Nut macadamia - regele recunoscut al regatului de nuc

Macadamia este o nuci care aparține familiei Proteaceae și familiei Macadamia. Diferă de celelalte prin cel mai mare preț. El vine din Australia, iar prețul său ridicat se explică prin complexitatea cultivării. Ea creste pe copaci, ajungând până la 15 m în înălțime. Ei au frunze lucioase sunt netede, dar prima recoltă acestea dau doar după 8-10 ani de la plantare. Dar trăiesc la 100 de ani, iar în acest timp va da roade. Nuci agățat de ramurile cu clustere lungi. le colecta manual. Un colector experimentat o zi va fi capabil de a „obține“ nu mai mult de 150 kg. Maturarea de fructe cu coajă lemnoasă este nevoie de cel puțin șase luni. fructe coapte, cu un diametru de aproximativ 3,5 cm. Curățați-le cu mâna, se poate spune că este imposibil, ca nucleu de contact strâns cu membrana, și este zdrobit prin lovirea. Acesta este motivul pentru care nuci de macadamia este expus pentru a curăța numai aparatul.

Plantațiile cu macadamie se găsesc în Brazilia, Australia, sudul Statelor Unite, Hawaii și Africa de Sud. Într-un an se produce mai puțin decât, de exemplu, caviarul negru, doar 40 de tone. Prin urmare, chiar și în patria sa istorică este mai mult de 30 dolari pe kilogram. În timp ce piulița de macadamia ajunge în alte părți ale lumii, prețul, desigur, crește cu un ordin de mărime. Deși acum acest produs a fost cultivat în multe țări cu climă tropicală și devine din ce în ce mai popular și mai accesibil.

Nucile de macadamia au fructe foarte rotunde, în care este foarte dificil să se separe miezul de coajă. Primul dulce, alb. Poate fi prăjită și poate fi mâncată în stare proaspătă, înainte de adăugarea ușoară. Pentru a gusta este oarecum amintește de alună, dar mult mai hrănitoare și mai gustoase. Din nucleele sale face un ulei excelent. Este transparent, aproape incolor, are o aromă slabă. Și ca și Provencalul, face parte din cea mai înaltă categorie de uleiuri comestibile. Cunoscătorii acestor nuci cred că sherry și cafea vor sublinia cel mai bine gustul macadamiei.

Prin gustul său, valoarea nutritivă și piuliță de calorii Makadamia este titularul record al "fraților" lui. Aproximativ 700 de kilocalorii sunt în cele 100 de grame, în timp ce au mult grăsime și câteva carbohidrați. Aceste nuci conțin o mulțime de vitamine B, precum și cupru și potasiu. Există o altă proprietate care este înzestrată cu macadamie. Nut, a cărui aplicare este foarte apreciată în cosmetologie, are o proprietate antioxidantă. Acest lucru este în sine unic, deoarece substanța conținută în el seamănă cu o ceară de legume. Și în lumea plantelor, acest lucru se întâmplă doar sub forma unei plăci de ceară și este, după cum se știe, imposibil de asamblat. Prin urmare, macadamia este foarte apreciată și utilizată în cosmetologie pentru producerea de produse care îngrijesc pielea uscată de piele. Este, de asemenea, utilizat de producătorii de coloranți pentru păr.

Apropo, nuci de macadamia este periculos pentru câini. Pentru corpul uman, are mari beneficii. Practic, nu există contraindicații pentru utilizarea sa. Dar pe corpul fraților noștri mai mici are un efect toxic. Piulița îi provoacă otrăvire, care curge cu mare slăbiciune. Dacă un câine mănâncă cel puțin un astfel de nucleol, atunci după 12 ore nici măcar nu va putea să se ridice pe picioare. Dar recuperarea vine destul de repede, în doar două zile animalul își va recâștiga forma.