Ce aragaz de inducție este cel mai bun pentru fabricarea berii?

În ciuda faptului că ghișeele de supermarketuri sunt înfundate cu o varietate de băuturi alcoolice, spiritele produse în casă sunt încă în căutare cu majoritatea oamenilor. Acesta este vinul de origine și coniacul, dar cel mai adesea oamenii fac lunar. Cineva pentru ei înșiși și cineva de vânzare. Pentru a pregăti această băutură a folosit o varietate de luncă și aragaz. Acesta poate fi nu numai gaz sau electric, ci și un aragaz de inducție pentru prepararea berii, atât staționar, cât și portabil, caracterizat prin dimensiuni compacte. În acest articol, vom lua în considerare avantajele încălzirii prin inducție în producția de luncă și, de asemenea, vom trăi pe modele populare, cărora merită atenție.

Principiu de încălzire prin inducție

Încălzirea prin inducție este o metodă de încălzire (necontact) a elementelor conducătoare de curent cu curenți de înaltă rezistență și frecvență, care sunt suficiente pentru a crea un câmp electromagnetic puternic. Aici există o transformare a energiei electrice în energie termică, datorită căreia pierderile sunt minimizate, iar încălzirea elementului de lucru este accelerată uneori. O mașină de gătit cu inducție pentru gătit încălzește conținutul vaselor cu ajutorul curenților turbionari de tip indus. Frecvența câmpului magnetic este de 20-100 kHz.

Inducție pentru gătit: care sunt avantajele sale?

Dispozitivul are de fapt multe avantaje. Faptul este că nu este echipat cu o spirală obișnuită (ca în sobele electrice standard), ci cu o bobină de inducție. Când se aprinde, curentul trece prin el, creând un câmp magnetic. După ce vasele metalice sunt așezate pe aragaz, vor apărea fluxuri de vortex, încălzind-o. Și, la rândul său, încălzește ceea ce este înăuntru.

Inducția pentru gătit este mult mai sigură decât gazul sau electricul. Există adesea cazuri de scurgere a barjei în arzătoare și, prin urmare, există un risc ridicat de aprindere. Dacă utilizați o placă de inducție pentru a face luncă, atunci acest lucru nu se va întâmpla.

Un alt avantaj al dispozitivului de inducție asupra dispozitivului de gaz este acela că oferă setări precise. Și acest lucru are un efect pozitiv asupra distilare și rectificare.

În plus, lichidul încălzit pe țigla de inducție se fierbe mai repede și, în același timp, costurile cu energia sunt minime. Acest lucru poate fi văzut din tabelul comparativ:

Capacitatea de gătit inducție

Orice aparatură electrocasnică, inclusiv cea în cauză, diferă în diferite capacități. Astfel, puterea plăcilor metodei de încălzire prin inducție variază între 1800-8000 W.

Cu cât designul este mai puternic, cu atât este mai mare puterea și, prin urmare, este capabil să reziste încărcărilor foarte mari la suprafață. Nu ne recomandăm să cumpărați plăci cu pereți subțiri, deoarece greutatea recipientului și lichidul utilizat pentru producția de luncă este destul de mare. Cea mai mare cerere în rândul fanilor este aragazul de inducție pentru fabricarea berii de 3500 W. Da, costă de câteva ori mai mult decât cel care are o putere de 2 kW, dar este încălzit de două ori mai rapid, ceea ce înseamnă că timpul de distilare este redus de mai multe ori.

Ce fel de feluri de mâncare pot folosi?

În cazul mașinilor de gătit cu inducție pentru fabricarea berii, puteți folosi numai acele rezervoare, ale căror funduri sunt magnetizate. Nu vă grăbiți să cumpărați dispozitive scumpe acasă, încercați să puneți un magnet în partea de jos. Nu este atras? Apoi trebuie să schimbați vasele. Alegeți containerele care au un fund gros.

Rezervoarele din aluminiu și cupru pentru mașinile de gătit cu inducție nu sunt potrivite.

