Acid ortofosforic: utilizare și siguranță

Dintre toate varietățile de acizi, acidul ortofosforic ocupă locul său de onoare. Aplicarea sa în anumite domenii ale industriei sa dovedit de mult timp.

Faceți cunoștință cu acidul ortofosforic

Cum arată această substanță chimică? Acest lichid este practic incolor sau cu o nuanță galbenă. La temperatura camerei, există sub formă de cristale solide de formă romboidală. De obicei, un astfel de acid se numește o soluție de concentrație de 85%, care este un lichid ca un sirop cu absența completă a mirosului. Acid ortofosforic se dizolvă rapid în apă și în mulți solvenți. De exemplu, în etanol. Dacă temperatura este mai mare de 213 grade când este încălzită, această substanță se transformă în acid pirofosforic.

Există 2 soiuri de substanță:

• acidul alimentar;
• Industrie.

Acid ortofosforic: utilizare

Până în prezent, această substanță chimică este solicitată în multe zone de producție. Acolo unde nu se produce acidul ortofosforic. Aplicarea sa poate fi împărțită în două tipuri: în industria alimentară și nealimentară.

Acid ortofosforic nutritiv

Această specie este utilizată pentru fabricarea anumitor produse. De exemplu:

1. Ca regulator al acidității în producerea de băuturi carbogazoase.
2. Ca acidifiant în compoziția brânzeturilor și brânzei topite.
3. În producția anumitor tipuri de cârnați.
4. În brutărie ca o componentă a pulberilor de dospire.
5. Când faceți zahăr.

Această substanță din producția industrială are denumirea proprie - antioxidant E338.

Acid ortofosforic nealimentar

În multe domenii de producție nu se poate face fără o componentă numită acid fosforic. Aplicarea acestuia este necesară:

1. În agricultură. Mai ales într-o industrie, cum ar fi cultivarea blănurilor. O soluție din acest acid este inclusă în furajul de nurcă pentru prevenirea urolitiazei animalelor.
2. În știință, este folosit pentru cercetare care se desfășoară în domeniul biologiei moleculare.
3. În producție, se folosește ca flux atunci când se lipsește oțel inoxidabil, cupru.

Cum să facem față ruginii?

Răspunsul este simplu: acidul ortofosforic vă va ajuta. Utilizarea ruginei împotriva acestei substanțe protejează împotriva coroziunii. Lucrul este că, spre deosebire de multe altele, este sigur pentru metale. Tratamentul cu o suprafață de acid ortofosforic favorizează apariția unui film de protecție, care împiedică deteriorarea ulterioară. Acesta se găsește adesea în mijloacele produse pentru combaterea ruginei. Prin urmare, este utilizat în domeniul hotelier și al restaurantelor.

Afectarea acidului ortofosforic

Cu toate acestea (împreună cu avantajele) există și dezavantaje ale utilizării acidului ortofosforic.

1. Poate crește aciditatea corpului și astfel sparge echilibrul.
2. Are un efect negativ asupra calciului. Se deplasează din dinți și oase. Anterior, acidul ortofosforic a fost adesea folosit în stomatologie pentru a elimina smalțul. Folosirea a fost interzisă recent din acest motiv.
3. Utilizarea zilnică a acestei substanțe în alimente poate duce la vărsături, greață și lipsă de apetit.
4. Pornind de pe piele, acidul ortofosforic cauzează un puternic efect arsuri chimice.

Indiferent de situație, utilizarea acestei substanțe este permisă în țările din Rusia, UE și fosta CSI. Utilizarea rațională și cu îndemânare a acidului ortofosforic aduce beneficii mari.