Batat: cultivarea în fâșia centrală a Rusiei

Mulți au auzit de cartofi dulci, dar puțini l-au văzut. Chiar mai puțin încercat. Dar puteți prepara feluri de mâncare delicioase din cartofi dulci. Numai de unde să o obținem? În orașele mari, cartofii dulci sunt vânduți în supermarketuri. Dar nu toți trăiesc acolo. Da, și prețul "mușcă". Este posibil să crești cartofi dulci în banda medie? Deoarece climatul este puțin asemănător cu condițiile meteorologice din Columbia și Peru, de unde provine această plantă.

Rudele de cartofi dulci

Speranța este inspirată de faptul că Yam este cea mai apropiată rudă a gloriei dimineții. Acesta este numele științific al convolvulului, care a fost crescut de mult în latitudinile noastre. Lianas cu roz, alb și flori mov arbori pliate, diferite suporturi și plăcute ochiului toată vara. Sunt deosebit de frumoase dimineata. Semințele de glorie de dimineață ale acestor soiuri sunt bine tolerate de înghețurile de iarnă și de a da muguri amiabile. Dar gloria albastră de dimineață necesită o atenție deosebită. Semănați-l în aprilie în vase. Semințele în sol nu sunt păstrate.

Cartofii dulci necesită și mai multă atenție. Dar procesul de creștere poate fi numit uimitor și interesant. Toți grădinarii vor fi interesați să afle cum se cultivă cartofii dulci în banda medie.

apariție

Un batat este o liana târâtoare. Lungimea sa poate ajunge la cinci metri. Tulpinile sunt înrădăcinate în mod independent în noduri. Prin urmare, de obicei, o plantă în înălțime nu este mai mare de 20 cm. Cartofi are multe soiuri. Frunzele unora dintre ele sunt palmate, altele - în formă de inimă, ca o viță de vie. Florile sunt ușoare, nu se formează pe toate plantele.

Fructele sunt tuberculi, ca cartofii.

Lungă sau rotundă. Dar de obicei cresc mult mai multi cartofi. Unele specimene ajung la o lungime de 30 cm, roz, roz deschis sau portocaliu, cu o rugozitate abia vizibilă. Se separă cu ușurință de celuloză. În interiorul fructelor este roz roz, galben sau roșu (soiuri de desert). La tăierea tuberculului apare suc, similar laptelui.

Greutatea unui singur tuber este de la 100 g (ieftin) până la 3 kg. La domiciliu, crește până la zece kilograme. Iar randamentul cartofilor dulci este uimitor: de la un hectar poți colecta 50 de tone. Și încă 300 de centuri de tulpini pentru hrana animalelor.

Condiții de creștere

În tropice, cartofii dulci sunt plante perene.

În subtropicile și locurile în care temperatura scade sub zero, este cultivată ca fiind una anuale. La urma urmei, la cel mai mic îngheț, frunze, tulpini și chiar tuberculi sunt uciși. Și cu o scădere a temperaturii la 10 grade, dezvoltarea sa se oprește.

Este poluat de albinele de cartofi dulci. Dar dacă nu înflorește, e în regulă. La urma urmei, acesta este cazul în care nu sunt topurile importante, ci rădăcinile.

Perioada de vegetație este de la 180 la 250 de zile. În acest caz, este necesar să se ia în considerare atât înghețurile recurente, cât și cele de primăvară din toamnă. Deci, poți conta pe faptul dacă este posibil să crești cartofi dulci în partea centrală a Rusiei.

Proprietăți utile

Ce cartofi dulci merita o astfel de atentie ca se cauta sa creasca la mii de mile de la patria sa?

Aceasta este una dintre puținele plante pe care toate părțile sunt comestibile. În ceea ce privește calorii, cartofii dulci sunt mai mulți cartofi. A treia parte din greutate este amidonul. Cartoful conține glucoză, acid ascorbic și diferite săruri minerale, vitamine. Grad, pulpa în care galben, conține o mulțime de caroten.

Soiuri de cartofi dulci

De obicei, are gusturi ca cartofii. Cartoful poate fi furajer (aproape neîndulcit). Legumele conțin o cantitate mică de zahăr. Desertul este cel mai dulce și mai delicios. Există soiuri cu un gust de banane, pepene galben.

Printre cele cultivate pe teritoriile noastre - cartofi aproape neindulciți, legume și desert castan.

Bucate din cartofi dulci

Ei spun că îl poți folosi în stare proaspătă. Frunzele tinere sunt înmuiate în apă sărată pentru a elimina amărăciunea și a pune în salată. Dar cu greu nimeni nu va face acest lucru în mod regulat.

Dar din cartofii dulci fierți fac cartofi piureți, puneți-i în borș și supă. Se curăță clătite de coajă și se curăță (nu se fierbe). Este posibil să se formeze și să se pregătească cheesecakes, manti, chifle. Cartof dulce foarte gustos - prăjit în felii pe ulei de floarea-soarelui. Dacă o mănânci cu smântână, atunci nu o vei distinge de syrniki. Tuburile sunt coapte și uscate.

Soiurile dulci se duc la prepararea diferitelor dulciuri.

O cafea este preparată din semințe.

Cu cultivarea industrială, cartofi dulci, alcool și zahăr pot fi obținute din cartofi dulci.

Spațiul de distribuție

Batat este cultivat în mod tradițional în regiuni tropicale și subtropicale.

Dar poate crește cu succes și în mai multe regiuni din nord. Este cultivat în sute de țări ale lumii. Batat este cultivat cu succes pe teritoriul Ucrainei, țările Asia Centrală, în sudul Rusiei, precum și în Caucaz.

Cum să crești cartofi dulci în partea de mijloc a Rusiei?

