Rasa de vaca Holstein: caracteristica. Bovine de lapte

Toate bovinele crescute astăzi sunt împărțite în două grupe mari: direcțiile de productivitate ale laptelui și cărnii. Desigur, în majoritatea cazurilor, fermierii conțin animale de primul soi. Unul dintre cele mai populare produse lactate este Holstein rasa de vaci. Caracteristicile productivității sale prin producția de lapte sunt pur și simplu excelente.

Istoria rasei

Bovinele Holstein (Friesian) aduse au fost în Statele Unite. Olandezul a devenit rasa-mamă pentru el. Din Europa în America, aceste vaci alb-negru au fost aduse la mijlocul secolului al XIX-lea. Rasa olandeză pentru ameliorare în crescătorii americani americani a ales în primul rând datorită performanțelor sale bune. Un rol important a jucat și faptul că aceste bâte au fost foarte bine adaptate la noile condiții climatice pentru ei. Rasa Holstein-Frisian în America a fost publicată cu accent, în principal, pe sporirea masei animalelor și, prin urmare, creșterea randamentului laptelui. Pentru astfel de indicatori, cum ar fi conținutul de grăsimi și compoziția chimică a laptelui, atenția nu a fost practic plătită. În 1983, bovinele Holstein-Frisian au fost redenumite pur și simplu Holstein.

Descrierea rasei

Din descendenții europeni ai vaci olandeze, bovinele americane Holstein din direcția produselor lactate se disting în primul rând prin greutatea corporală mare. Ele sunt destul de inalte la greaban si animale puternice. Culoarea vacilor Holstein pentru 150 de ani de reproducere nu sa schimbat. Cea mai comună culoare este alb-negru. Ocazional există vaci de culoare neagră sau roșii. Ultima specie a fost inițial aruncată. Cu toate acestea, mai târziu astfel de vaci au fost selectate special - pentru formarea unei noi rase. În plus față de greutatea corporală mare, semnele de bovine Holstein sunt:

• corpul puternic și alungit;

• picioarele înalte;

• în formă de cupă, cu vene bine vizibile;

• destul de larg piept.

Adulți vacă din rasa Holstein ajunge la greaban 150 cm, viței - 162 cm.

Holstein rasa de vaci: caracteristică de performanță

Conform indicatorilor de randament al laptelui, aceste bovine americane depasesc considerabil numeroase soiuri europene. În timpul perioadei de lactație, burghiul Holstein poate produce 10-12 mii litri de lapte. Foarte bine în această rasă și indicatori de recul. Pe minut puteți lapte până la 3 kg. Conținutul de grăsime din laptele de vaci de la Holstein nu este prea mare - aproximativ 3%.

După cum am menționat deja, aceste animale sunt foarte masive. Greutatea unei vaci adulte poate ajunge la 700 kg, un taur - 900 kg. Producția de carne în timpul sacrificării este de aproximativ 50-55%.

Bovine Holstein în Rusia

O multitudine de rase foarte productive de bovine au fost crescute în țara noastră. Răsăritul de vaci de rasă Holstein, al cărui preț este încă destul de ridicat în Rusia, a câștigat recent popularitate în rândul agricultorilor. Bovinele americane sunt crescute nu numai pentru a obține randamente ridicate în lapte, ci și pentru a îmbunătăți rasele existente. Faptul este că una dintre virtuțile bovinelor din Holstein este o genă puternică. Principala dificultate în obținerea hibrizilor sunt genurile complexe de animale. Mulți reprezentanți ai raselor de lapte domestice nu au dimensiuni prea mari și greutate corporală. Asta este, este pur și simplu dificil pentru un Burenka intern să dea naștere unui hibrid Holstein mare.

Contra din rasa

Rasa de vaca Holstein, a cărei caracteristică a productivității laptelui este pur și simplu excelentă, are totuși unele dezavantaje. Unul dintre dezavantajele acestei vite este cerința de hrană și întreținere. Productivitatea vacilor Holstein depinde în mod direct de cât de bine se va dezvolta regimul alimentar. Premisele acestei vite trebuie să fie cât mai ușoare și mai spațioase. Deși rasa Holstein este considerată a fi stabilă pentru diferite boli, cu aglomerări mari și lipsă de ventilație în hambar, riscul de epidemii crește semnificativ. Pentru a obține performanțe bune din această rasă, fermierii ar trebui să respecte cu strictețe toate tehnologiile stabilite pentru păstrarea vitelor.

Caracteristicile hrănirii

În Rusia, bovinele direcției de productivitate a produselor lactate au fost crescute de secole. În acest timp s-au dezvoltat metode de conținut care permit obținerea celor mai buni indicatori de performanță. În principiu, toate aceste tehnologii sunt foarte potrivite pentru reproducere, inclusiv bovine din Holstein.

norme hrănirea vaci în fermele de creștere a animalelor domestice se realizează în principal în ceea ce privește greutatea lor în viață. În plus, se ia în considerare conținutul de grăsimi din lapte. De fapt, tipul de hrănire este stabilit ținând cont de condițiile sol-climatice ale acestei localități. Atunci când se compune o dietă pentru bovinele de lapte, se ține seama și de faptul că, prin hrănirea monotonă a animalelor, este imposibil să se obțină randamente ridicate de lapte. Vacile ar trebui să fie administrate sub formă de concentrate (grâu, tărâțe) și crude (fân), și sucuri (legume, culturi radacini). În această dietă trebuie schimbată cel puțin de două ori pe lună.

Laptele de lapte furaj brut trebuie să primească aproximativ 1-2 kg la 100 kg greutate pe zi, suculent - 8-10 kg. Concentratele sunt date pe baza productivității acestei rase și a perioadei de lactație pentru 1 kg de lapte.

Caracteristicile conținutului

De cele mai multe ori, fermierii ruși reproduc vaci de vaca pe tehnologia pentru pășuni. O astfel de tehnică face posibilă reducerea semnificativă a costului producției de lapte. Tehnologia stabilă este utilizată numai în zone cu suprafețe mari de pământ arat. Adică acolo unde există pășuni foarte mici. În acest caz, în vara vacile păstrate în batatura (în acest caz, acestea sunt hrănite cu furaje verzi achiziționate), iar în timpul iernii tradus într-un interval de stand.

Desigur, în orice spații destinate conținutul de bovine, ventilația și iluminarea trebuie aranjate. Fiecare individ are propriul său loc. La 10 cm sub standuri este amenajat canalul de gunoi de grajd. Lungimea hamului trebuie să fie de așa natură încât vacile să poată să se miște, să mintă, să bea și să mănânce liber.

Prețul bovinelor din Holstein

Cât de mare este această bovină americană? Astăzi, în țara noastră, multe rase Olandeze de vaci sunt crescute de mulți fermieri. Cu toate acestea, prețul vițeilor și vițeilor este încă destul de ridicat. În funcție de vârsta animalului și a regiunii, acesta poate ajunge la 55-150 de mii de ruble.

vaci Holstein, caracteristicile care au fost prezentate în acest articol, atunci când conținutul fără încălcări de tehnologie arată doar rezultate remarcabile nu numai producția de lapte, ci și pentru producția de carne. Această bovină americană se distinge pur și simplu printr-un număr imens de avantaje și, bineînțeles, o reproducere este benefică, inclusiv pe teritoriul Rusiei.