune separat, în timp ce în același bloc se pot găsi o varietate de bunuri.
3. Partionno-gradate. Fiecare livrare este stocată separat, iar produsele din aceasta sunt sortate pe tipuri și tipuri și sunt de asemenea localizate în locuri diferite.
4. După nume. Bunurile cu scopuri diferite sunt stocate separat.

Principiile de plasare a mărfurilor în depozite

Pentru un ansamblu convenabil și rapid de produse, sunt dezvoltate scheme speciale care asigură spațiu permanent de stocare. Aceasta oferă o oportunitate de supraveghere a siguranței, precum și a îngrijirii. La momentul elaborării schemelor, se ia în considerare volumul, frecvența primirii și expedierii mărfurilor și modalitățile de ambalare.

Există un principiu foarte popular: o cerere mai mare - mai aproape de călătorie. Produsele care sunt necesare în fiecare zi sunt situate în imediata apropiere a punctului de eliberare sau de expediere.

De asemenea, în practică, se folosește metoda stocării pe termen lung și pe termen scurt. În unele zone există produse mai necesare, iar altele - mai puțin.
Plasarea mărfurilor într-un depozit mare asigură formarea celulelor, permițându-le să descompună lotul de produse împreună cu cutia sau tava în care se află. Mai mult, pasajele trebuie să fie late, astfel încât stivuitoarele cu furci laterale să poată trece prin.

În depozitele de comerț cu ridicata și cu amănuntul mic, cel mai adesea mărfurile sunt afișate în dimensiune. În zonele de depozitare există secțiuni pentru produse mici și mari. Sunt special proiectate celule mari, medii și mici, cu forme și adâncimi diferite.

Întreprinderile implicate în fabricarea echipamentelor de depozitare au dezvoltat deja modele standard și scheme de rafturi pentru bunuri de diferite tipuri. Uneori, este mai ieftin să achiziționați rafturi pliabile, pregătite, cu înălțimea reglabilă a celulelor, decât să le fabricați singur.

Sistemul de stocare a adreselor

distribuirea rațională a produselor în stoc - o etapă foarte importantă în comerț, fie camera de mari sau mici. Multi experti recomanda utilizarea acestei adrese pentru a vă proteja de pierderile inevitabile, recurgând și pierderi. Această tehnică ajută să furnizeze o creștere a cifrei de afaceri, pentru a elimina toate tipurile de erori și să găsiți rapid produsele, chiar și noii angajați după informare.

Sistemul constă în atribuirea unui cod (adresa), care reprezintă numărul secțiunii verticale, rack-ului și raftului. Acest nume poate combina 4,5 sau mai multe caractere. Utilizarea programului, atribuirea automată a adreselor în cecuri, etichete, declarații și alte documente necesare este furnizată.

De exemplu, luați în considerare următoarea codificare pentru numărul de celule A1739:

• A, B, B este zona în care se află produsele - o parte caldă, rece sau o anumită parte a depozitului;
• 17 - numărul rack-ului;
• 3 - numărul secțiunii verticale;
• 9 - numărul raftului.

Din această schemă, se poate concluziona că acest cod este potrivit pentru o zonă de 99 de rafturi și fiecare dintre acestea poate conține maximum 10 secțiuni verticale și 10 rafturi orizontale. Dacă se utilizează mai multe componente, se aplică indexuri de litere ale zonelor.

Plasarea și depozitarea rațională a bunurilor într-un depozit prin utilizarea acestei tehnici prevede existența planurilor și a schemelor pe care se află toate încăperile. Informațiile sunt de asemenea introduse în baza de date computerizată.

Codurile pentru rafturi, compartimente și pardoseli sunt vopsite cu culori luminoase, astfel încât acestea să fie clar vizibile. Spațiul gol este, de asemenea, împărțit în zone. Marcarea mărfurilor ar trebui să fie efectuate pe cutii mari, astfel încât angajații să le poată vedea de la distanță și să navigheze rapid pe traseu. Etichetele se recomandă să fie plasate pe rafturi, nu pe cutii, astfel încât să existe același loc de aspect.

ouătoare

Există diverse metode de plasare a bunurilor în depozit, care ajută compania să funcționeze calitativ.

Pentru a păstra produsele ambalate în saci, răcoritoare, baloturi, cutii și butoaie, folosesc stivuirea. Folosind această opțiune, puteți asigura înălțimea, stabilitatea și accesul liber la bunuri. Înălțimea este determinată de proprietățile produsului, precum și de varianta ambalajului, de încărcătura maximă și de volumul depozitului însuși. Această așezare este formată adesea în trei variante:

• Linia dreaptă. Este adesea folosit pentru butoaie și cutii de aceeași dimensiune, fiecare dintre straturile ulterioare fiind setat la cel precedent.
• Piramida. Este folosit pentru a crește stabilitatea. În rândul de sus, un scaun este mai mic, iar cel de-al doilea este așezat în partea inferioară.
• Crucea. În ea se formează cutii de cele mai diferite dimensiuni.

