Ciuperci: caracteristici generale și semnificație

Informațiile destul de detaliate despre organismele care ne interesează sunt date de manualele pe tema "biologie" (gradul 6). Caracteristica generală a ciupercilor, totuși, este un subiect pentru cărți și lucrări științifice. Și nu este surprinzător - studierea lor este foarte interesantă.

Ciupercile, ale căror caracteristici generale sunt prezentate în acest articol, sunt indicatorii ecologici și trofici - eucariote heterotrofice cu un tip exclusiv de supraviețuire. Această diviziune opreshy le delimitează clar de alte organisme din spațiul ocupat de biota. Caracteristica generală a ciupercilor sugerează că metoda de supraviețuire a nutriției determină caracteristicile morfologice, fiziologice și biochimice ale acestor ciuperci.

Corp vegetativ de fungi

Corpul vegetativ al majorității ciupercilor este o filamente razshy foarte ramificate (hife) cu o creștere nelimitată, care împreună sunt numite miceliu sau miceliu. De obicei, miceliul este imersat în întregime în substratul (solul, țesutul vegetal, bălegarul animal, resturi vegetale, și așa mai departe.), Și astfel de caracteristici ale structurii sale permit extractului maxim din ea toate substantele nutritive organismului folosind ekzoosmosa.

Substanțele organice din aceste substraturi sunt în principal sub formă de polimeri cu înaltă moleculară (proteine, polizaharide, acizi nucleici) care nu trec prin pereții celulari. Prin urmare, ciupercile, caracteristica generală de care suntem interesați, sunt izolate în enzimele de substrat depolimerază, împărțind polimerii la oligo- și monomeri care pot fi transportați către celule. În cazul în care animalele enzimele digestive sunt secretate în intestin, apoi în fungi ele sunt eliberate la exterior, iar apoi hipo-fungice poate fi asemănat cu intestinul inversat.

Reproducerea ciupercilor

Imersia completă a miceliului în substrat limitează posibilitățile de răspândire a acestora în spațiu. Prin urmare, organele lor de reproducere se extind până la suprafața substratului sau se ridică deasupra acestuia pentru a se răspândi în mediul acvatic în aer sau (în cazul în care substratul este în apă). În multe ciuperci (macromycetes), organele sporifere sunt mari, bine vizibile cu ochiul liber (ciupercile crescând din sol sau crescând pe trunchiuri). Alți fungi (mikromitcety) sunt corpuri mici de sporulare, structura lor poate fi văzută doar la microscop, dar ele formează o masă de dezvoltare a culorii sub forma unor raiduri fungi pe diferite substraturi.

Două regate de ciuperci

reconstituiri filogenetică arată că ecomorphs „ciupercă“ nu este grupul monophyletic omogen, și este împărțit în două phyla (regat). Cea mai bună parte, numită "ciuperci adevărate" (eumitsety) monophyly și este de fapt regnul fungi (ciuperci). Partea mai mici, numite "organisme gribopodobnymi" (psevdomitsety) vine împreună cu unele alge marine în regnul Stramenopila, care gruppirushy etsya în două divizii - Oomycota (Oomicetes) și Labyrinthulomycota (net slishy-zeviki). Pe baza acestei diviziuni, o caracteristică generală ciuperci. Amanita, după cum puteți vedea, aceasta este doar o parte a diversității lor.

Metaboliți primari și secundari

Toți metaboliții sunt împărțiți condițional în primar și secundar. Metaboliții primari sunt esențiali pentru creșterea organismului și sunt indispensabili. Acest acizi nucleici, proteine, carbohidrați, coenzime, lipide, etc. Dintre aceste organite celulare - construite. Nucleus, mitocondrii, ribozomi, peretele celular și structura memshy-brane care sunt ciuperci. Caracteristica generală a metaboliților primari este că celulele lor sunt folosite ca surse de nutriție și energie. Metaboliții secundari sunt necesari pentru adaptarea organismelor la condițiile de viață. Ele pot fi găsite în unele specii și absente de la alții. Spre deosebire de primari, metaboliții secundari sunt, de regulă, compuși cu conținut scăzut de molecule.

proteine

Proteinele structurale sunt parte a peretelui celular, elemente de citoschelet membranei tur strukshy, cromozomi sunt construite - microtubuli si microfilamente. Proteinele enzimatice furnizează toate procesele intracelulare de proshy și interacțiunea cu mediul.

hidrati de carbon

Carbohidrații structurali polimerici sunt baza peretelui celular pe care îl au ciupercile. Caracteristicile generale ale carbohidraților în ceea ce privește compoziția chimică face posibilă pentru a le împărți în trei grupe: glucoza si alte monozaharide și carbohidrați covalent Nye svyazanshy cu peptide (glicoproteine).

