Ce fel de alimente poți să mănânci în Postul Mare? Puterea în Postul Mare. Produsele autorizate în Postul Mare

Toți oamenii știu că Postul Mare este cel mai riguros dintre toate posturile religioase pe care creștinii ortodocși l-au făcut pe tot parcursul anului. Mulți îl consideră eronat ca una dintre dietele care au devenit populare în ultimii ani. Scopul oricărui post este să se abțină de la dorințele carnale, ceea ce ar trebui să facă pe credincios mai puternic, mai liber și mai înțelept.

Recomandări generale

Postul Mare se află în perioada de primăvară, când corpul uman se află într-o stare de slăbiciune după frigul de iarnă și a pierdut aproape toate rezervele de vitamine. Alimentele în Postul Mare permit evitarea încărcării cu proteine ​​grele și umple corpul cu substanțele nutritive care lipsesc produse lean.

Recomandările generale privind respectarea sunt cunoscute tuturor creștinilor. Deși unii încă nu știu dacă peștii au voie să se cultive. Toate caracteristicile acestui obicei de biserică pe care le vom descrie acum. În perioada de patruzeci de zile, este necesar să se renunțe complet la utilizarea produselor alimentare de origine animală, să se treacă la alimentele vegetale și să fie moderată în nutriție. Abstinența se extinde și la obiceiurile proaste: fumatul, alcoolul. Va fi corect să-ți schimbi comportamentul față de generozitate, iertare și reconciliere cu oamenii din jur. O persoană ortodoxă trebuie să renunțe la gânduri rele și rele, să nu-și exprime emoțiile negative. Toate aceste acțiuni vor ajuta să se întărească în credința lor, vor tempera voința și spiritul omului.

Notă importantă

Regulile stricte de a mânca în Postul Mare sunt prescrise pentru a observa cu strictețe miniștrii bisericii și călugării. Unii laici simpli pot face unele digresiuni.

De exemplu, nu este necesar să forțați copiii sub vârsta de paisprezece ani, femeile gravide și care alăptează și bolnavii și persoanele slabe să se abțină de la hrană. Cu toate acestea, abstinența spirituală trebuie să fie îndeplinită de toți oamenii credincioși fără excepție.

Mâncarea în timpul Postului Mare

Pentru cei care au decis mai întâi să repede, poate fi dificil la început să-și schimbe drastic dieta. Prin urmare, înainte de a începe, merită luată în considerare ce alimente pot fi consumate în Postul Mare, cu beneficii pentru organism.

Kasha în meniul de bucătărie slavă este cea mai comună mâncare. În practică pentru prepararea lor folosiți două sau trei tip de crupă. De cele mai multe ori este hrișcă, orez sau ovaz. Dar puteți să vă diversificați meniul cu turtă de orz de perle, mei, grâu, mei, porumb, orz, sorg. Vase de gătit în Postul Mare numai pe apă fără utilizarea de grăsimi. Adăugând ciuperci, nuci, legume și fructe, puteți crește valoarea nutrițională a cerealelor și puteți asigura utilitatea dietei.

Proteine ​​vegetale

Refuzând să consume proteine ​​animale, o persoană riscă să rămână fără a construi material pentru corpul său. Un excelent substituent poate fi legumele - mazăre, fasole, soia, linte. Acestea sunt produse vegetale remarcabile bogate în proteine, fier, vitamine și un set complet de aminoacizi. Proprietățile universale și unice ale compoziției chimice a plantelor sunt capabile să asigure o alimentație adecvată în Postul Mare. Produsele de fasole sunt de mult timp populare în bucătăriile naționale din multe țări.

Legumele și fructele sunt binevenite în perioada de șapte săptămâni de abstinență. Din acestea puteți pregăti primele feluri de mâncare, mâncăruri laterale, deserturi și băuturi. Puteți consuma sub orice formă: proaspătă, fiartă, tocată, conservată, acră sau uscată.