Atunci când stivuirea de stocare maximizează raționalizarea plasarea de produse în depozit, ca și în cazul în care produsul este pus pe paleti speciali, devine posibil să se utilizeze o varietate de mecanisme, ceea ce reduce costurile forței de muncă.

Există, de asemenea, o metodă de stocare a raftului. Se caracterizează prin achiziționarea de bunuri neambalate, care se potrivesc în celule speciale. O astfel de stocare este foarte convenabil, deoarece calculul are loc pe paleți, care sunt plasate pe rafturi, situate la orice mecanisme de altitudine disponibile. La parter pot fi descompuse produse, a căror selecție se face manual, iar partea de sus - livrat împreună cu palet.

norme

Amplasarea și depozitarea rațională a bunurilor în depozit sunt realizate de personal special instruit, deoarece acestea determină în totalitate activitatea de calitate a întreprinderii și a oricărei piețe de desfacere. Listați principalele cerințe:

1. Produsele sunt prevăzute doar prin marcarea pe culoar. Mărfurile cu un număr de serie sunt plasate pe ambele fețe ale unui singur suport, datorită căruia calea de transport devine mai scurtă. Dacă o celulă nu este suficientă, atunci produsele rămase sunt plasate în aceeași secțiune, mai mare sau mai mică, astfel încât numai numărul raftului a fost schimbat în adresă.
2. Se obișnuiește să se pună îmbrăcăminte exterioară pe umerase, produse vrac - în vrac și lichide - în cisterne și cisterne pregătite.
3. Pe straturile superioare este convenabil să împachetați bunurile de depozitare pe termen lung, precum și cele livrate de paleți întregi.
4. Butoaiele cu substanțe inflamabile și combustibile sunt așezate doar în culoar, plută în sus și într-un rând. Acest lucru este necesar pentru depozitarea corectă și siguranța împotriva incendiilor.
5. Produsele ambalate trebuie păstrate în podtovarnike și paleți.
6. Plasarea și depozitarea mărfurilor în depozit ar trebui să se efectueze pe baza unor moduri de uniformitate și de stocare. Este necesar să se ia în considerare proprietățile biologice și fizico-chimice, cerințele sanitare și igienice și regulile de vecinătate.
7. Pentru produsele nealimentare și produsele alimentare cu durată lungă de viață este necesară o temperatură de 10-18 ° C și o umiditate relativă de 60-70%.
8. Produsele care percep în mod activ mirosurile străine ar trebui să fie complet izolate de produsele care au arome puternice.

Plasarea rațională a bunurilor în depozit are, de asemenea, anumite cerințe:

• trebuie să monitorizați umiditatea și temperatura;
• Nu așezați produse în culoar și în alte locuri nepotrivite;
• Este necesar să se monitorizeze ordinea între rafturi și pe rafturi;
• Echipamentul de ridicare trebuie păstrat în locul stabilit;
• ar trebui să fie curățate în mod regulat și să monitorizeze standardele sanitare ale depozitului;
• este imposibil să se formeze stive excesiv de mari;
• celulele de vârf trebuie să rămână pentru bunurile de rezervă;
• Produsele vrac trebuie să fie amestecate și lucrurile - să se întoarcă periodic.

echipament

Pentru a realiza plasarea și depozitarea calitativă a bunurilor în depozit, factorul uman este uneori insuficient, deoarece rafturile și bunurile grele de multe ori nu pot fi ușor accesibile. Apoi mașinile speciale vin la salvare, care se poate face cu un minim de muncă. Pentru întreținerea depozitelor există diferite mecanisme de ridicare și transport.

Toate echipamentele folosite pot fi împărțite în următoarele grupuri:

• Masini de incarcare si descarcare (pasageri, poduri, rampe, rampe-platforme, macarale si transportoare);
• transport în interiorul depozitului pentru prelucrarea mărfurilor (rafturi pliabile pentru diferite scopuri, căruțe de podea și mânere, stivuitoare);
• echipamente pentru automatizarea operațiunilor contabile;
• sisteme de management automatizate.

Condiții de păstrare a produsului

Pentru a menține bunurile plasate în depozit mereu proaspete, este necesar să respectați anumite cerințe:

1. Pentru setul complet de gastronomie, se folosesc dulapuri sau camere frigorifice. Cârnații și produsele afumate sunt stocate numai într-o stare suspendată.
2. Dulciurile trebuie să se mențină la o temperatură cuprinsă între 0 și + 20 ° C timp de 7 zile, iar sălile de luat masa (de la 0 la +2 ° C) - 25 de zile.
3. Picioarele uscate pentru copii sunt păstrate în firme comerciale nu mai mari de + 10 ° C și umiditate relativă nu mai mare de 75%.
4. Inghetata se va deteriora daca camera este mai mare de -12 ° C.
5. Maioneză trebuie să fie în locuri umbrite la o temperatură cuprinsă între +3 și +18 ° C, în conformitate cu termenul său de valabilitate.
6. Peștele răcit se păstrează în recipientul care a ajuns într-un depozit. Conținut la -2 ° C timp de cel mult 2 zile.
7. Produsele vrac trebuie să fie depozitate în încăperi curate, uscate și bine ventilate, cu o umiditate relativă de cel mult 75%.
8. Peștii vii trebuie să se afle în acvariu în apă curată cel mult 48 de ore.
9. Regulile de plasare a mărfurilor în depozit spun că sarea trebuie izolată de alte produse, deoarece absoarbe apă și miroase bine.
10. Carnea și produsele din aceasta sunt depozitate în camere și dulapuri la -6 ° C.
11. Fructele și legumele sunt răspândite în tara și puse în cutii bine ventilate fără lumină naturală.
12. Prăjiturile minime sunt prăjiturile și rulourile, deoarece sunt produse foarte perisabile. Temperatura optimă este de la +2 la + 6 ° C.

