Jusai: ce este? Proprietăți utile ale jusai

Cei dintre noi, care sunt norocosul posesor al terenului, sunt adesea în căutarea unor plante interesante și utile care pot fi așezate pe pământul lor. Vom spune doar despre una dintre acestea. Este nemaipomenit și frumos, dar principalul lucru este, bineînțeles, calitățile sale utile. Numele acestei plante este jusai. Ce este, unde creste, cum este folosit in gatit, si cum sa cresti jusai pe site-ul dacha, vom vorbi azi.

Ceapă sălbatică

Majoritatea plante cultivate nu a apărut fără participarea omului. Dar jusai este o excepție completă, deoarece crește și este folosită în forma sa naturală, primordială. Planta este rezistentă la frig, nu este exigentă pentru sol și îngrijire specială, iar dăunătorii și bolile ocolează partea jusai. Ce este? Oamenii o numesc diferit: sălbatic ceapa, chineza, ceapa parfumata sau branza, uneori numita usturoi de camp sau de munte sau pur si simplu ceapa de usturoi. Este larg răspândită în toate colțurile planetei și, uneori, crește chiar sub picioarele voastre, în câmpuri, pajiști sau zone pietroase.

Deseori dzhusai plantate sub forma unei plante ornamentale, arată îngrijită, iar frunzele subțiri luminoase au o culoare bogată și plăcută. Îngrijirea plantei nu este aproape necesară. Trebuie doar să fie udat și tăiat ocazional de mai multe ori pe an, astfel încât jusai să devină frunze proaspete, tinere. Dar nu numai aspectul său atractiv Jusai, proprietăți utile de ceapa sălbatică nu dau la frații lui domestici.

descriere

Se referă la planta aromatică de pământ Allium odorum sau jusai familia de ceapă. Prin aspectul său, frunzele sale seamănă cu usturoiul și pot ajunge la o lungime de până la jumătate de metru. Gama de culori variază de la lumină la verde închis, iar frunzele însele au o acoperire slabă de ceară. Sistemul rădăcină este un bec fals. În fiecare an, planta formează tot mai mulți bulbi tineri, crescând în familii numeroase. Înflorirea are loc la sfârșitul lunii iulie. Jusai aruncă tulpini purtătoare de flori, încoronați cu umbrele în formă de minge de flori albe mici, cu o aromă plăcută și plăcută.

Mai mult decât util

Care sunt calitățile utile ale jusai, ce este și cum este folosită? În alimente se folosește doar partea de sol a plantei - iarba și săgețile cu inflorescențe. Au gust ca usturoiul. Dar ceapa are un gust puțin și nu este folosită pentru hrană, deși uneori sunt folosite pentru a pregăti tincturi medicinale. Ceapa sălbatică este bogată în o mulțime de vitamina C, de aceea este foarte utilă pentru răceli sau imunitate slabă. Conține vitaminele B1, B2, B5 și B6, K, E și beta-caroten. Ceapa dulce este bogată în potasiu, calciu, fier și sodiu, conține zahăr și uleiuri esențiale.

o astfel de produsul este util persoanele cu probleme cardiovasculare cu imunitate redusă, boli respiratorii, pneumonie, bronșită, tuberculoză, gastrită, oboseală ridicată și tulburări neurologice, este utilizat pentru prevenirea helmintic. Planta are o proprietate hemostatică, acționează ca agent diuretic și coleretic. Aproape toți dintre noi vor fi utile să includă în ceapa dvs. dieta dzhusai. Fotografia perfectă transmite frumusețea acestui reprezentant al lumii verzi. Acest lucru va decora orice grădină sau gazon, și chiar poate fi folosit în gătit aproape orice feluri de mâncare.

Utilizați în gătit

În care feluri de mâncare puteți adăuga un jusai parfumat, ce este? În primul rând, aceasta este o sălbăticie, dar încă ceapă. Prin urmare, în general, este folosit în același mod ca și prazul verde folosit pentru noi. Poate fi adăugat la salate și primele cursuri, pregătește mâncăruri laterale, se adaugă la feluri de mâncare din carne și pește. Ceapa verde apare în primăvară una dintre primele. El, precum și usturoiul sălbatic, vor ajuta la refacerea vitaminelor după o iarnă severă. Râul chinez este bun în umplutură pentru plăcinte, sosuri, poate fi marinat, adăugat la legume atunci când este conservat, sau puteți îngheța pur și simplu pentru iarnă. Inflorescențele cepei sălbatice sunt folosite pentru tincturi, lichioruri și pentru prepararea vinului de casă.