Ce ar trebui să caut când aleg o placă?

Astăzi, consumatorii aleg fie o mașină de gătit staționară, fie o masă de gătit pentru băuturi. Avantajul celei de-a doua opțiuni este că un astfel de dispozitiv este mobil și ocupă puțin spațiu. Acesta poate fi dus la dacha și ușor de transportat, dacă este necesar.

• Putere.

Dacă volumul rezervorului este mai mic de 36 de litri și nu aveți nevoie de o rată mare de distilare, selectați unitățile cu o capacitate de 2 kilowați. Dacă rezervorul este mai spațios, alegeți dalele cu o capacitate de 3,5 kilowați și mai sus.

• Prezența unui cronometru.

Unele plăci sunt echipate cu un temporizator. De regulă, aceste unități sunt oprite automat după pornirea operației. Dar, deoarece procesul de distilare durează mult, disponibilitatea nu este absolut necesară. În schimb, după oprirea plăcii, va trebui să o reconfigurați, ceea ce nu este foarte convenabil.

• Managementul.

Controlul plăcilor de inducție este de două tipuri: atingere și buton. Controlul senzorului este inerent la plăcile echipate cu o suprafață ceramică din sticlă. Este mult mai ușor să ai grijă de astfel de modele. Dar aceasta este o chestiune de gust, calitatea produsului final nu afectează tipul de management.

• Capacitatea de transport.

Variantele din sticlă-ceramică au o capacitate mai mare de încărcare decât cele convenționale. Grosimea suprafeței este mai mare aici, la fel ca și nivelul de răcire. Fiți întotdeauna interesați de sarcina maximă admisibilă înainte de a achiziționa. Dar plăcile din sticlă ceramică sunt mai grele decât plăcile cu control mecanic, acest lucru ar trebui, de asemenea, luat în considerare.

Sperăm că înțelegeți cum să alegeți un aragaz de inducție pentru prepararea berii. Puteți merge în siguranță pentru o achiziție.

Modele desktop populare de mașini de gătit cu inducție pentru fabricarea berii

O persoană care are deja o sobă cu gaz în casă este puțin probabil să achiziționeze o țiglă de inducție staționară. Cel mai probabil, el va alege versiunea portabilă. Un astfel de model miniatural poate fi pus în orice loc convenabil, nu numai că nu ocupă mult spațiu, dar nu necesită o instalare specială.

Apoi vom lua în considerare aragazele portabile de inducție populare, care sunt utilizate de către lumânari. Deci, cel mai bun inducție pentru bere:

• GASTRORAG TZ BT-180K. Are o putere de la 500 la 1800 de wați. Sarcina maximă admisă este de 15 kilograme. Capabil să depășească 36 de litri. Echipat cu un panou de control digital și un indicator luminos. Există un mod automat de oprire și protecție împotriva supraîncălzirii.
• Iplate YZ-C20. Acest model este un arzător cu două arzătoare, sarcina maximă la suprafață este de 70 kilograme. Puterea totală este de 3,1 kilowați.
• INDOKOR IN3500 este o placă cu arzător cu o capacitate de 3,5 kilowați. Cazul modelului este fabricat din oțel inoxidabil. Volumul mare se încălzește destul de repede. Intervalul de temperatură variază de la 60 la 240 de grade. Există un cronometru.
• INDOKOR IN8000. Această placă cu arzător este cea mai mare și mai puternică dintre cele prezentate aici. Puterea sa maximă este de 8000 W, ceea ce permite un volum mare și rapid. Echipat cu un senzor pentru prezența felurilor de mâncare și o funcție de procesare puternică. Sarcina recomandată este de 100 de kilograme. Există protecție împotriva supraîncălzirii.

constatări

Atunci când alegeți un agregat, este important să nu înțelegeți ce plăcuță de inducție este cea mai bună pentru fabricarea berii, dar ce caracteristici tehnice ar trebui luate în considerare. Sperăm că, pe baza informațiilor de mai sus, puteți face alegerea potrivită.