Depozitarea produselor nealimentare

Modalitățile de plasare a mărfurilor în depozit sunt diferite, totul depinde de lucrurile care se desfășoară. Listați principalele cerințe:

• Rochiile trebuie așezate pe umeri.
• Lenjeria este stivuită pe rafturile de rafturi.
• Bucata de textile și țesături se află în cutii.
• Tricotajele sunt sortate după dimensiune, specie, creștere și alte caracteristici.
• Pantofii sunt întinși în rânduri în cutii de nu mai mult de opt înălțime. Între ele, este așezat cartonul.
• Capacele sunt încorporate în cutii sau cutii și sunt așezate pe punțile de lemn prin stive.
• Se recomandă depozitarea blănurilor în încăperi slab iluminate și bine ventilate la temperaturi de la 0 la +8 ° C. Plasați mărfurile în depozit numai pe umerase și în saci de polietilenă.
• Dulapurile necombustibile vor fi necesare pentru a stoca bijuteriile.
• Produsele ceramice și de sticlă sunt despachetate și așezate pe rafturile rafturilor.
• Covoarele sunt stivuite pe podtovarniki.

Depozitarea și eliminarea mărfurilor în depozit magazin pot fi organizate de grupuri (pantofi, chestii) sau prin proprietăți consumiste (pentru bărbați, pentru acasă, pentru grădină). Umiditatea relativă și temperatura sunt monitorizate cu ajutorul unui termometru.

Timp de livrare

Timpul de acceptare a produselor pentru calitate este adesea prevăzut în contract sau în standardele tehnice stabilite anterior. În toate celelalte cazuri, acceptarea mărfurilor în totalitate și calitate se realizează în următoarele condiții:

• Pentru bunurile nerezidentului - nu mai târziu de 20 de zile. Un produs perisabil - în termen de 24 de ore de la intrarea în depozit.
• Pentru livrare unică - nu mai târziu de 10 zile. Cerințe pentru produse perisabile sunt la fel.

Acceptarea este considerată corectă și în timp util, dacă inspecția calității și plasarea mărfurilor în depozit au fost efectuate în timpul stabilit.

Pregătirea pentru vânzare

Această etapă constă în sortarea, despachetarea, ambalarea, curățarea, călcarea, ambalarea și marcarea produselor. Numărul tuturor etapelor pregătitoare depinde de gradul de pregătire inițială a bunurilor la momentul primirii lor, complexitatea, lista și alți factori.

La despachetarea produsele sunt eliberate din ambalaj de protecție sunt sortate și grupate pe semne sortimentelor, curățate de praf, grăsime rezistent la coroziune și murdărie. Dacă este necesar, defectele mici sunt eliminate. Toate operațiunile de mai sus ar trebui efectuate în spații specializate cu echipamentul necesar.

Haine care au fost pregătite pentru vânzare, sortate după mărime și de creștere. Sunt mângâiați și curățiți. Pentru fiare de călcat trebuie să fie alocate o cameră separată în care sunt mese de călcat. Mătase și țesături de lână, înainte de stabilire afară la podea Remasoara magazin, și apoi laminate pe plăci speciale, care sunt plasate la capetele de informații despre SKU, preț și gradul de produs.

O mica marochinarie metalica este preambalata in pachete de 10, 15 si 20 de piese. Lacurile și panglicile sunt răsucite pe tablete speciale din carton sau placaj.

Pentru a vă pregăti pentru vânzarea parfumurilor, trebuie să verificați cu atenție ambalajul, astfel încât acesta să nu fie defect. Înainte de a vă prezenta cinematograful, camera foto și dispozitivele de proiecție în camera de tranzacționare, trebuie să le verificați pentru eficiență. Trebuie să fie înființate bunuri muzicale. Motocicletele și bicicletele sunt curățate cu grăsime, completate, asamblate și verificate pentru a fi utilizate.

Cele mai multe produse alimentare vine în vrac, iar pregătirea completă este deja efectuată în magazin. Acest lucru se aplică produselor de cofetărie și băcănie, precum și legumele și fructele. Le stochează ambalate folosind instalații simple sau pe cadrane de birou în camere specializate. Această zonă trebuie să fie aproape de depozitarea produselor. Locul de muncă al ambalatorului este echipat cu material de ambalare și echipament adecvat.

Înainte de livrarea mărfurilor în hală, acestea sunt marcate și așezate în coșuri, tăvi, sertare de cărucior sau într-un alt recipient adecvat.