Uscător electric pentru legume: ajutor excelent în fermă

Uscătorul electric pentru legume este un dispozitiv indispensabil pentru cei care au propriile lor grădina de fructe, o grădină, care colectează darurile pădurii. Unii o vor găsi utile atunci când pregătesc medicamente sau plante picante. În plus, în unele cazuri, instrumentele sunt adecvate pentru uscarea cărnii, a peștelui sau a unor produse semifabricate. În trecut, produsele alimentare uscate au fost făcute în multe case în cuptoare, cuptoare sau prin agățarea lor. Această metodă a durat mult timp și nu a dat întotdeauna calitatea potrivită.

Uscătorul electric pentru legume funcționează cu ajutorul aerului încălzit. În probele cu termometre care sunt mai scumpe, regimul de temperatură poate fi setat manual. Dar toate dispozitivele sunt de obicei prevăzute cu un termostat, care decuplează alimentarea cu energie în caz de supraîncălzire, care împiedică arderea produsului.

Principalele avantaje ale uscătorului electric pentru legume este că produsele se usucă rapid, păstrează cantitatea maximă de nutrienți, nu pierde aroma și are un aspect bun. Ele au compactitatea necesară și pot procesa până la 5-8 kilograme de materie primă la un moment dat, în funcție de numărul de paleți.

Uscătoarele de fructe sunt de obicei complexe, i. E. potrivite pentru prelucrarea altor tipuri de materii prime. Ele sunt de dimensiuni reduse (nu mai mult de 40 cm în oricare dintre dimensiuni) sunt auto-greutate de aproximativ 3,2 kg sandwiching astfel, volumul de lucru de 8-10 litri. Produceți modele cu carcasă opacă sau transparentă. Acestea din urmă vă permit să controlați suplimentar controlul vizual al preparatului. Temperatura procesului de uscare este de la 30 la 70 de grade, în timp ce nivelul de uscare este de aproximativ 80% din greutatea totală a produsului.

Dacă vă interesează cum să alegeți un uscător de fructe, este logic să acordați atenție prezenței unui ventilator încorporat care îmbunătățește calitatea procesului. Important este volumul de lucru, de la care depinde în mare măsură costul dispozitivului. De exemplu, uscătorul "Sukhovei" deține aproximativ 20 de litri de materii prime la un moment dat, deci costă aproximativ 2,8 mii de ruble. Modelele mai puțin capabile sunt mai ieftine.

Uscătorul electric pentru legume oferă timp de 8 ore pentru a obține produsul finit (fructe uscate, legume). Plantele se usucă mult mai repede - până la 3 ore, iar carnea și peștele - aproximativ 10-14 ore. Timpul final de uscare depinde de sucurile produsului, dimensiunea tăierii, prezența unui ventilator în aparat,

Legume, fructe, ciuperci la piesa de lucru, trebuie să se pregătească mai întâi: pentru a elimina loc putred, cozi și clătiți bine. Fasole și mazăre (care sunt, de asemenea, posibil să se usuce) a fost tratat cu abur, dovleac înmuiate în apă cu zahăr și suc de lămâie, sfecla de pre-fierte până se înmoaie. Produsele tăiate în felii care nu depășesc 0,5 cm și plasată pe un palet (în unele cazuri într-un singur strat). Semi rezultat reconstituit ulterior cu apă, triturat, folosit pentru a prepara, garnituri prima și a doua cursuri, compoturi. Unii meșteri reușesc să usuce chiar și castraveții, care, după restaurare, se adaugă la salate.