Tava de inducție: prezentare generală, specificații, producători și recenzii

Cabină de inducție

Diferențe calitative în cazanele de inducție

Diferența cheie a acestor ustensile de bucătărie în proprietățile feromagnetice, care este înzestrată cu partea inferioară a tigaiei. Dacă folosiți mâncăruri obișnuite, aragazul pur și simplu nu va funcționa.

Dacă există vreo îndoială cu privire la posibilitatea utilizării vesela pentru o plăcuță tehnologică, se poate verifica cu ușurință conformitatea. Dacă atașați un magnet obișnuit la partea inferioară, acesta trebuie să adere, ceea ce înseamnă că este prezentă acoperirea de inducție pentru tigaia.

Prin urmare, toate opțiunile de sticlă, clatite ceramice frumoase și tipuri de porțelan sunt complet inadecvate. Producătorii aleg fonta sau oțelul inoxidabil pentru produsele lor. Uneori, printre mărci și specii se pot pierde. Însă printre cererea consumatorilor și caracteristicile de calitate pe piața tigăilor de gătit pentru inducție au apărut liderii lor: producătorul francez Tefal, compania germană Woll și Fissler, compania cehă Tescoma.

Soiuri de tigăi de inducție. Gratar pentru prăjit

Tigaia de inducție este fabricată din fontă sau aluminiu turnat cu acoperire neaderentă. Ele pot fi de diferite forme, alegerea lor depinde de dimensiunea plăcii însăși. O varietate de diametre poate reglementa în mod semnificativ consumul de energie electrică.

Pentru prăjirea peștelui, este mai bine să se oprească pe o tigaie dreptunghiulară destul de mare. Pentru confort, tava de inducție este adesea echipată cu un mâner suplimentar mic.

Mulți consumatori sfătuiesc compania Lodge (SUA), care produce tăblițe cu două fețe. Comentariile mărturisesc despre confortul utilizării acestora pentru prăjire și utilizare ca tava de copt pentru pizza.

Fissler oferă tigăi din oțel inoxidabil. Diferența lor în mâner, care, deși nu este fix, dar este potrivit pentru cuptoare.

Clădirile nu sunt îngroșate

Cuptorul de tigaie pentru cuptoarele de inducție este cea mai bună opțiune atunci când alegeți feluri de mâncare pentru prăjituri. În astfel de modele, pixurile nu sunt de obicei fixe, dar mărturiile indică confortul acestora.

Tefal produce clatite din aluminiu, cu acoperire non-stick de aliaje de titan echipate cu un termoset. Grosimea fundului de 4,5 mm vă permite să nu vă faceți griji cu privire la calitatea clătitelor.

Compania elvețiană Swiss Diamond produce crepuri cu cristale de diamant. Tacamurile, desigur, se referă la clasa premium, dar longevitatea stratului de acoperire nu îi va permite să se desprindă sau să se deterioreze chiar și cu o scădere a temperaturii.

Mulți preferă ca panoul de inducție pentru prăjiturile de prăjitură să aibă mai multe depresiuni. Potrivit recenziilor, în astfel de ustensile este convenabil să coaceți clătite și să faceți ouă amestecate. Dar puține firme produc astfel fel de feluri de mâncare. O atenție specială este compania italiană Risoli, a cărei mâncare are o acoperire cu titan și un fund destul de gros - 8 mm. Dar liderii ca Tefal, Elveția și Diamond Fissler nu produc tăblițe de inducție cu mai multe depresiuni.

Asian tigaie wok

Aceasta nu este o tigaie pură, ci o farfurie largă, adâncită, cu fundul convex. În astfel de ustensile este de asemenea posibil să se prăjească, dar este, de asemenea, foarte convenabil să tocați, să treceți și să preparați alimente pentru un cuplu.

Diferența dintre wok-urile din ziua rotunjită. Prin urmare, pentru a găti într-o astfel de tigaie pe o aragaz inducție, este necesar să cumpărați un model cu arzătoare wok sau, în plus, să cumpărați un fund plat adaptat pentru tigaie.

Atunci când alegeți un wok-pan pentru modelele de plăci de inducție, este important să acordați atenție compoziției acestora. Mărturiile indică faptul că vasele din oțel se încălzesc rapid și mențin o temperatură suficient de ridicată pentru stingere și prăjire. Dar, potrivit proprietarilor, opțiunile de fontă sunt mai puțin convenabile, deoarece sunt foarte încălzite.

Judecând după feedbackul consumatorilor, inducție wok nu ar trebui să fie din oțel inoxidabil. În acest caz, vasele au o conductivitate termică scăzută, principiul de gătit este încălcat. Acoperire non-stick de asemenea opțional în această formă de tigăi de prăjit. Când este expus la temperaturile ridicate necesare, se deteriorează rapid.

Liderii în segmentul vaselor de inducție. Germanic Fissler

Compania germană Fissler produce vase de primă clasă. Mărturiile indică faptul că tăvile de prăjit se disting prin calitate, caracteristici ergonomice și design luminos.

În gama producătorului, există o mulțime de tigăi care sunt potrivite pentru utilizarea pe un aragaz de inducție, de la o tigaie mică de pancake la un brazier și un model Wok. Dar prețul produselor Fissler începe la un marcaj de 4000 de ruble.

Producător german Wool

Principala diferență între ustensilele acestei companii în turnarea oricărui model manual. Toate felurile de mâncare sunt orientate spre calitate, prin urmare tigaia de inducție, a căror revizuiri indică perfecțiunea sa, nu poate avea un preț accesibil. Însă acoperirea neaderentă a aliajelor titan-ceramice și grosimea fundului de 10 mm justifică complet costul, deoarece durata de viață a acestor modele este foarte ridicată.

Disponibilitatea Tescoma

Pentru achiziții mai economice, trebuie să acordați atenție companiei cehe Tescoma. Produsele sale diferă nu numai la prețuri moderate, ci și cu caracteristici de calitate excelente, fapt confirmat de numeroasele recenzii ale proprietarilor. Atunci când sa elaborat caracteristica, disponibilitatea, disponibilitatea stratului de acoperire neadecvat, caracterul practic și designul exterior au fost luate în considerare.

Clasificat Tefal

Mulți au auzit, mulțumită publicității, compania franceză Tefal. Produsele lor au prețuri destul de rezonabile, în același timp, orice fel de mâncare poate rezista la multe operații din bucătărie și a câștigat încrederea gospodineilor care aveau nevoie de o tigaie de inducție. Acoperirea non-stick în toate modelele este diferită și depinde de categoria de preț și de accesoriile de ustensile pentru un anumit fel de gătit.

Elementele de bază ale îngrijirii

Tăviți pentru aragazuri de inducție pentru o perioadă lungă de timp și au servit fiabil proprietarilor lor, este necesar să se respecte regulile simple de funcționare. Orice detergenți abrazivi și apa rămân pe vase după spălare sunt dăunători. Experiența consumatorului indică o durată de viață semnificativ mai mare a tăvii de prăjit dacă este ștersă înainte de ao scoate în dulap.

O atenție deosebită este acordată materialului de fabricație și grosimii fundului atunci când alegeți o tava de inducție. Diametrul este, de asemenea, important, dar judecând după recenzii, chiar și o cană mică de aluminiu poate fi încălzită pe o placă de proces.

Tăvițele din oțel sunt sigure pentru gătit, dar pot fi deteriorate cu ușurință de prmemele metalice. Atunci când alegeți o variantă de aluminiu, trebuie evitate temperaturile prea mari.