Vaci de rasă de lapte: trăsături de reproducere. Vaci de producție de lapte: rase

Pentru o persoană obișnuită, care nu are legătură cu agricultura, o vacă din orice rasă este un animal simplu. Agricultorii sunt o altă problemă. Cei care cresc și cresc bovine

Informații generale

Există zeci de rase de vite. Dar vacile din productivitatea produselor lactate se bucură de cea mai mare cerere. Holstein, Yaroslavl, Kholmogorsky, rasele de stepa roșie și rasele de pește negru sunt considerate cele mai frecvente în Rusia. Și literalmente toată lumea este înzestrată cu anumite avantaje în comparație cu altele. De exemplu, poate fi conținutul de grăsime al laptelui sau cantitatea acestuia. Carnea de vacă dintr-o rasă de lapte la calitate este puțin inferioară produsului obținut de la vite din altă direcție. Prin urmare, nu trebuie să se aștepte de la ei o creștere mare a masei musculare.

Carne combinată (sau carne lapte) rasa de vaci diferă de alte tipuri de bovine prin versatilitatea lor. Au o productivitate dublă. Aceasta înseamnă că animalele au dezvoltat bine nu numai lapte, ci și calități ale cărnii. Unul dintre ele poate fi exprimat mai clar. Apoi, acestea sunt fie tip de carne de lapte sau de tip carne-lactate. Sunt mulți dintre ei. Rase de vaci de carne și de lapte: Simmental, Bestuzhev, Schwick, Kostroma și altele. Trebuie să spun că agricultorii le aleg adesea pentru reproducere pe fermele lor.

Rasa Holstein

Acesta este considerat cel mai frecvent în rândul bovinelor de lapte. Numărul acestei rase este probabil cel mai mare din lume. Patria ei este Olanda, dar ea a câștigat toate calitățile productive dobândite pe continentul american.

Rasa de vaci de lapte de la Holstein este folosită de crescători pentru a îmbunătăți alte costume negre și variete de bovine. Astfel de animale din Canada și SUA au fost perfecționate în mod special, obținând o cantitate maximă de grăsimi și abundență de randament din lapte.

Când cresc viței, precum și menținerea și hrănirea vaci s-au folosit tehnologii speciale, al căror scop a fost crearea unei noi specii de lapte noi, mai modernizate. Astfel, în aceste țări a apărut un număr mare de bovine alb-negru, care diferă în mod favorabil de materialul original.

Se crede că vacile îmbunătățite ale rasei de lapte Holstein nu au fost obținute prin încrucișări, ci prin reproducere de rasă pură. Prin urmare, animalele au o bună productivitate a laptelui, dimensiuni mari și capacitate a ugerului. Nu este surprinzător faptul că printre vacile acestei rase există numeroase înregistratoare pentru lapte și nu numai.

Greutatea în viu a taurilor face practic de la 950 la 1200, iar vacile - la 700 kg. Taurii se nasc cu o greutate corporală de până la 47 kg, juninci - cu 5 kg mai puțin. Umedele vacii sunt fie în formă de cupă, fie tubulare. Randamentul laptelui variază de la 3 la 3,5 kg pe minut. O zi de la ei puteți obține aproximativ 60-65 kg de lapte cu un dublu muls.

Yaroslavl rasa

Numele ei vorbește de la sine. A fost crescut în secolul al XIX-lea în provincia Yaroslavl. În acest scop, a fost făcută o selecție a celor mai buni animale din rândul bovinelor locale. Cu alte rase, nu sa amestecat. Acest lucru este evidențiat, mai presus de toate, de costumul vacilor din rasa de lapte Yaroslavl, precum și de un exterier specific și un conținut ridicat de grăsime al produsului obținut. Cele mai bune animale dau randamente de lapte care ajung la nivelul de 11 mii 600 kg de lapte pe an. Pentru cea mai mare parte a vaci de la Yaroslavl, lapte cu un conținut de grăsime de 4% sau mai mult.

rasa Kholmogory

A fost retras în secolul al XVII-lea pe teritoriul provinciei Arhanghelsk prin selecție națională. Mulți experți cred că vacile din rasa de lapte Kholmogorsky au un amestec de olandez negru și motley.

Animalele sunt bine dezvoltate. Greutatea vițeilor la naștere este de la 30 la 35 kg. Sunt destul de devreme. Greutatea vacilor adulte variază de la 530 la 580, iar taurii - 810-1000 kg. În medie, prima fătare are loc la 30 de luni.

Plantele de reproducere care cultivă rasa Kholmogory au determinat randamentul mediu al animalelor lor. În 2004, a fost de 5.380 kg de lapte cu un conținut de grăsime de 3.85% și o intensitate a reculului de 1.9 kg pe minut.