Glucoza polimerilor sunt glucani, chitine și celuloză. Glucanii reprezintă catene liniare sau ramificate ale moleculelor de glucoză. Ele formează stratul exterior al peretelui celular al celor mai multe ciuperci. În moleculele de chitină, reziduurile de glucoză sunt legate de grupările amishy (aminate), la care, la rândul lor, sunt atașate resturi de acid acetic (acetilat). Moleculele, "reticulate" unele cu altele prin molecule ramificate ale altor polizaharide, formează un cadru puternic al peretelui celular. Celuloza a fost găsită în toate oomycetele investigate, în care este de aproximativ 10% din masa peretelui celular. De mult timp se credea că îi lipsesc ciupercile adevărate, dar acum este prezentă prezența ei în pereții unor Ascomycetes (genul Ophiostoma).

Polimerii altor monozaharide (manoză, galactoză, etc.), numite y plante superioare hemiceluloză, nu se găsesc în toate grupele de ciuperci. Mai ales o mulțime de polimeri de manoză - manani - în pereții celulari ai drojdiei. Aparent, această compoziție de perete furnizează mai multă creștere decât glucanul.

În cele din urmă, o caracteristică generală a fungilor pot fi suplimentate prin faptul că, în pereții celulelor lor, precum și în plante conține mai multe polizaharide legate de molecule proteice -. Peptidoglican mannanoproteiny etc. Ele formează un strat de bază al peretelui celular multistrat și joacă un rol important în menținerea integritatea structurală a celulelor și în procesele sale metabolice cu mediul.

Carbohidrați de rezervă

Acest articol prezintă o descriere generală destul de detaliată a ciupercilor. Clasa a șasea a școlii este momentul când ne-am familiarizat cu aceste organisme în lecțiile de biologie. Oferim să aprofundăm cunoștințele și să le studiem mai detaliat. Acum ne îndreptăm spre descrierea carbohidraților de rezervă.

Principala rezervație polysakhshy-rid, inerentă plantelor superioare și multor alge - amidon, nu se găsește în ciuperci. Glucoza din eumecite este stocată ca un glucan, aproape de glicogenul amidonului animal. În plus față de glucani, ciupercile au și alte resurse de carbon de rezervă, dintre care unele sunt caracteristice numai regatului ciuperci. Aceasta este, în primul rând, dizaharidul de trehaloză. De mult timp, trehaloza a fost găsită numai în ciuperci, făcându-l a doua denumire - micoză. Acum se găsește în unele plante superioare ca un compus minor. Trehaloza joacă un rol important în adaptări celule fungice la stresul și reglarea proceselor osmotice. Celulele fungice conțin, de asemenea, alcooli de zahăr - manitol, sorbitol, xilitol și altele.

lipide

Lipidele (glicerol esteri ai acizilor monocarboxilici având o catenă alifatică neramificat) sunt importante de schimb proshy-ucts, acestea sunt depozitate în celulă sub formă de picături de grăsime. Pentru ciuperci, un conținut foarte ridicat de polinesaturați (având mai multe legături duble în lanțul alifatic) acizi grași, cum ar fi linolenic - cu trei, și arahidonic - cu patru legături duble. Sub formă de fosfolipid (legați prin legarea eterului cu acid fosforic), lipidele sunt componentele principale ale membranelor celulare. Un rol important în crearea structurilor membranare este, de asemenea, jucat de lipoizii steroizi, care conferă rezistență membranelor. Spre deosebire de animalele de colesterol, având 27 atomi de carbon în moleculă (C-27) și fitosteroli (C-29), plante Sterolul fungice primare - ergosterolului (C-28).

Metaboliți secundari: pigmenți

Ciupercile sunt lipsite de pigmenți fotosintetici, dar produc un număr mare de compuși, coloranți miceliene organe propagative sau substrat. Prin natura chimică, majoritatea pigmenților se referă la terpenoide (carotenoide) sau la compuși aromatici. Ei efectuează o varietate de funcții. Astfel, derivații carotenul portocalii induce flux a procesului sexual în Mucorales gribov- pigmenți zeleshy-VASTE si negru inchis fenolica Aspergillus depus numai un aparat sposhy-ronosnom care, spre deosebire de miceliu substrat, se formează în aer, și în litigiile de protecție împotriva ultraviolete lumină melanină de culoare închisă este depozitată în pereții celulelor, crescând lor prochshy-Ness.