Cultivarea și îngrijirea

Această plantă este perene, așadar am plantat o dată, veți obține un jusai puternic, frumos și util de mai mulți ani. Cultivarea și îngrijirea pentru aceasta este minimalizată. El nu este pretentios pentru lumina sau solul, nu se teme de inghet. Dar trebuie să știți că Jusai nu-i place terenul pe care a crescut varză sau cartofi. Schimbați locul de aterizare, reînnoind astfel plantația de ceapă, este necesar nu mai devreme de 5 ani. În general, grija pentru el este chiar mai simplă decât, de exemplu, pentru usturoi obișnuit sau ceapă. Ar trebui să fie plantate o dată în primăvară, udat periodic și taie frunzele. De asemenea, nu este necesar să-i încălzi pe iuzi pentru iarnă. Există o altă caracteristică frumoasă a acestei verdeață - este evitată de ciuperci și alte boli, și nu este de a plăcea o ceapă acoperi.

Începând cu momentul primului tras în primăvară și până la sfârșitul toamnei, ceapa sălbatică va da o recoltă - frunze proaspete și parfumate. Ar trebui să fie întreruptă periodic și, uneori, și să se dilueze grădina, atunci planta vă va plăcea pe tot parcursul anului cu verdele tânăr suculent. Pentru un sezon petreceți 3-4 resturi, ultimul din august, înainte de debutul timpului rece, o ceapă parfumată ar trebui să fie la timp pentru a câștiga forță. De asemenea, va fi util după fiecare astfel de procedură să se alimenteze ușor solul și, desigur, să se adauge abundent. În primul an de viață dzhusaya pe site-ul tău tăiere nu este necesar, lăsați-l să crească și câștiga putere.

reproducere

Pentru a face o astfel de plantă pe site-ul dvs. este foarte simplă, veți avea nevoie de semințe sau bulbi. Ambele pot fi cumpărate sau colectate ocazional, dacă ați reușit să întâlniți un jusai sălbatic. Cum se va dezvolta în aceste două moduri va fi descrisă mai detaliat.

semințe

Semănuiți semințele în primăvară, când pământul sa încălzit suficient. În fiecare regiune în moduri diferite, dar, în general, aterizarea este în luna martie sau aprilie. Înainte de a începe să lucrați, este bine să înmuiați semințele pentru o zi sau cel puțin pentru noapte. Umflați achenele sunt îndepărtate din apă, ușor uscate și încep să semene.

Adâncimea optimă de germinare de 1-2 cm, de obicei dzhusay a pus ryadochkami, lăsând între ele o distanță de 30-40 cm. Pentru a face acest lucru, trebuie să faceți în țara canelurii și să semene semințele, dar nu prea gros. Puteți face o metodă de aterizare și cuibărire. La o distanță de câțiva centimetri una de cealaltă, faceți niște caneluri mici cu degetul în pământ și înmuiați în fiecare câte puțin semințe, acoperiți solul.

ceapă

Jusai reproduce perfect bulbi, are un puternic rădăcină. Trebuie să săpați o bucată de ceapă și ceapă separată, în timp ce încercați să selectați cele mai puternice, bine dezvoltate. Pregătiți un pat: solul trebuie să fie slăbit, după ce a făcut gauri puțin adânci și tufișuri de plantare. În același timp, încercați să nu supraîncărcați planta în mod inutil, nivelul pământului ar trebui să fie același ca ultima dată. Apăsați ușor pământul în jurul plantelor plantate. O astfel de aterizare este bună să se țină atât în ​​primăvară cât și în vară, dar în toamnă este mai bine să nu se transplantă jusai. Ceapa poate să nu aibă timp să se rădăcească bine și să devină mai puternică și, prin urmare, o iarnă rece va fi fatală pentru el.

Jusai va înflori în doi ani și va da o recoltă excelentă. Această plantă uimitoare va încânta nu numai verdeața luxuriantă, ci și o decorare excelentă pentru mâncărurile dvs. preferate.