Vacă de rasă Schwitz: caracteristici, preț, recenzii

Vaca din rasa Schwitz se referă la animale cu productivitate universală. Sunt potrivite atât pentru producția de carne, cât și pentru producția de lapte. Universalitatea rasei face posibilă reproducerea animalelor din carne, lapte, carne sau lactate. Toate cele trei tipuri permit obținerea de produse de înaltă calitate de la animale.

poveste

maro Rasa elvețiană de vaci a fost retras în cantonul montan Schwyz din Elveția. Materialul sursă a fost bovine locale aborigene cu coarne scurte. Prin selecție atentă și foarte lungă pentru o serie de caracteristici economice, a fost obținută o rasă modernă Schwick.

Inițial, selecția nu se referea numai la productivitate, ci și la utilizarea vaci ca forță de forță. După mecanizarea muncii în câmp, toate eforturile crescătorilor s-au concentrat asupra obținerii de carne universală și de bovine de lapte. Condițiile pentru păstrarea și hrănirea animalelor s-au îmbunătățit Acest lucru a permis creșterea productivității lor de mai multe ori.

Starea actuală

O rasă universală și foarte productivă în secolul al XIX-lea a devenit larg răspândită nu numai în țările europene, ci și în America.

Fiecare zonă naturală și economică a amânat amprenta asupra animalelor din rasa Schwitz. În diferite țări, au fost stabilite sarcini specifice pentru îmbunătățirea populației de animale. Pe continentul american, cresc curve de lapte. O vacă din rasa Schwitz de reproducere americană oferă în medie 5000 kg de lapte excelent pe lactație, conținutul de grăsime în medie fiind de 4,5%. Productivitatea ridicată a rasei Schwitz i-a permis să intre în primele cinci dintre cele mai bune rase de lapte de pe continentul nord-american.

În Europa, principalul tip de bovine este laptele și carnea. În funcție de țara specifică, există și caracteristici specifice.

• Germania, Austria - animalele sunt mici pe membrele inferioare.
• Franța, Italia - bovine mari, are o greutate mare în viu, se caracterizează prin randament ridicat și calități excelente de îngrășare.

În Rusia, a crescut carne și animale de lapte. Productivitatea animalelor este ridicată: greutatea vaci este de 700 kg (aceasta este o cifră medie), tauri - până la 1000 kg. În cazul îngrășării intensive în cele optsprezece luni, vițeii de taur cântăresc o greutate în viu de 500 kg, producția de carne este de 60%. Vacile din carne și din lapte ating 4000 kg de lapte cu un conținut de grăsime de 3,8%.

descriere

Vaca din rasa Schwitz arată astfel:

• trunchi ușor întins, lungime oblică - până la 170 cm, înălțime la greabăn - până la 135 cm;
• structura osoasă puternică;
• gât ușor scurtat, muscular;
• fruntea este largă, capul este scurt, coarnele de culoare închisă;
• spate și talie chiar;
• picioarele plasate corect, circumferința puternică a pasterului - până la 20 cm;
• Pieptul este adânc (până la 70 cm) și lat (până la 46 cm), cu un sâni bine dezvoltat;
• vierma de formă în formă de cupă cu sfârcuri cilindrice, indice de umezeală medie 43%;
• pielea stransa si subtire;
• păr scurt, dens;
• culoare de la maro la gri deschis, o trăsătură caracteristică - o linie mai deschisă de-a lungul liniei superioare a trunchiului.

Animalele cu diferite tipuri de productivitate pot avea unele diferențe de aspect. În vacile de lapte, corpul este mai alungit, are forme unghiulare, musculatura este slab dezvoltată. Carnea de tip lapte de carne se caracterizează prin proporționalitatea adăugării și a musculaturii perfect dezvoltate.

trăsătură

Reprezentanții acestei rase transmit treptat caracteristicile lor ereditare. La reproducerea Kostroma, maro Carpatic, Lebedin, Alataus, maro caucazian, a fost folosită rasa de vaci Schwick. Caracteristicile productivității limbii elvețiene (medii):

• nada - 3500 kg;
• conținut de grăsime - 3,7%;
• rata de producție a laptelui este de 1,2 kg pe minut;
• conținut proteic - 3,4%;
• greutatea în viu a taurului - 900 kg;
• greutatea în viu a vacăi - 600 kg;
• la naștere greutatea vițeilor este de 35 kg;
• creșterea greutății vii pe zi - până la 1 kg;
• greutatea tinerilor la vârsta de douăsprezece luni este de 250 kg;
• greutatea tinerilor la vârsta de optsprezece ani este de 350 kg;
• randament de sacrificare - 55%.

Indicatorii de productivitate, în funcție de tipul de animale, sunt oarecum diferiți.

1. Lapte și carne:

• nada - 5000 kg, poate fi de până la 12000 kg;
• greutatea vacilor adulte este de 550 kg;
• Greutatea taurilor adulte este de 900 kg.

2. Carne și lapte:

• nada - 4000 kg, vacile individuale dau lapte până la 10.000 kg;
• greutatea vacilor adulte - 800 kg;
• Greutatea taurilor adulți este de 1100 kg.

Avantaje și dezavantaje

În timp ce oamenii de știință - crescătorii nu au dedus o rasă ideală de animale vite. Oricare dintre ele are avantajele și dezavantajele sale, rasa Schwitz de vaci nu face excepție. Pro și contra sunt și ea. Feedback-ul celor care au tratat astfel de vaci le identifică în mod clar.

avantaje:

• Ele sunt rezistente la boli și au o stare bună de sănătate;
• animalele se caracterizează prin maturitate precoce;
• au un caracter calm;
• adapta perfect la diferite condiții climatice;
• în funcțiile de reproducere a animalelor sunt bine dezvoltate.

Transferul constant al calităților lor productive către descendenți permite astăzi utilizarea acestor animale pentru reproducerea de noi rase de vaci.

Împreună cu indicatori productivi și economici buni, există unele dezavantaje. Unul dintre motivele principale este faptul că vaca rasei Schwitz este foarte solicitantă în condițiile de detenție. Nu ultimul loc și hrănirea animalelor.

Ca un dezavantaj semnificativ poate fi luat în considerare și un procent mare de vaci care au o formă neregulată a ugerului, o închidere apropiată care nu vă permite să aplicați la acestea mulsul mașinilor. În plus, există anumite dificultăți în mulgerea mecanică a vacilor datorită ratei foarte scăzute a producției de lapte. Media pentru rasa, acest indice variază între 1,1-1,3 kg pe minut.

perspective

Plasticitatea rocii face posibilă îmbunătățirea animalelor, sporind productivitatea acestora. Eforturile crescătorilor vizează creșterea vitezei producției de lapte, este necesar să se aducă la cel puțin 2 litri pe minut. În plus, selecția de vaci, transferând persistent forma corectă a ugerului, continuă.

Mărturiile indică faptul că rasa Schwitz de vaci este foarte promițătoare pentru o fermă privată. Prețul unei vieri poate ajunge la 1000 de dolari. Dar productivitatea ridicată și primirea garantată a unui pui recuperează rapid fondurile investite. Lungarea manuală nu ia în considerare unele defecte ale ugerului.

Potrivit proprietarilor de vaci, gustul și culoarea laptelui sunt excelente. Produce brânzeturi excelente. Animalele sunt inteligente și calm.

High nada (împreună cu perspectiva de a obține carne într-o perioadă relativ scurtă de timp) face ca vacile Schwitz să poată rezista concurenței cu alte rase.