Flavonoid - ce este? Care sunt flavonoidele și care este efectul lor asupra organismului uman?

Capacitatea unor fructe și legume de a îmbunătăți funcționarea anumitor sisteme de organe a fost de mult cunoscută omenirii. Ca urmare a cercetării, a devenit cunoscut faptul că aceste proprietăți speciale sunt posedate de o substanță specială care este conținută în plante și joacă un rol important în activitatea lor vitală. Și această substanță se numește "flavonoid". Ce este și cum afectează corpul uman, puteți învăța din acest articol.

Un pic de istorie

Medicii din cele mai vechi timpuri folosite proprietățile utile ale anumitor fructe și legume pentru tratamentul diferitelor boli. Cu toate acestea, ei nici măcar nu au gândit la întrebarea, care sunt substanțele care fac parte din aceste plante fac ca aceste produse pot vindeca o boală particulară. Pentru prima dată problema de flavonoizi - care este, dat răspunsul Premiul Nobel pentru Medicina si Fiziologie de Szent-Gyorgyi Albert în 1936. Cercetarea sa a fost dedicată flavonoidelor conținute în piper roșu. Szent-Györgyi Albert de descoperit că utilizarea acestei legume ajută la întărirea pereții vaselor de sânge din cauza unor substanțe utile în roșu, și le-a numit vitamina P. Cu toate acestea, acest nume nu a rămas. În plus, în următorii cincizeci de ani, acest subiect nu era foarte interesat de știință, dar la începutul anilor 90 ai secolului trecut a început să apară un nou boom. Acest lucru sa datorat faptului că un grup de oameni de știință americani au descoperit proprietățile antioxidante ale flavonoidelor conținute în unele legume și fructe. După aceea, sa decis utilizarea acestor calități utile pentru a neutraliza radicalii liberi.

Ce este un flavonoid?

Un grup de substanțe conținute în legume, fructe, boabe și ierburi și care afectează acțiunea enzimelor în organism se numește flavonoide. Ele sunt utilizate pe scară largă atât în ​​medicina populară, cât și în medicina tradițională, farmacologie. Aceste substanțe sunt, de asemenea, responsabile pentru colorarea fructelor, participă la fotosinteză. Ce este un flavonoid? Ce este asta? - Vitamina sau altceva? Asta este heterociclic. Este puțin solubil în apă, poate fi de diferite culori (galben, roșu, portocaliu, etc.). Flavonoidele pot fi, de asemenea, numite coloranți naturali de plante. În acest caz, acestea sunt conținute numai în plante, dar în nici un caz în organismul animal.

Flavonoide: clasificare și specie

Astăzi, oamenii de știință au identificat peste 6.500 de flavonoide, grupate în 24 de grupuri. Printre acestea se numără compuși lipofili și solubili în apă. Unele dintre aceste grupuri sunt pigmenți derivați din plante. Acestea provoacă colorarea fructelor de plante și flori. În funcție de gradul de oxidare a fragmentului 3-carbon, există următoarele clase de compuși flavonoizi:

• leucoantocianidine (leucocianidină, leucodelfinidină, leucopelargonidină);
• catechine;
• flavanone;
• chalcone;
• dihidrocalconele;
• flavononoly;
• antociani și antocianidine;
• Auron;
• flavonoli (bioflavonoide);
• izoflavone.

Cel mai faimos dintre flavonoide până în prezent este rutina sau, după cum se numește altfel, vitamina C₂, sau R. Pentru care este atât de faimos? Această substanță are proprietăți vasoconstrictoare speciale. Pentru aceasta (sau analog sintetic) este una dintre componentele de mai multe medicamente, de exemplu, rutin este un preparat membru Ascorutinum menit să întărească capilar și elasticitatea vaselor de sânge.

