Titanium dioxide - ce este? Domenii de aplicare și prejudicii E171

Producția de produse alimentare în timpul nostru nu se poate face fără aditivi speciali. La urma urmei, cu ajutorul acestor compuși chimici, termenul de valabilitate al produsului este prelungit, culoarea, consistența și mirosul se îmbunătățesc. Ce este dioxidul de titan? Ultima dată când am spus mai sus aditiv alimentar pot fi adesea găsite în multe pește, carne și produse de panificație, dulciuri și ciocolată albă.

Scurtă descriere a dioxidului de titan

E171 este un aditiv, care este un fel de cristale incolore, care devin galbene când sunt încălzite.

Acest compus chimic este preparat prin metode de sulfat (din concentrat de ilmenit) sau clorură (din tetraclorură de titan).

Caracteristicile lui E171:

• nu toxice;
• nu se dizolvă în apă;
• are rezistență chimică;
• capacitate mare de albire;
• rezistența la atmosferă și umiditate.

Colorantul dioxid de titan nu afectează gustul produsului. Principala sa sarcină este să-i dea o aparență albă de zăpadă.

Aplicarea dioxidului de titan

aceasta compus chimic este utilizat în mod activ în astfel de industrii ca:

• producția de produse de vopsele și lacuri, materiale plastice și hârtie;
• industria alimentară.

Dioxidul de titan este de asemenea utilizat în cosmetică. Se adaugă la săpun, cremă, aerosoli, rujuri, diverse pulberi și umbre.

E171 în industria alimentară este utilizat pentru producția de mic dejun rapid, produse sub formă de pudră, lapte uscat, bastoane de crab, maioneză, gume de mestecat, ciocolată albă, dulciuri.

De asemenea, E171 este utilizat pentru albirea făinii. Cantitatea necesară de colorant este adăugată împreună cu făina în masă și aluatul este amestecat bine pentru a maximiza distribuția substanței. Dozajul este: de la 100 la 200 de grame la 100 kg de făină.

Dioxidul de titan este de asemenea utilizat în industria de prelucrare a cărnii. De fapt, compusul chimic de mai sus are o dispersabilitate excelentă. În plus, E171 albume de paie, grăsimi și alte delicatese.

De asemenea, aditivul de mai sus este utilizat în producția de cutii de legume pentru clarificarea hreanului uzat.

Dioxidul de titan: rău

Studiile efectuate de oamenii de știință cu privire la efectul negativ al aditivului alimentar de mai sus confirmă faptul că: E171 nu se dizolvă în sucul gastric și nu este absorbit prin pereții intestinali de către organism. Prin urmare, potrivit reprezentanților medicinii oficiale, dioxidul de titan nu are un impact negativ asupra sănătății umane. Pe baza acestor date, este permisă utilizarea aditivului alimentar de mai sus în producția alimentară (SanPin 2.3.2.1293-03).

Dar există totuși presupuneri despre potențialele pericole pe care le poate avea dioxidul de titan. Afectat de el, oamenii de știință au studiat după cum urmează: s-au efectuat teste pe șobolani care au inhalat această pulbere. Rezultatele testului: Dioxidul de titan este carcinogen pentru om și poate provoca dezvoltarea oncologică.

Unii oameni de știință spun că suplimentul E171 este capabil să distrugă corpul uman la nivel celular. Aceste informații sunt confirmate numai prin experimente pe rozătoare.

În ciuda declarației reprezentanților medicamentelor oficiale că dioxidul de titan este inofensiv, tot aceleași experimente pe el continuă. Experții nu recomandă depășirea dozei de alimente aditivi Е171 (1% pe zi) persoanelor cu imunitate slabă.

Dioxid de titan în produse cosmetice

Aditivul de mai sus este utilizat în fabricarea produselor de îngrijire a pielii. Faptul este că dioxidul de titan are următoarea proprietate: reduce impactul negativ al razelor solare asupra pielii unei persoane. Asta este, E171 este un filtru ultraviolet.

Neutralitatea chimică este o altă, nu mai puțin importantă, proprietate a acestui compus chimic. Aceasta înseamnă că dioxidul de titan nu reacționează cu pielea și nu provoacă alergii.

Pentru producția de produse cosmetice se utilizează exclusiv E171 cu un grad ridicat de dispersie, cu o structură fin dispersată.

Dioxidul de titan este un aditiv care este utilizat în mod activ atât în ​​industria alimentară, cât și în producția de produse cosmetice și alte produse. Respectarea dozei de E171 nu dăunează sănătății. Depășirea cantității de compus chimic de mai sus poate provoca probleme serioase în corpul uman.