Structura celulelor fungi. Tipuri de ciuperci: mucegai și drojdie

Natura ciupercilor a provocat întotdeauna multe întrebări. În acest articol vom încerca să înțelegem acest lucru și să învățăm despre particularitățile structurii celulelor fungice.

Ce sunt ciupercile: plante sau animale?

În prima jumătate a secolului al XX-lea, ciupercile s-au referit la plante. Studii detaliate au arătat că acestea nu posedă caracteristica principală a plantelor, și anume capacitatea de a face fotosinteza, dar au multe în comun cu animalele. Dar această declarație a fost, de asemenea, respinsă. În 1969, oamenii de știință au ajuns la concluzia că structura celulelor fungilor are propriile caracteristici unice și, prin urmare, ele ar trebui atribuite unei singure împărăția naturii vii.

Prin tradiție, știința micologiei este o diviziune a botanicii. Ca majoritatea organismelor, ciupercile aparțin supercarsiunii eucariotelor sau celor nucleare. Particularitatea lor constă în sinteza calităților care sunt inerente altor ființe vii. Ca și plantele, nu au brațe, picioare, ochi, mișcare independentă pentru ei este, de asemenea, dificilă. Împreună cu aceste ciuperci sunt lipsite de capacitatea de a produce substanțe organice. Ca și animalele, le consumă în formă gata.

Aceasta este una dintre cele mai diverse grupuri biologice. Numărarea numărului total de specii incluse în acest regat este dificilă chiar și pentru specialiști. Cifrele variază de la 300 mii la mai multe milioane. Ciupercile fac parte din toate ecosistemele terestre și acvatice.

Structura celulelor fungice

Dimensiunea medie a unei celule fungice în diametru este de 10 până la 100 pm. În afara ei, se învelește o cochilie puternică sau peretele celular. Se compune din polizaharide, lipide, fosfați, zaharuri simple, proteine, chitină și alte substanțe. În interiorul peretelui este acoperită cu o membrană plasmatică, care este responsabilă pentru metabolismul și menținerea presiunii.

Membrana este umpluta cu un lichid - citoplasma, in care sunt localizate toate organele. Sub formă de particule mici în citoplasmă este un glicogen cu o cantitate de nutrienți. Baza celulei este nucleul, conține informații genetice. Pot exista mai multe, în funcție de tipul de ciupercă. Uneori nucleul este nucleul.

Structura celulelor fungilor este, de asemenea, caracterizată de prezența vacuolelor, centriolilor, mitocondriilor și lobilor. Acestea conțin Aparatul Golgi împreună cu diversele sale derivați, de exemplu, fagozomii și lizozomii. Sarcina principală a tuturor componentelor sale este rearanjarea chimică a produselor de secreție. Reticulul endoplasmatic este reprezentat în ciuperca cușcă o rețea ramificată de tubuli și tuburi, care îndeplinește multe funcții. Printre acestea - acumularea de carbohidrați, neutralizarea otrăvurilor, sinteza hormonilor.

Structura celulei fungice este prezentată în atenția dvs. de mai sus.

Caracteristici distinctive ale structurii

Împreună cu plantele și animalele, ciupercile aparțin eucariotelor din cauza prezenței nucleilor în celulele lor. În acest sens, structura celulară a acestor organisme are asemănări. Animalele și plantele au cea mai diferită compoziție, în timp ce structura celulelor fungice este ceva medie.

Ei, ca și plantele, au o membrană celulară solidă. Numai nu constă din celuloză, ci din chitină, care este prezentă în unele animale (raci, insecte etc.). Ciupercile nu au cloroplaste și nu pot efectua fotosinteza. Ca și cu plante, celule ciupercile conțin vacuole și în loc de amidon - glicogen.

Principala caracteristică comună a ciupercilor și a câtorva animale este prezența chitinei, precum și acumularea de polizaharide de glicogen ca nutrient. Reprezentanții ambelor regate au nutriție heterotrofică. Celulele de animale, spre deosebire de ciuperci, nu au vacuole și pereți de celule dense, cu excepția membranei protectoare.

Mold fungi

Printre uriașa varietate de ciuperci se numără mucegaiurile, științifico-omycetes. Nu diferă de alte tipuri de celule fungi de mucegai. Structura acestor organisme are diferențe externe. Ei nu au un corp fetal pronunțat (organ de reproducere), cum ar fi pălării ciuperci. Tot ce se vede cu ochiul liber este un miceliu foarte ramificat, care de obicei se ascunde sub pamant in spatele ciupercii de palarie. Corpul fetal este slab exprimat în mucegai.

Principala caracteristică distinctivă este dimensiunea microscopică. Aceste organisme sunt distribuite pe scară largă în întreaga lume. Forma a fost găsită chiar și în gheața Antarcticii. Aceste ciuperci se reproduc prin spori și, mai ales, iubesc umiditatea. Acestea se caracterizează prin supraviețuire și adaptabilitate ridicată la diverși factori de mediu. Moldul nu ucide nici măcar radiațiile. Există tipuri care pot provoca daune extrem de mari pentru oameni și animale (aspergiloza, etc ..), iar unele sunt folosite ca antibiotice (penicilina, ciclosporina).

drojdie de bere

Un tip de ciuperci este drojdia. Spre deosebire de pălărie și ciuperci, de obicei nu formează un miceliu. Reproducerea acestei specii nu are loc prin argumente, ca în "rudele" lor, ci printr-o metodă vegetativă prin divizare sau înflorire. Unele specii formează încă un miceliu, care se poate deforma în celule singulare.

Drojdiile au capacitatea de a descompune zahărul în dioxid de carbon și alcool. Acest proces se numește fermentație. Când se efectuează, energia necesară este eliberată pentru viața ciupercilor. Fermentarea ajută la creșterea aluatului, făcându-l poros, așa că este adesea folosit în gătit.

Drojdii sunt necesare pentru condițiile de mediu. Pentru ei, prezența zahărului în substrat este importantă. Acestea sunt distribuite pe suprafața fructelor și frunzelor, în corpurile naturale de apă și soluri. Speciile individuale locuiesc în intestinele insectelor care se hrănesc cu lemn.