Obligatoriu pentru ciupercile de masă slabă, care reprezintă un înlocuitor complet pentru carne. Dintre acestea, puteți pregăti gustări, al doilea curs, sosuri sau umpluturi de plăcintă. În absența proaspetelor, se recomandă consumarea de ciuperci conservate sau congelate. Rețeaua de comercializare oferă consumatorilor moderni o gamă largă de produse naturale care au suferit o înghețare uscată.

Și cum rămâne cu peștele?

Întrebând despre ce fel de alimente puteți mânca în Postul Mare, nu uitați de pește și alte fructe de mare. Doar de două ori în patruzeci de zile este permis să mănânce pește: la Buna Vestire și la Duminica Floriilor. Caviarul va fi calea către masa mesei doar o singură dată - în sâmbăta Lazarev. În ceea ce privește fructele de mare, opiniile miniștrilor diferă ușor. Moluștele nu aparțin animalului sau plantelor alimentare. Nu sunt legate nici de pește. De aceea, cum să le folosiți la laici, trebuie să luați o decizie singură. Cel mai adesea se recomandă să mâncați fructe de mare numai duminică zile repede. Concluzionăm că peștele din Postul Mare este permis.

Totuși, asta nu este totul. În plus față de cele de mai sus, enumerăm produsele permise în Postul Mare: dulciuri, nuci, semințe, paste și sosuri care nu conțin grăsimi și ouă. Fără restricții, puteți mânca chifle și pâine. Pentru iubitorii de lapte de vacă, se recomandă să încercați să o înlocuiți cu nucă de cocos sau boabe de soia în timpul perioadei de abstinență.

băuturi

După ce ați determinat pentru dvs. ce fel de alimente puteți consuma în Postul Mare, nu trebuie să uitați de băuturi. O varietate de băuturi calde și reci preparate pe baza componentelor naturale ale plantelor pot fi consumate. Pentru fierbinte include ceai, cafea, cacao. Rece - compoturi, jeleu, uzvar, sucuri, bauturi de fructe. În ceea ce privește alcoolul, permisiunea se acordă numai pentru vin roșu uscat și Cahors în cantități foarte limitate. Puteți bea vin în zilele de sâmbătă și duminică, excluzând prima și ultima săptămână de post.

Masa pe zi

Pentru miniștrii bisericii și credincioșii simpli să nu se mai gândească din nou la ce produse pot fi consumate în Postul Mare, se publică un calendar special. Acesta oferă o listă detaliată a produselor recomandate pentru utilizare în orice zi a săptămânii. Dieta este specificată pentru fiecare săptămână separat. Toți preoții și călugării trebuie să respecte exact calendarul din Postul Mare. Mesele zilelor sunt făcute astfel încât, fără a sparge canoanele bisericii, o persoană a primit o cantitate suficientă de nutrienți. Astfel, el își poate menține puterea fizică și mentală.

Meniu în zilele Postului

Luni, miercuri și vineri, este prescris să mănânce legume, fructe, pâine și apă. Marți și joi puteți mânca alimente fără grăsimi. Sâmbăta și duminica puteți adăuga ulei la mâncare și puteți găti și pește. Deci, recomandările generale privind nutriția în zilele de Postul Mare. Cu toate acestea, în fiecare săptămână există câteva caracteristici.

Deci, prima săptămână prescrie un ritm strict. Toată mâncarea este pregătită fără ulei, iar în prima zi, în general, trebuie să renunți complet la mâncare. În al doilea și al cincilea săptămână, alimentele sunt aceleași: alimente crude sau fierte fără grăsime în în timpul săptămânii, și cu adăugarea de ulei în week-end. În plus, sâmbăta și duminica, vinul bisericii este adăugat la regimul alimentar.

A șasea săptămână este similară celei precedente, singura diferență fiind aceea că sâmbătă se adaugă caviar în meniu. Ultima săptămână, săptămâna a șaptea, recomandă un ritm rapid. De luni până miercuri, numai alimente crude fără adaos de grăsimi. În Joia Pură puteți mânca alimente fierte cu unt și beți vin. Ziua Vinerea Mare trebuie să existe abstinență absolută de la mâncare. În ajunul Marelui Paști, sâmbătă, puteți mânca o mâncare puțin gătită cu conținut scăzut de grăsimi.