Panouri de inducție: recomandări și recenzii

Orice hostess petrece mult timp în bucătărie. Aparatele de uz casnic moderne pot facilita și accelera procesul de gătit. Atributul principal al oricărei bucătării este o sobă, care ar trebui să rămână în siguranță și, de preferință, frumoasă. Prin urmare, mulți producători de aparate de bucătărie moderne acordă atenție inovațiilor tehnice doar pentru crearea de noi tipuri de mașini de gătit. Cele mai recente evoluții sunt panouri de inducție de gătit.

Principiul panoului de inducție

Inducția electromagnetică nu este o soluție tehnică nouă. A fost descoperit în secolul al XIX-lea de Michael Faraday, iar în tehnologie a fost folosit mult timp și cu succes, inclusiv în viața de zi cu zi. În aparatele de bucătărie, ghidarea curentă fără contact a fost utilizată în ultimul secol al secolului al XX-lea. Panoul electric de inducție funcționează ca o sursă de curent electric. Tensiunea este furnizată bobinei inductive din cupru, care este sub acoperirea sticlo-ceramică. Între bobină și fundul metalic al oalei există un puternic câmpul electromagnetic, În partea de jos, ediții curenți, care sunt însoțite de eliberarea căldurii, a încălzirii și a fundului însuși, cu pereții vesela și cu alimentele care se află în ea. În același timp, nici arzătorul, nici suprafața plăcii din jurul acestuia nu este încălzită. Deoarece energia termică se eliberează numai în spațiul limitat de diametrul vaselor, se folosește doar pentru gătit, astfel încât eficiența plita de inducție este neobișnuit de ridicată - mai mult de 90%, în timp ce doar electric - doar 50%.

Blocarea inversă a panoului

Panourile de inducție în procesul de lucru creează câmpuri electromagnetice și curenți turbionari. Acest lucru determină o mulțime de explicații și o reacție negativă din partea gospodinelor, deoarece se crede că radiația electromagnetică este dăunătoare pentru o persoană.

Problema de rău este cel mai adesea întrebată pe forumuri de pe Internet de către utilizatorii care aleg plitele de inducție. Comentariile proprietarilor sunt lipsite de ambiguitate - nu există nici un rău. Chiar și femeile care în timpul sarcinii găteseră pe cuptoare de inducție confirmă că nici starea lor, nici sănătatea copilului nu au avut vreun efect asupra curenților turbionari.

Câmpul magnetic care este creat în timpul procesului de gătit, în primul rând, cu frecvență joasă și, în al doilea rând, nu acționează la mai mult de treizeci de centimetri de la suprafață.

Doar persoanele cu stimulatoare cardiace nu recomandă un contact strâns cu aragazul de inducție de operare.

Avantajele panoului de inducție

Eficiența ridicată, consumul minim de energie, siguranța la foc sunt principalele avantaje ale panourilor de inducție. Din moment ce plită nu se încălzește, nu poate fi arsă și mâncarea care cade accidental pe ea nu arde, ceea ce facilitează foarte mult îngrijirea sobei. Puteți elimina pata chiar și cu un șervețel de hârtie, fără a aștepta ca vasul să se fierbe și soba să se răcească.

Deoarece căldura se eliberează în vasul în sine, viteza de încălzire este foarte mare. În plus, viteza de preîncălzire și gătit poate fi controlată eficient folosind o unitate electronică modernă. Electronica reglează foarte precis puterea plăcii cu ajutorul funcției Quick Rapid (sau Par Boil, încălziți în funcție de producător) pe arzătorul cu plăci fierbinți.

Designul atrăgător cu o listă atât de impresionantă de avantaje este deja doar un bonus plăcut.

Dezavantaje ale panoului de inducție

Panourile de inducție, care au avantaje semnificative, se disting de asemenea de un preț ridicat pe fundalul unor suprafețe de gătit electrice foarte asemănătoare, din ceramică de sticlă.

În plus, panoul de inducție construit nu poate fi montat deasupra metalei metalice, de exemplu pe un cuptor sau o mașină de spălat vase, care pentru unele bucătării poate fi critică.

Adesea incomod este restricția privind utilizarea de feluri de mâncare. Cabină de inducție Nu va funcționa cu sticlă, ceramică, porțelan, cupru sau vase din aluminiu.

Funcții suplimentare ale panourilor de inducție

Diferitele modele de suprafețe de inducție au funcții suplimentare convenabile.

De exemplu, este posibil să se schimbe diametrul zonei de încălzire în funcție de diametrul fundului vesei în diametrul arzătorului sau să se dea un semnal luminos dacă diametrul tăvii este mult mai mic decât diametrul arzătorului.

În unele modele, există o funcție FlexInduction, când întreaga suprafață a plăcii de inducție devine o singură zonă de încălzire. Este convenabil în familii unde mâncarea este gătită în recipiente mari (tigaie sau cârnați oval).

Funcția suplimentară oferă confort PowerBoost rapidă de încălzire pentru fiecare arzător în parte, puterea care poate fi majorat cu jumătate din cauza puterii de cealaltă zonă de gătit pentru a reduce timpul de gătire.

Arzatoarele pot fi atat de puternice incat cel cu care energia este transferata poate continua sa functioneze la restul puterii proprii.

Multe modele sunt echipate cu funcția de oprire și pornire StopGo.