Toxine și antibiotice

Multe ciuperci produc compuși toxici pentru alte organisme, adesea observate când se compilează o caracteristică generală a ciupercilor (manuale de gradul 6 sau manual pentru universitate). Substanțele toxice pentru microorganisme sunt în mod natural antibiotice, toxice pentru plante - fitotoxine, substanțe toxice pentru animale și oameni - micotoxine. Unii metaboliți grishy-bov, fiind toxici pentru diferite grupuri de organisme (microorganisme și plante, plante și animale), au un efect complex. Antibioticele sunt sintetizate de multe ciuperci care trăiesc în sol, care trebuie să concureze pentru substraturile nutritive cu alte microorganisme. Natura lor chimică și mecanismul de acțiune sunt diverse. Astfel, antibiotice peniciline și cefalosporine inhibă sinteza peretelui celular in bacterii, tricotecene - sinteza proteinelor în organismele eucariote, griseofulvin - mitoză.

Fitotoxine și mitotoxine

Phytotoxins fungi alocate în țesutul plantelor infectate, moartea vyzyvashy-dizolvată a celulelor de plante de secară kotoshy apoi devin ușor parazit doshy bovin. Toxinele inhibă procesele enzimatice în celulele plantelor expresii zashy (de exemplu, tentoksin ciuperca Alternaria inhibă fosforilarea fotosintetică) efect obladashy-dizolvat membrană puternic și influența asupra transportului substanțelor cheshy-Res membrană, transportul transmembranar de ioni (acid fuzaric, fusicoccin și colab.).

Micotoxinele sunt împărțite în două grupe - toxine microscopice toxine grishy-CWA (mikromitcetov) și fungi macromicete având corpuri mari fructifere. Primele sunt deosebit de periculoase în ciupercile care infectează produsele din plante care sunt folosite pentru hrană. De exemplu, în scleroți alcaloizi de ergot acumula (heterocicluri conținând azot), care sunt-neshy toxine-rvno paralitic. Nu se prăbușesc atunci când se coace, așa că pâinea, coaptă din făină, cu un amestec de sclerotia solului, este extrem de periculoasă. Utilizarea acestuia poate provoca otrăviri grave, adesea cu un rezultat fatal. Un alt parazit de cereale este agentul cauzal al fuzariozelor urechii. Aceasta este o ciupercă Fusarium, care alocă semințe de toxine terpenoide provoca, de asemenea, intoxicații severe (pâine coaptă din făină contaminat cu Fusarium, numit popular „beat pâine“, deoarece cauzează amețeli, vărsături și alte simptome asemănătoare cu puternice alkoshy golnoe-otrăvire).

Mâncăruri de ciuperci

În prezent, o mulțime de informații despre nutriția lor au acumulat știința biologiei. Din acest punct de vedere, caracteristicile generale ale ciupercilor sunt următoarele. Puterea cele mai multe ciuperci se datorează plantei, astfel încât acestea au enzime active care rup structurale și de rezervă polisahashy-rida în plante vii și resturi vegetale. Astfel de pectinaze, acidul poligalacturonic (pectină) pe oligogalakturonidy cu greutate moleculară mică, xilanază, celobiaza și degradarea celulozei tsellyuloshy-zu și hemiceluloza epuizează stratul razrushy - componenta principala carbohidrat din peretii celulelor de plante, amilaza descompune amidonul, etc. În al doilea rând, după celuloza din greutatea plantelor componente. celule - lignină, care este un polimer tridimensional de inele aromatice. Mai ales o mulțime în celulele lignite. Ligninei - polimerul vegetativ cel mai rezistent și numai ciuperci (în principal drevorazrushayuschih polipora) au lignazy enzimele care degradează ea. Ciuperci paraziți care infectează coperti animale și oameni (piele, păr, pene), secretă enzime care descompun keratina de proteine ​​din kotoshy-cerned acestea sunt construite.

Cele mai multe dintre aceste enzime pentru misiunea ekonoshy-energie sintetizată de celule nu este constantă, ci numai în prezența substanței în mediul înconjurător (de exemplu, în cazul în care mediul nu este pektishy-activat, pectinază nu este sintetizat). Ele nu sunt constitutive, ci sunt supuse inducției substratului. În plus, ele nu se formează dacă există un amestec de nutrienți în mediu cu compuși mai favorabili de schimb de energie (catabolit). De exemplu, produsul final de rupere polizaharide bolshinshy-TION - glucoza, cu toate acestea într-un mediu care, în plus, conține pectină sau celuloză, glucoză, pectinază și celulaza, nu sunt vyrabatyvashy. Este greu de realizat procese chimice complexe pentru producerea de glucoză, dacă există deja în mediul de creștere. Această reglementare se numește represiune catabolică.