Pentru a se bucura de fructele cartofilor dulci, grădinarii o cresc sub un film. Deși acest lucru merită o mulțime de probleme.

Cultivarea cartofilor dulci în centura de mijloc este posibilă deja deoarece solul este destul de potrivit. Îi place pământul slab și slab. Ei bine, dacă eo nisipoasă și lut. Pământul acru este în primul rând limpede.

Pentru dezvoltare, cea mai bună temperatură este de la 25 la 30 de grade. Dar chiar și cu o scădere la 20 în mod normal se dezvoltă cartofi dulci.

Cultivarea în banda mijlocie este posibilă în zonele unde există o mulțime de soare, închisă de vânt de copaci sau clădiri. În umbră crește, dar nu va mai fi recoltă.

Precursorii cartofilor dulci sunt dovleac, ceapă și roșii.

Pregătirea sitului

Particularitatea cartofului dulce în creștere este că, cu o săpătură adâncă a solului, rădăcinile devin prea lungi și subțiri, culturile de rădăcini se prăbușesc adânc în pământ și nu cresc. Din acest motiv, terenul de cultivare a cartofilor dulci în banda mijlocie este săpat la o adâncime de cel mult 20 cm. Este recomandabil să faceți acest lucru în toamnă. În același timp, se injectează două kilograme de humus sau de două ori mai mult decât compostul (pe metru pătrat). adăugat îngrășăminte minerale, conținând fosfor. În primăvara anului, solul este slăbit, înainte de a răspândi îngrășământul azotat.

reproducere

Este foarte interesant să propagăm cartofii dulci. Cultivarea în mijlocul benzii nu are loc din semințe. La urma urmei, acesta este un proces lung, care necesită cel puțin doi ani pentru a obține o recoltă normală.

Puteți planta ca cartofii, săpați tuberculi în pământ. Dar atunci va crește târziu și de la începutul timpului rece nu va avea timp să recolteze. Și acest tufiș va avea prea multe tulpini. Există o metodă de reproducere foarte interesantă și, în același timp, simplă. La începutul lunii martie, tuberculii de cartofi dulci sunt plasați în nisip sau în sol ușor. În mod preliminar, acestea pot fi tăiate, locul tăierii care urmează să fie dezinfectat. Periodic hidratat, dar nu turnat. Temperatura în cameră ar trebui să fie de 18-25 grade. ȘtiinŃele cu patru noduri, ajungând la 10-12 cm, se îndepărtează cu grijă și se așează într-un borcan sau alt vas convenabil cu apă. Acolo se înrăutățește.

Este chiar mai ușor să propagați cartofii dulci, plasându-l vertical într-un pahar de apă. Deci, este nevoie de mai puțin spațiu. Poți să spori lăstari în cupe de plastic sau într-o seră. În primele zile sau chiar săptămâni, lăstarii din iunie au fost plantați pe un loc permanent.

Dintr-un singur tubercul de cartofi poți săniți de la trei duzini la sute de lăstari. Și dacă ai doar un singur proces? Să fii mulțumit de un tufiș? Lasă-l să se reproducă și să nu afli niciodată ce gust de cartofi dulci?

Cultivarea în mijlocul benzii poate fi realizată prin tăieturi. Când germenii dvs. încep să crească și dau sute lungi de lăstari, ele sunt tăiate și împărțite în părți cu 4 noduri. Frunzele mari se taie sau se elimină o parte pentru a reduce pierderea de umiditate. Câteva zile puteți ține în apă și pe pământ, umezind bine pământul. Este posibil să se înmulțească prin straturi, stropind tulpina în mai multe locuri cu pământ.

Plantarea și îngrijirea

Procesele înrădăcinate pătrund 6 cm în pământ.

Rândurile sunt plasate la o distanță de 70 cm. Puteți planta într-un mod cuib de pătrat. Dacă soiul dvs. nu este mare, atunci există o distanță suficientă între plante de 30 cm.

Nu este necesară udarea specială. Trebuie să ne asigurăm că solul de sub tufișuri nu se usucă. În caz contrar, planta va începe să se hrănească cu rezerve din tuberculi. Dar nici nu poate suporta stagnarea apei.

Tulpinile și frunzele de cartof dulce acoperă pământul în jurul unui covor dens. Prin urmare, solul sub ele nu se usucă prea mult. Udarea este oprită cu câteva săptămâni înainte de recoltare.

Îmbrăcămintea superioară se realizează nu mai mult de o dată pe lună.

Dacă tulpinile sunt așezate pe suporturi, solul din jurul plantei este slăbit regulat. Acest lucru nu permite formarea unei cruste dense care să nu permită intrarea aerului, distruge buruienile care pot mușchina cartofii dulci.

Cultivarea în centura de mijloc este simplificată, deoarece aici nu există tăvi de cartofi dulci. Numai uneori sunt înregistrate cazuri de infecție fungică. Prin urmare, cu umiditate crescândă (ploi frecvente și temperaturi ridicate), cartofii dulci pot fi tratați cu agenți antifungici ("Fitoverm").

depozitare

Cultivarea cartofilor dulci în partea centrală a Rusiei este complicată de faptul că este dificil să se păstreze recolta pentru mult timp. Tuberculii sunt bine păstrați în pivnițe și pivnițe. Dar cu umiditate ridicată și temperaturi scăzute pot să putrezească. Temperatura optimă de depozitare este de la 13 la 15 grade, umiditate - până la 90%. Dacă pivnița este foarte umedă, nu depozitați materialul de plantare în ea. Mai bine o aduceți în casă și puneți-o în cel mai tare loc. Un tuber destinat alimentelor, utilizat în prima jumătate a iernii.