Dieta în pancreatită la adulți și copii

Pancreatita este o afecțiune pancreatică. Este inflamat din cauza unei tulburări metabolice. O imagine similară poate rezulta din abuzul de alcool și alimente grase. Unul dintre motivele apariției pancreatitei poate fi, de asemenea, un stil de viață care nu diferă în ceea ce privește mobilitatea. Funcția pancreasului în organism este foarte importantă - formează insulină, precum și enzime speciale care ajută ficatul să proceseze proteine, carbohidrați și grăsimi. Probabil un scenariu mai complex al evoluției bolii: debutul holelizei. În orice caz, tratamentul principal este o dietă pentru pancreatită la adulți.

Alimentele ar trebui să fie în mod necesar fractionale - aproximativ 6 porții mici pe parcursul zilei. Este necesar să se limiteze aportul zilnic de grăsimi - nu mai mult de 60 gr. Renunțați complet la miel și carne de porc. De asemenea, încercați să eliminați complet sau, cel puțin, să limitați substanțial carbohidrații simpli - dulci. Monitorizați cu strictețe volumul de porții, deoarece în nici un caz nu trebuie să vă supraîncălziți. Pancreasul este inflamat, iar volumele suplimentare îi vor agrava situația. Dieta pentru pancreatită la copii și adulți înseamnă a mânca numai într-o formă caldă. Gustul la mâncare încearcă să păstreze neutru, adică să evite acru, sărat, înțepător și dulce. O condiție importantă este metoda de gătit. Se recomandă aburul, coacerea în cuptor sau stingerea. Strict evitați alimentele prajite, conservate, fierte pe grătar sau grătar. Excludeți din dietă: alcool, băuturi carbogazoase, cafea, sucuri de fructe, ardei iute, varză, carne de vită, ceapă crudă și usturoi. Nu mâncați înghețată, nici produse de cofetărie.

Dieta pentru pancreatita la adulti implica consumul urmatoarelor alimente.

- Supa de supa de legume ofera organismului antioxidanti, vitamine, minerale. Acest vas este bine absorbit și nu creează un pancreas mare. Dacă agravarea bolii a fost foarte recent, atunci încercați să nu mâncați legume crude. Acestea ar trebui să fie consumate numai în forma prelucrată.

- Dieta pentru pancreatită la adulți permite consumul de carne cu conținut scăzut de grăsimi: pui, iepure, curcan, carne de vită. Această carne conține proteine, zinc, fier, aminoacizi esențiali. Este permisă utilizarea numai a cărnii fierte sau aburite.

- Peștele va completa perfect meniul. Ar trebui de asemenea să fie coapte sau aburit.

- Ouăle sunt o altă sursă de aminoacizi și proteine ​​necesare pancreasului.

- Produsele lactate vor fi utile, în special kefirul, iaurtul brânză, brânză. Acestea conțin probiotice active, care ajută digestia. Utilizarea lor este interzisă în momentul exacerbarii pancreatitei, dar într-o etapă cronică, vă puteți bucura în siguranță de produsele lactate.

- Cerealele - carbohidrații complexi sunt utili în pancreatită. Puteți să le sezonii cu ulei de măsline, ulei de semințe de struguri.

- Fulgul de ovăz perfect "învelește" suprafața pancreasului și îi ajută să facă față pancreatită cronică. Dieta în pancreatită la adulți recomandă tratamentul principal cu ovaz.

- Ceaiul din plante este cel mai bun lichid pentru pancreatită. Încercați să nu beți cafea, ceai regulat, băuturi alcoolice și băuturi fizice.

- Expresoarele trebuie adăugate la supe, salate, garnituri. Acestea sunt ulei de măsline, semințe de in și semințe de struguri.

- Nu se recomandă fructelor să mănânce proaspete. Coaceți-le sau gătiți pentru un cuplu. De exemplu, mulți oameni ca merele coapte cu scorțișoară.

Nu numai adulții suferă de această boală, ci și pancreatita copii. Dieta copilului similar cu dieta unui adult. În acest caz, părinții trebuie să monitorizeze cu strictețe copiii, deoarece încearcă în mod constant să mănânce ceva gustos. Un gustos - nu întotdeauna util.