Food Post: rețete de gătit

Postul este un mare eveniment pentru lumea creștină. La urma urmei, oamenii religioși cred că în aceste zile corpul fizic vine în armonie cu lumea spirituală, curățat de fapte și gânduri păcătoase și se apropie de Dumnezeu.

Din articol veți afla despre cele patru principale Mesajele creștine, despre ce alimente ar trebui să fie luată în acest moment și de la care este mai bine să se abțină. Vom spune ce este o mâncare slabă și dați rețetele pentru pregătirea ei.

Cele patru principale creștine rapide

Post de Craciun începe în 28 noiembrie și durează patruzeci de zile, inclusiv 6 ianuarie. În toate zilele sale, cu excepția zilelor de lucru și a zilelor de sâmbătă, este permis să mănânce totul, cu excepția anumitor alimente, iar uleiul și peștele vegetal pot fi la sfârșit de săptămână și chiar.

Postul în produse alimentare în timpul Postului Mare, începând cu 49 de zile înainte de Duminica Paștelui, este compusă în principal din legume și pește, în plus față de al 7-lea, 4-lea și 1 st săptămână.

În a 58-a zi după Paste începe Petrov Post și se termină în Ziua lui Petru și Pavel. Uleiul vegetal și preparatele de pește sunt interzise numai în zilele ciudate ale săptămânii, cu excepția week-end-urilor.

Asumarea rapidă durează 14 zile între 14 august și 27 august. Uleiul vegetal este folosit în weekend, iar peștele poate fi mâncat numai o zi Salvarea Apple, 19 august.

Ce poate și nu poate fi mâncat în post

Într-un post, de regulă, este interzis să mănânce:

• pe zile stricte - produse lactate, ouă și pește;
• carne de pasăre și animale.

Ai voie să mănânci:

• nu fantezie produse de panificație;
• produse din soia și fasole cu conținut ridicat de proteine ​​vegetale;
• terci din apă;
• fructe cu coajă lemnoasă, fructe uscate;
• ciuperci;
• fierte, fierte, legume sărate;
• ulei vegetal și pește în zilele permise.

Coacerea numit de zile alocat o atenție considerabilă, deoarece rețete alimentare slabe pe care le prezentăm în acest articol ar trebui să includă nu numai produsele autorizate, dar, de asemenea, să fie sănătoase, gustoase și nutritive.

Primul fel de mâncare

Meniul mixt trebuie să conțină în mod necesar primele feluri de mâncare, deoarece mâncarea în stare uscată este dăunătoare pentru tractul digestiv și cauzează arsuri la stomac și alte tulburări gastrointestinale. Nu toată lumea știe, dar este preferată de multe feluri de mâncare, ouă și supă de varză, puteți găti fără carne și unt și mâncarea săracă din ea nu își va pierde gustul și aroma.

săricică

Cu o zi înainte de gătire macerat 0,5 st fasole roșie, este necesar pentru a găti câteva ore în apă sărată. Când fasolea va fi gata să părăsească supa pentru Halofitele și fasole pune separat intr-un castron adânc. Se taie 1 ceapă de cuburi de dimensiuni medii. 2 coaja de castraveti macinate, taiata in cuburi. Ceapa se prăjește un pic, adăugați castraveți, și să continue să se prăjește cu ceapa. Legume pentru a arunca în fierbe bulion de fasole și se adaugă pasta de tomate 1 lingura. Măsline eliminate din bănci, se taie în felii, iar când cartofii vor fi pe jumătate gata, se adaugă la tigaie, împreună cu foaia de dafin si ienibahar două buline.

supa de varza

În 3 litri de apă fierbinte se adaugă 6-7 buc. tăiate în cuburi de cartofi, adăugați la gust. După 5-7 minute adăugați varză mărunțită (un cap mic), 1 bucată de ardei gras, tăiat în cuburi. În timp ce gătiți legume, prăjiți într-o tigaie un mic morcov, ceapă și roșii rase. Când cartofii și varza sunt fierte, adăugați pansamentul, frunzele de lauri și 3 mazare de piper negru în tigaie. Serviti cu patrunjel fin tocat si usturoi ras.

Cursuri secunde

Terci de orez cu legume și cartofi piure - mâncăruri delicioase delicioase în post, rețete gătit aceste feluri de mâncare sunt foarte simple.

