De ce este dud util? Rețetă pentru un gem miracol

Adesea denumit dud dulce - dud. Proprietățile utile sunt atât de diverse și numeroase încât această delicatețe parfumată este cu adevărat un dar unic al naturii. Poate acționa ca un drog și un desert excelent. Acest articol descrie modul în care dudul este util. Se mănâncă în stare proaspătă, uscată sau în conserve.

Mulberry: proprietăți utile fructe de padure proaspete

Această boabe aromate se utilizează cu succes ca medicament pentru multe boli. Datorită conținutului crescut de vitamine, dudul ajută la întărirea imunității. Se utilizează în boli ale rinichilor, deoarece are proprietăți diuretice. Cât de utilă este dudul în forma proaspătă? Bomboanele folosite acționează ca antidepresive și antiseptice. Sucul de dudă proaspăt este util în toate bolile pulmonare, elimină congestia sputei. Utilizată în mod special pe scară largă în alimentația alimentară datorită valorii calorice reduse.

Dud dulce util în formă uscată?

Dudul uscat din cauza lipsei aproape de apă este similar cu un drageu. Utilizarea principală - ca mijloc de îmbunătățire a sângelui și de creștere a imunității pentru persoanele slăbite după boală. Cu fructe uscate și reci sunt folosite ca medicamente cu proprietăți expectorante. Aplicate fructe de padure, de asemenea, pentru prepararea de role, plăcinte, înlocuiți stafide. Pregătiți supă ca remediu pentru insomnie. Infuziile rezultate au o proprietate antiseptică pronunțată, deci sunt ideale pentru clătirea cavității bucale cu stomatită și gât în ​​angina.

Dud dulce util în formă conservată? Rețeta pentru gem

Salvați toate proprietățile utile pot fi, de asemenea, sub forma unui gem de mătase parfumat. Bomboanele îmbogățite vor fi un excelent agent preventiv în timpul iernii, cu anemie și beriberi. Când se pregătește gemul, principala problemă va fi necesitatea de a selecta fructul. Deoarece boabele au un peduncul rigid, trebuie să fie îndepărtate. Faceți acest lucru, de obicei, cu foarfece. Procesul de sortare este destul de lung și consumator de timp, pe lângă faptul că nu este destul de "estetic" dacă folosiți soiuri întunecate pentru gătit. Mâinile sub influența sucului sunt puternic colorate, prin urmare se recomandă utilizarea mănușilor. După ce ați selectat boabele, clătiți-le cu apă curentă și lăsați-le să se scurgă, așezându-le într-un șuviu. Deoarece fructele au un gust destul de bogat, zaharul este suficient pentru a fi folosit într-un volum jumătate la fel de mare ca fructele de padure. Adică, pentru un kilogram de fructe, luați o jumătate de kilogram de amestec liber. Se toarnă mult zahăr și se lasă timp de 4-5 ore. Se fierbe în 2-3 etape: alternarea a 5-10 minute de fierbere după fierbere și răcirea completă a masei. Deci, obțineți fructe întregi în sirop parfumat. În ultima etapă de gătire, împrăștiați gemul peste borcane sterile și curățați-l. În plus față de această rețetă, există multe altele. Boabele pot fi sterilizate, șterse și turnate cu sirop. Produsul conservat rezultat va fi, în orice caz, foarte gustos și util.

Rănirea fructelor de pădure

Cu toate acestea, cu toate proprietățile benefice ale dudului, există o serie de contraindicații de utilizat. În primul rând, poate fi asociat cu intoleranța individuală, care este rară. În al doilea rând, există pericolul apariției reacțiilor alergice sub formă de erupții pe piele. Prin urmare, atunci când încercați fructe de padure pentru prima dată, trebuie să vă limitați la o cantitate mică de delicatețe. În al treilea rând, nu este de dorit să se utilizeze dudul pentru cei care suferă de diabet, deoarece produsul conține mult zahăr. În al patrulea rând, nu vă lăsați dusi, absorbiți un număr mare de fructe de pădure. Acest lucru poate cauza probleme cu sistemul digestiv (flatulență, umflare).