Reproducerea asexuală

Continuând să dezvăluie un subiect cum ar fi "Caracteristicile generale ale ciupercilor", vom descrie pe scurt caracteristicile reproducerii. Reproducerea așezuală în aceste organisme poate fi efectuată de spori mobili și nesubrimați. Zoospores formează un număr mic de ciuperci, acvatice și terestre, în care legăturile genetice cu corpurile de apă sunt clar identificate. Structură flageli zoospori Oomycetes și gifihitrievyh similar celui descris pentru ochrophyta, în timp ce Chytridiomycota va rassmotshy-Rena în descrierea grupului. Cele mai multe specii de ciuperci se înmulțesc prin spori imobili, ceea ce indică accesul lor foarte lung pe pământ. Sporii se pot forma endogen în sporangia (sporangiospore) sau exogen (conidia). Sporii endogeni sunt eliberați numai după sporangiile care se prăbușesc, care se întâmplă de obicei când se uda. De obicei sporangiospori format într-un număr mare (mii) de spori, dar speciile de secară nekotoshy forma sporangiospori mai mici (sporangioli), care este la numai câțiva spori (uneori unul). În acest din urmă caz, plicurile de sporangiol și spori se pot fuziona și apoi sporii endogeni funcționează ca gena exoshy. Aceasta indică apariția primară a sporilor endogeni, care au fost precursori ai exogeni.

Reproducere sexuală

Cel mai frecvent tip de proces sexual, cel mai simplu, este fuziunea a două celule diferențiate vegetativ-protectiv în gameți, numită somatogamie. Un tip similar de proces sexual este caracteristic pentru drojdie ascomycetous, multe basidiomycetes și alte grishy-bov. Uneori apare chiar și fără fuziunea celulelor, o fuziune simplă a nucleelor ​​din interiorul celulei. Un proces sexual mai complex este precedat de izolarea partenerilor micelici (gametangia), care se îmbină apoi. Un astfel de proces sexual, gametangiogamia, este caracteristic multor zygo și ascomycetes. În cele din urmă, în ciuperci există, de asemenea, gametogamie comună pentru alte organisme eucariote. fuziunea gameților specializați.

Iso- și heterogamia clasică, caracteristică algelor, apare numai în ciupercile inferioare - chitridiomiacetele. Oogamia clasică în ciuperci lipsește cu totul. Chiar și Zygom, așa-numitele din cauza nalishy-splendens oogamy nu au gametilor de sex masculin (sperma sau spermatsiev), și ouă în oogonia lipsite de perete celular propriu și oosferami HN nazvashy. La unele specii Ascomycetes există oogonia (dar fara femele ovocitelor gameti, adică reprezentând gametangium) but-otsutshy antheridium, astfel încât are loc fertilizarea gifoy autonom. În alte Ascomycetes și Basidiomycetes rugina ciuperci există gameți masculini - spermatozoizi, dar nu există gameți femele și, uneori, gametangia (spermatogamia). La unele specii, spermatozoizii au funcții duble - gameți masculi și multiplicare asexuală (conidia).

concluzie

Caracteristicile generale ale ciupercilor: nutriție și respirație, reproducerea sporilor - toate acestea sunt de mare interes printre iubitorii de natură. Sunt organisme unice care nu aparțin plantelor sau animalelor. După ce ați deschis în manuale tema "Caracteristicile generale ale ciupercilor" (gradul 7), veți afla că acestea constituie un regat separat. Alte regate sunt animale, plante, viruși și bacterii. Subiectul "Caracteristicile generale și semnificația ciupercilor", prezentat în manualele școlare și în acest articol, este doar o informație de bază despre ele. Despre ei au scris cărți întregi, astfel încât să le poți studia foarte mult timp. Unul dintre cele mai interesante subiecte, în opinia noastră, este caracteristica generală a ciupercilor de mucegai. Moldul este una dintre cele mai vechi specii de organisme vii de pe Pământ. A apărut acum 200 de milioane de ani și se simte minunat în condițiile moderne. Deschideți secțiunea oricărui manual școlar "Regatul ciuperci. Caracteristici generale" (gradul 6) și veți găsi mai multe informații despre el.