Terci de orez cu legume

Cupa orez clătire de mai multe ori până când apa curge limpede. Pepper (1 buc.) Se taie în fâșii, jumătate conopidă să taie în bucăți și inflorescențe, 1 morcov mic tăiat în fâșii sau felii subțiri. Într-un vas încălzit pentru a turna 2 linguri de ulei vegetal și aruncă condimente (chimen / chimion și cuișoare, după 10 secunde - turmeric). Pune legume: varza, morcov, piper și se prăjește un pic. Apoi se adaugă orezul și se prăjește timp de aproximativ 3 minute. și turnați 2 cupe de apă.

Așteptați fierbere, rosii cubulete, amestecati în tigaie cu orez și legume, se toarnă un borcan de mazăre verde și a pus primele frunze de dafin 1. Adăugați sare și piper după gust și se fierbe, acoperit la foc mic timp de 20 de minute. În cazul în care apa nu se evaporă în acest timp, din nou, se acoperă și se fierbe pana cand se inmoaie. În vârf, presărat cu ierburi.

Cartofi de cartofi

Un kilogram și jumătate de cartofi trebuie curățați și fierți. Se toarnă bulionul de cartof într-un borcan. Se taie fin capul de ceapa de marime medie, se prăjește în ulei de floarea-soarelui până la maro auriu. Coaceți cartofii, în cazul în care piureul este foarte gros, adăugați bulion de cartofi. Se asezoneaza cu ceapa si serveste.

Salată de salată

Alimentele postate în Postul Mare presupun o predominare a legumelor în dietă, astfel încât salatele de legume vor fi foarte relevante în această perioadă.

salată

Se spală și se fierbe 2 buc. morcovi, 4 buc. cartofi, 1 buc. sfeclă de zahăr. Răcoros, curat. Coaceți ceapa și tăiați toate legumele în cuburi. Trei castraveți sărate și două proaspeți tăiați și în cuburi. Adăugați un borcan de mazăre, după ce ați drenat apa. Verzii, sare, piper - la gust. Lapte de sezon 2 linguri ulei vegetal.

Sfecla rosie cu nuci si fructe uscate

Gatiti 1 sfecla. 100 de grame de stafide și / sau prune prăjesc apă clocotită și lăsate deoparte timp de 15-30 de minute. Scurgeți apa, clătiți și uscați. Sfeclă și curățați și grătar pe o răzătoare mare. Tăiați prunele în felii. Rotiți 3-4 bucăți de nuci, tăiați. Adăugați 1-2 gălbenușuri de usturoi, stafide, prune, nuci, se toarnă 1-2 linguri de ulei vegetal, se presară top cu mărar tocat.

snacks-uri

Gustări - aceasta este categoria de rețete care se va potrivi meniului pentru orice sărbătoare. Retetele pentru gustări sunt alese astfel încât niciunul dintre oaspeți să nu creadă că mâncarea este slabă, pentru că aceste feluri de mâncare sunt foarte gustoase.

Piper în bulgară

Un kilogram de ardei bulgari se spală, se scot semințele, se taie pedunculii și se coace în cuptor până la o crustă roșie. Peel și tăiați în felii. Într-un castron separat, amestecați 5 cuișoare de usturoi ras, frac12- lingură de sare, linguriță de oțet. Piper se toarnă sos de usturoi, se pune într-un borcan cu capac bine închis și se pune în frigider timp de 24 de ore.

cocktail de hering

Grate 2 linguriță hrean, zdrobi 2 linguri. l afine sau merișor și se amestecă cu maioneză cu conținut scăzut de grăsimi. Tăiați în benzi sau plăci subțiri 1 măr roșu și 3 bucăți de castraveți murate. Curățați 2 buc. o hering sărat, scoateți oasele, tăiați în felii fine subțiri. Se amestecă toate ingredientele. Partea de jos a vasului este acoperită cu frunze de salată, acoperită cu un amestec preparat de hering, decorat cu verdeață.

deserturi

Deserturile sunt cea mai delicioasă mâncare slabă, ale cărei rețete sunt atât de simple încât gătitul nu necesită multă energie și timp, iar rezultatul va fi atât pentru adulți, cât și pentru copii.