Flavonoide: acțiune asupra corpului

Proprietățile utile ale flavonoidelor pentru corpul uman nu se limitează la efectul vasoconstrictor. În plus, ele au influențe atât de importante precum:

• decongestionant;
• venotoniziruyuschee;
• vasodilatator;
• antiaterosclerotic;
• stabilizarea membranei;
• antialergic;
• antihipertensive;
• anti-inflamator;
• cardioprotector;
• imunomodulator;
• anticarcinogenică;
• antioxidant;
• detoxifiant;
• antihipoxant;
• estrogeni și altele.

Din aceasta, se poate spune că flavonoide au un antioxidant, antiradiation, antispasmodic, antiulceros, anti-tumoral, anti-inflamatorii, vindecare, hipotensive, estrogenic, bactericide, proprietăți și altele diuretice plăgilor.

Proprietăți utile

După cum puteți vedea, flavonoidele pentru oameni sunt utile și chiar necesare. Ele contribuie la buna funcționare a corpului, iar acțiunea lor nu este agresivă. Cunoscând proprietățile lor utile, este ușor să vă ajutați corpul independent în rezolvarea unor probleme. De exemplu, datorită efectului antioxidant, vinul roșu (în cantități moderate) este recomandat locuitorilor zonei cu radiații crescute. Cu toate acestea, flavonoidele, care s-au dovedit științific pe corp, nu sunt totuși principalii agenți terapeutici. Ele pot deveni doar auxiliare, care însoțesc terapia de bază. Cu toate acestea, în ciuda faptului că flavonoidele din plante sunt în cantitate suficientă, cu toate acestea, acestea sunt adesea instabile. Dacă acestea sunt manipulate incorect, ele pot muri.

Produse care conțin flavonoide

Astăzi, preparatele care conțin flavonoide pot fi cumpărate la o farmacie sau comandate pe internet. Cu toate acestea, este mult mai util să luați legume și fructe care includ aceste substanțe utile. Unde sunt flavonoidele? Iată o listă incompletă de produse în care există aceste substanțe utile:

• cacao;
• ceai, în special verde (flavone și catechine);
• struguri roșii și vin roșu;
• caise, prune, mere, piersici, pere, gutui și altele;
• boabe: cireșe, afine, zmeură, afine, căpșuni, coacăze negre și roșii, dud negru, păducel, agrișă, etc;.
• citrice: lămâie, portocală, grapefruit, mandarină (flavonone, flavone);
• legume: varză, morcovi, sfecla, vinete, etc.

Flovonoidami cele mai bogate în legume și fructe, care au burgund luminoase sau de culoare violet, inclusiv fructe sălbatice. Este dovedit faptul că, în ultimul conținut de pigmenți naturali este mult mai mare și este practic leukoanthocyanidins în Rosaceae conține, de asemenea, flavone, și fasole - izoflavone.

Cum să luați flavonoide?

În prezent, nu există pe nimeni care nu a auzit cuvântul "flavonoid", ce este și ce este "mâncat". În ultimii ani, aceste substanțe se află în centrul atenției farmaciștilor, care le utilizează din ce în ce mai mult pentru producerea de medicamente. Apropo, mulți oameni de știință din acest domeniu "au" ideea de a crea așa-numitul elixir al tineretului, folosind toate aceleași flavonoide. Utilizarea acestor substanțe pentru organismul uman este evidentă. Dar sunt proprietățile lor utile capabile să combată semnele îmbătrânirii? În orice caz, acestea sunt cu siguranță mai utile decât răul. Prin urmare, utilizarea legumelor bogate în flavonoide, fructe, fructe de padure, verde va favoriza numai sănătatea voastră, umple corpul cu energie. Vă veți simți mai tânăr, proaspăt, mai vesel și mai sănătos. În plus, toate aceste produse pot fi consumate în cantități nelimitate. Crede-mă, nu vă veți confrunta cu o supradoză de flavonoizi, desigur, dacă nu este vorba de aditivi bioactivi. În nici un caz acestea nu trebuie utilizate fără consilierea unui medic sau fără a studia instrucțiunile, în special articolul "dozare".