Cum să pregătești salata cu calmar și morcovi coreeni

Fructe de mare și legume sunt foarte utile pentru organism. Poate că, de curând, mâncărurile cu ei sunt foarte populare. Cea mai ușoară cale este de a pregăti o salată de la ei. Există o mulțime de opțiuni. De exemplu, salata cu squid și morcovi coreeni.

Rețetă ușoară în grabă

Poate fi pregătit în moduri diferite. Cu toate acestea, dorind să surprindă pe toată lumea cu priceperea lor, niște amante merg pe o cale dificilă. Dar există un mod destul de simplu pentru a prepara o salata cu calamari și coreene morcovi pe care gustul și beneficiile nu sunt inferioare delicii culinare dificile. Acest lucru va necesita:

• cadavru proaspăt de cântărire cântărind 400 de grame;
• 4 morcovi obișnuiți;
• 1 pachet de condimente (pentru morcovi coreeni);
• puțină sare;
• 10 grame de zahăr;
• 35 de grame de ulei de măsline;
• 15 grame de oțet 9%.

Totul începe cu pregătirea produselor:

1. Cu carcasele de calmar desprindeți pielea și apoi extrageți toate insulele. Numai carnea ar trebui să rămână. Coaceți pulpa într-o cratiță cu apă clocotită. Odată ce apa se fierbe din nou, așteptați câteva minute și scoateți imediat calmarul gătit. El însuși va ajunge la starea de pregătire, în timp ce se va răci.
2. Răciți carnea cu un șlefuit subțire.
3. Morcovii curățați și grătar pe o răzătoare specială (în magazine pline de aparate pentru gătit Morcovi coreeni). Se adaugă ingrediente rămase și se amestecă bine.
4. Combinați ambele produse și lăsați berea preparată.

Salata cu castraveți și morcovi coreeni este destul de picantă și destul de delicată.

Metodă alternativă

Pentru cei care iubesc mai multe feluri de condimente, salata cu squid și morcovii coreeni poate fi gătită într-o oarecare măsură. Principiul rămâne același, însă setul de produse inițiale se modifică într-o oarecare măsură:

• 600 de grame de calmar;
• 1 ceapa mare;
• 3 căței de usturoi;
• 3 morcovi mari;
• amestec de ardei gras (negru și roșu);
• sare;
• 3 linguri de sos de soia;
• zahăr;
• orice ulei vegetal;
• o lingurita de otet 70%.

Procesul de gătit este similar cu cel precedent:

1. Calmarul curat fierbeti 3 minute in apa clocotita, apoi se macina sub forma de paie. Se toarna cu sos de soia si se lasa o jumatate de ora.
2. Morcovul grătar sub formă de paie coreeană și adăugați la acesta oțet, zahăr și sare.
3. Ceapa sfărâmată cu jumătăți de inele, se prăjește puțin în ulei.
4. Usturoiul a trecut printr-o presă specială.
5. Strângeți toate produsele într-un vas adânc (inclusiv ceapa încă caldă), amestecați și lăsați timp de 3 ore.

Dacă nu puteți aștepta mult timp, puteți mânca mâncarea pregătită, fără a aștepta timpul. Această salată nu se va înrăutăți.

Dacă oaspeții sunt la ușă

Dacă timpul este scurt, calmarul și morcovii pot fi simplificați chiar și în coreeană. Acest lucru nu înseamnă că felul de mâncare va fi greșit sau nu este gustos. Doar in reteta trebuie sa lasati doar cele mai importante produse: pe 5 carcase mici de calmar, luati 4 morcovi mediu si realimentati ambalajul (pentru morcovii coreeni).

Metoda de preparare:

1. Scoateți coaja din calmar și fierbeți întreaga carne în apă sărată. Dupa 3 minute, pliati-l intr-o gaurita si clatiti-o sub robinet. Tăiați carcasele răcite sub formă de așchii sau paie.
2. Curățați, de asemenea, morcovii cu așchii. Pentru a face acest lucru, puteți folosi un procesor de bucătărie cu o duza specială sau o puteți face manual.
3. Se amestecă ingredientele într-un vas separat și se trimite vasul la frigider.

Cateva ore mai tarziu calmarul cu morcovi in ​​coreeana pune intr-un castron de salata si serveste ca o gustare. La un astfel de aditiv ascuțit, un pui coapte sau creveți prăjiți este perfect.

Mixul original

După cum știți, morcovul coreean cu calmar (rețetă) este perfect combinat. Și dacă maximizați varietatea de produse, puteți obține o salată destul de originală. Va fi necesar doar:

• 300 de grame de calmar;
• 1 avocado;
• 4 linguri de orez fiert;
• 150 de grame de salată de aisberg;
• 1 ceapă;
• 100 de grame de morcovi coreeni;
• sos de soia;
• maioneză (sau ulei vegetal).

Și pentru marinadă:

• 2 linguri 9% oțet;
• o lingurita de sare;
• 1 frac12- linguri de zahăr;
• un pic de piper.

Antena este pregătită după cum urmează:

1. Se taie ceapa pe jumătăți de inele și se toarnă marinada fierbinte. După 5 minute, lichidul poate fi golit.
2. Scurgeți fierbe, răciți și apoi tăiați în benzi subțiri (sau inele).
3. Morcovi tăiați în formă fină sau rase.
4. Orezul fiert trebuie să fie ușor umed.
5. Salata pentru a rupe cu mâinile.
6. Avocado curățat cu grijă, scoateți piatra, iar carnea se opreste opțional.
7. Gatiti mancarea preparata intr-un vas separat, acoperiti cu maionez (sau unt) si amestecati.

Mâncarea este minunată chiar și pentru o masă festivă.

Rețetă pentru fiecare zi

Deja a devenit obișnuit să vezi o masă de salată cu calmar. Pas cu pas este destul de simplu. Este necesar doar să se realizeze în mod clar fiecare etapă, iar rezultatul final dorit va fi garantat. Luați, de exemplu, o salată de legume proaspete și calmaruri conservate. Produsele în acest caz au nevoie de cele mai simple:

• 300 de grame de varză albă;
• 1 castravete;
• 2 roșii;
• 1 coș de calmar conservat;
• verzui (mărar, ceapă și pătrunjel);
• sare;
• piper;
• ulei vegetal (sau maioneză).

Secretul gătitului:

1. Varza tocata marunt, adaugati sare si un pic de must de mana.
2. Roșii cu castraveți pentru spălare și tăiere în mod arbitrar (după cum doriți).
3. Squid extras din cutii și tăiat în benzi cât mai subțiri posibil. Solul nu este util, deci poate fi turnat.
4. Tăiați verdele cu un cuțit. Nu trebuie să tăiați foarte fin.
5. Pune totul într-un castron și se servește cu maioneză.

Dacă faceți o salată cu unt, puteți adăuga un pic mai mult suc de lămâie sau oțet de cidru de mere.