Înmulțirea rasei Kholmogory continuă cu metoda de reproducere cu rasă pură, cu un amestec de sânge de Holstein neagră și plâns. Scopul selecției este de a îmbunătăți calitatea și randamentul laptelui în lapte.

Rocă stepa roșie

Are avantaje și dezavantaje. Calitățile pozitive includ capacitatea excelentă de aclimatizare și capacitatea de reacție la un conținut bun și o hrană bună. Dezavantajele sunt conținutul redus de grăsimi din lapte, maturitatea târzie, mușchii răi și o serie de deficiențe exterioare.

Fermieri-crescători care ar dori să se îmbunătățească roșu stepa de vaci, este necesar, în primul rând, să acordăm atenție selecției interne. Ar trebui să se efectueze atât pe lapte cât și pe greutate în viu. În plus, este necesar să se caute proteine ​​din lapte și grăsime.

Calitatea produsului obținut în diferite ferme este foarte diferită. Conținutul de grăsime din lapte poate fluctua de la 3,3 la 5,3%, ceea ce indică direct necesitatea de a selecta cele mai bune animale din această rasă.

Rasă alb-negru

Această vacă este deosebit de populară în Rusia. În ultimii ani, vacile cu pene negre au reușit să câștige încrederea multor crescători de animale datorită productivității lor destul de ridicate și capacității bune de aclimatizare.

Trunchiul acestui animal este ușor alungit, dar proporțional, umerul este mare. Culoarea este neagră și colorată. Dar datorită unor diferențe în ceea ce privește proprietățile animalelor locale și a condițiilor naturale, precum și în ceea ce privește nivelul de reproducere, în rasă au apărut mai multe tipuri și grupuri. Ele diferă în ceea ce privește aspectul, conținutul de grăsimi și randamentul laptelui.

Astfel, bovine pestriți negre în zonele centrale ale Rusiei a fost obținut prin încrucișarea ostfrizskogo și vitele olandeze cu holmogorskoj și vaci locale Yaroslavl. Există, de asemenea, semne de amestec de roci Simmental și Schwick. Aceste animale sunt destul de mari. Vacile cântăresc până la 650, iar taurii - aproximativ 1000 kg. Randamentele laptelui sunt relativ ridicate, dar sunt încă inferioare conținutului de grăsime pentru alte grupuri.

Caracteristicile reproducerii

În perioada poslemolochny care durează în perioada 3-6 la 24 de luni, in functie de rasa, sarcina principală este de a asigura dezvoltarea normală și juninci de creștere, fertilizarea lor în timp util, precum și formarea de productivitate maximă de lapte lor.

De obicei, ele sunt împărțite în grupe de vârstă: 6-9, 9-12, 12-18 și 18-24 luni. Fiecare dintre grupe este ținută fără legătura în standuri pe teritoriul curții furajere sau într-o încăpere cu o adăpost profundă, care nu poate fi înlocuită. Apa este alimentată cu băutori.

În sezonul cald, junincile se plimb de obicei pe pășuni. Dacă mâncarea nu este suficientă, produceți un îngrășământ, care trebuie să conțină o masă verde de plante perene anuale și semănate, precum și concentrate. În timpul iernii, hrănirea ar trebui să fie de două ori - dimineața și seara. În dietă este necesar să se introducă: 25-30% concentrate, 40-45% siloz și 28-33% siloz. Dar, totuși, laptele de vacă al laptelui este inferior calității celor care sunt special crescute pentru obținerea acestui produs.

Trebuie să spun că creșterea juninilor tineri în toate perioadele necesită crearea condițiilor optime pentru întreținerea și hrănirea lor. Acest lucru va contribui în multe privințe la dezvoltarea tipului corect de vaci cu o productivitate ridicată a laptelui.

Lista de preturi

Creșterea vitelor pentru obținerea cărnii sau a laptelui este o afacere suficient de bună și profitabilă. Dacă problema este pusă în aplicare, atunci nu va crea probleme speciale pentru proprietar. Dar merită să ne amintim că vacile din rasa de lapte, al căror preț este puțin mai mare decât carnea, necesită mult mai multă atenție pentru ei înșiși.

Acest tip de activitate presupune că proprietarul întreprinderii are cunoștințe și abilități deosebite. Este necesar să se abordeze în mod adecvat problemele legate de bunăstarea animalelor în sezonul de vară și de iarnă, cum și cui să predea lapte și carne, ce să facă cu gunoi de grajd, în cazul în care pentru a obține hrană, și așa mai departe .. În plus, trebuie să fim capabili să înțelegem tipurile de animale și să cunoască toate prețurile. De exemplu, vacile de lapte. Prețul pentru ele poate varia de la 40 la 55 mii, iar la viței aproximativ 25 de mii de ruble. Doar după ce toate aceste subtilități au fost studiate, va fi posibilă începerea reproducerii vaci.