Gheață de fructe

Ștergeți 3 buc. kiwi, spală. Un pahar de căpșuni pentru a sorta prin, spălare, scapa de cozile. Într-un pahar incomplet de apă adăugați 2 linguri. l zahar si 2 lingurite suc de lamaie. Se amestecă. Clătiți căpșunile. Kiwi se macină într-un blender.

Împărțiți siropul de zahăr în 2 părți: se toarnă o jumătate din piureul kiwi, cealaltă jumătate - a căpșunii. Forme mici sau pahare de unică folosință, umplute pe jumătate pline cu piure de fructe, inserați un stick de înghețată în fiecare mucegai, puneți-l într-un congelator timp de o oră. Luați mucegaiurile și adăugați cartofii piureți rămași. Puteți combina kiwi și căpșuni făcând o rețetă dungată. Și puneți-le la rece până la înghețarea completă.

Mere de copt

Merele de dimensiuni medii (5-6 bucăți) tăiate în 2 părți, scapă de miez. Puneți într-un vas de coacere într-un singur strat, presărați zahărul deasupra (presați 1 lingură în mijloc, dacă merele sunt acidate - turnați mai mult). În prezența fulgi de migdale sau de nucă de cocos, folosiți-le, împărțind 2 linguri. l pe toate jumătățile de mere. Puneți o jumătate de oră într-un cuptor preîncălzit. Melele tari sunt mâncare slabă, care poate fi consumată în formă caldă și rece.

Salată de fructe cu miere

Dacă este necesar, topiți o jumătate de cană de miere prin punerea unui borcan de miere în apă fierbinte.

Spălați și coajați fructul. Tăiați mijlocul-1 măr mare-2 banane, 4 mandarine, 1-2 kiwi și 1 bucată. coaja persimmon. Separați strugurii din ciorchine, tăiați în două jumătăți împreună cu chiuvetele, scapați de gropi, curățați 1 granat, selectați boabele. Tăiați merele și bananele cu felii mici, stropiți cu suc de lămâie, astfel încât fructele să nu se întunece. Felii de mandarine tăiate în bucăți, kiwi este, de asemenea tăiat în bucăți mici. Se amestecă ingredientele împreună, se toarnă cu miere, se amestecă din nou și se presară cu semințe de rodie.

coacere

Mulți cred în mod eronat că coacerea este dăunătoare pentru sănătate, iar în post nu se recomandă, deoarece conține ouă și lapte. Cu toate acestea, pentru a găti alimente slabe în cuptor fără ouă și lapte este destul de realist.

Crazy Pie

O jumătate de cană de amestec de faina cu un pahar de zahăr, 0,5 st cacao, un pachet de zahăr vanilat, praf de sare și nuci (gust), bicarbonat de sodiu pentru a stinge oțet și se adaugă la ingredientele uscate și se amestecă. Amestecul a fost toarnă în 150 g de ulei vegetal, se amestecă bine, se toarna o cana de apa si se framanta pana la omogenizare.

Se toarnă aluatul într-o formă unsă și se distribuie uniform. Puneți cuptorul într-o jumătate de oră. În timp ce plăcinta se pregătește, amestecați 3 lingurițe de cacao, 3 lingurițe de zahăr, frac12-water, Art frac12-. ulei (deoarece mâncarea slabă este preparată fără unt, apoi în glazura aveți nevoie pentru a adăuga ulei vegetal), și puneți-vă într-o baie de apă. Gătiți până când glazura se îngroațește. După ce se răcește tortul, acoperiți-l cu gheață, acoperiți și lăsați-l deoparte timp de câteva ore.

șarlotă

Șase mere se curăță și se toacă fin, se presară cu suc de lămâie, astfel încât merele nu se întunecă și se presară cu zahăr.

O lingură de miere amestecată cu Art frac12-. zahăr, frac14-tsp scorțișoară, un pachet de zahăr de vanilie și se toarnă Fracția de apă clocotită. Se amestecă până se dizolvă cristalele de zahăr. Intră Art frac12-. ulei vegetal, continuând să intervină. După ce se amestecă 300 g de făină cu 2 lingurițe de praf de copt și un amestec lichid, se scoate aluatul și se toarnă într-o tavă de copt. Așezați merele într-un strat uniform. Setați cuptorul timp de 30-35 de minute.

Pregătirea alimentelor slabe nu ia prea mult timp și necesită costuri materiale minime, iar acesta este un alt plus de respectare a tradițiilor creștine.