Asistent de gătit - film de acetat

Ce sărbătoare din vremea noastră trece fără un prăjitură sau un tort? Experții culinari creează adevărate capodopere. Uneori nu înțelegeți cum un miracol asemănător provine dintr-un aluat sau ciocolată. Pentru ca modelul de coacere să arate original, imaginea tridimensională a fost creată, bucătarii folosesc în afacerea lor, cum ar fi filmul acetat. Despre cum să îl folosim, să vorbim în articol.

Cum se utilizează filmul acetat?

Desigur, acele femei care sunt interesate și se bucură de coacere, pe raft în dulapul de bucătărie este un film de acetat. El ajută să dăruiți acestui produs o formă complicată, să lucreze cu ciocolată, să facă un desen frumos, volumetric. Mulți oameni întreabă siguranța. Este sigur să spuneți că produsul nu vă afectează sănătatea. Nu există substanțe nocive care, atunci când interacționează cu ingredientele, ar putea să le tulbure sau să schimbe gustul. Filmul poate fi folosit atât în ​​bucătăriile profesionale, cât și în casă. Mecanismul de utilizare este destul de simplu. Costul produsului depinde de parametrii. De exemplu, prețul benzii va fi mai scump. O foaie standard de film (60x40 cm) poate fi achiziționată pentru 30 de ruble.

Creați o formă tridimensională de ciocolată

Filmul de acetat ajută la realizarea unor forme tridimensionale. În primul rând trebuie să topiți ciocolata neagră. Folosind o spatulă sau o perie specială, aplicați un strat subțire pe suprafața filmului, faceți modelul dorit și puneți-l în frigider până când este complet solidificat. Acest lucru va dura nu mai mult de 10 minute. După aceasta, filmul trebuie să fie îndepărtat cu grijă și cifra pentru decorarea produselor de cofetărie.

O capodoperă acasă

Filmul acetat pentru tort este folosit de multe ori de experți culinari cu experiență. Dar puteți lucra cu el acasă. Mai jos este o rețetă pas cu pas. El vă va arăta cum să vă decorați singur produse de patiserie:

• Folosiți cu atenție un șablon pentru a aplica o imagine pe film. Culorile culinare sunt potrivite pentru aceste scopuri.
• Lăsați imaginea să se usuce complet.
• Umpleți un strat subțire de ciocolată albă.
• Folosim o spatulă.
• Am pus-o în frigider pentru îngheț.
• Coaceți tortul de ornament rezultat.
• Scoateți cu atenție filmul.
• Cusăturile sunt realizate cu un cuțit fierbinte.

Recent, filmul cu acetat este destul de popular. Cum se înlocuiește produsul? Această problemă îngrijorează multe gospodine. Experții îi sfătuiește să nu experimenteze. La urma urmei, carton subțire, pergament poate exfolia și nu păstrează forma de o figură de ciocolată sau de copt.