Producători de panouri de inducție

Astăzi, toți producătorii de aparate de bucătărie de uz casnic produc plite de inducție. Comentariile indică raportul optim preț-calitate dintre Bosch, Zanussi, Hansa, Electrolux, Hotpoint-Ariston și Gorenje.

Suprafața de inducție a modelului Bosch PIB651N14E aduce aminte și menține temperatura de încălzire a vesela, pe care o are hostessul, folosind funcția de control constant al temperaturii. Suprafața de gătit este furnizată pentru fiecare zonă de încălzire prin funcția PowerBoost, iar funcția DirectSelect stabilește nivelul de putere al oricărei zone de gătit și activează zona de expansiune a inelului oval.

Profile laterale din oțel inoxidabil și muchie frontală la sol - panou de inducție încorporat Gorenje IT642AXC arată grozav în blatul de lucru al oricărei bucătării. Fiecare dintre cele patru zone de gătit este echipat cu un timer, pe care puteți seta timpul de gătire dorit. Modul de încălzire setat și întregul aparat pot fi blocate. Arzătoarele recunosc prezența felurilor de mâncare, pot obține o putere suplimentară. Placa poate fi oprită atunci când arzătorul este supraîncălzit, este echipat cu un sistem de indicare a erorilor.

Pentru suprafața de inducție fierbinte Hotpoint-Ariston KIO632CC, funcționarea selectivă este de interes. Câmpul magnetic nu se aprinde dacă există obiecte metalice cu un diametru mai mic de 110 mm pe suprafață, ceea ce nu se va întâmpla cu o lingură mare uitată pe ea. Trei zone de încălzire pot fi oprite automat după ce a trecut un timp prestabilit de gătire. Dacă apare o perturbare în suprafață, semnal sonor.

Soluții originale pentru panouri de inducție

Suprafață de inducție Gorenje IT641KR convolutii extraordinare cu linii albe pe sticlă în loc de denumirea convențională a celor patru arzatoare, fiecare dintre acestea fiind prevăzută cu propriile funcții de timer separate, cu excepția PowerBoost și StopGo, alimentele congelate pot fi decongelate, are un sistem de blocare pe copil, semnalul audio și de alarmă.

Acest lucru nu este ieftin, ci un panou de inducție popular. Comentariile despre aceasta se remarcă în primul rând prin designul chic și apoi prin încălzire foarte rapidă, reglaj electric, fără încălzire reziduală după oprire, așa cum se întâmplă în cazul aragazelor electrice.

Placa de inducție Hansa INARI BHI69307 este realizată din sticlă absolut negru, fără imagini pe aceasta. În zona controlului tactil există degajări de degete sub formă de simboluri care permit modificarea setărilor de lucru ale dispozitivului. În această suprafață de gătit se utilizează funcția "Bridge", care permite combinarea a două zone mari de încălzire într-o zonă mare. O altă soluție utilă este funcția de menținere a căldurii, care vă permite să păstrați antena caldă după gătit.

Cele mai bune panouri de inducție

Suprafața superioară de inducție premium Gaggenau CX 480 este o zonă de încălzire continuă, a cărei suprafață este de aproape trei metri pătrați.

Puteți instala pe el în orice loc, în același timp, patru bucăți de feluri de mâncare, a căror dimensiune și formă nu contează. Vesela este afișată pe ecranul tactil TFT mare și pentru fiecare element puteți seta timpul de gătire și unul din cele șaptesprezece niveluri de intensitate a căldurii.

Pentru fiecare dintre zonele în care exista o tavă sau o tigaie, există o indicație a căldurii reziduale a suprafeței. Oferă protecție împotriva copiilor și protecție a afișajului pentru siguranța îngrijirii unei suprafețe.

Suprafața de inducție Neff T44T43N0 implementată funcția FlexInduction: zonă de încălzire stânga sunt combinate într-una, care, dacă este necesar, pot fi operate separat. Pe lângă funcțiile obișnuite suficient de PowerBoost și Power Management (consum economic de energie electrică), și există un mod de pauză Curățarea când funcționarea încălzitorului este oprită timp de 20 de secunde pentru a putea elimina, de exemplu, fărâmița șroturi.

Acest panou de inducție dispune de un sistem de control neobișnuit cu un comutator magnetic. Dacă o scoateți de pe suprafață, panoul se oprește.

Panouri de inducție cu o inducție

Instalațiile compacte de inducție includ un singur arzător, dar au toate calitățile pozitive ale unui panou de inducție multiplă.

Potrivit consumatorilor, cel mai bun panou de inducție cu o zonă de gătit este OURSSON IP1200T / S. Acesta este de obicei achiziționat în plus față de placa principală, dar apoi, ca regulă, este folosit în schimb. O gamă largă de setări vă permit să setați o temperatură diferită, începând de la 60 ° C. Se încălzește rapid, este ușor de tratat și controlat, are capacitatea de a opri închiderea.

Există o placă de inducție electrică domestică "Darina", este mai ieftină și mai simplă decât OURSSON. Acesta este echipat cu un dispozitiv de declanșare, o presetare temporizator, și are șapte moduri de operare, inclusiv un universal, pentru apă sau lapte, preparate supa de fierbere, călire gratar de gătit.

În prezent, încălzirea prin inducție este cea mai avansată tehnologie de gătit în fiecare zi. Eficiență ridicată, siguranță, timp și economie de energie, întreținere ușoară, gamă largă de dimensiuni și număr de arzătoare, design atrăgător - avantajele blaturilor de inducție, care arată atât de organic în interiorul bucătăriilor moderne.