Salata de pește în iaz: gustoasă, ieftină și originală

Tot felul de salate sunt foarte diverse chiar și la masa de zi cu zi. Și nu putem vorbi despre vacanță! În plus, în plus față de gustul superb, aceste feluri de mâncare sunt foarte mult decorate nu numai masa, dar și camera în care este situat. Mai ales dacă au fost inițial concepute într-un mod neobișnuit - așa cum am menționat deja chiar numele de capodopere culinare. De exemplu, cu

alat "Pește într-un iaz". Constă din ingrediente atât de complicate, totul este simplu și ieftin, totuși, grație abordării creative și a designului, devine și mai delicios.

Salată tradițională "Pește în iaz"

Ca orice fel de mâncare, "Fish" are mai multe rețete. Ca orice salată, ele pot fi completate de aproape orice - dacă numai componentele nu "concurează" între ele. Cu toate acestea, câteva rețete sunt efectuate mai des decât altele - constituenții lor se regăsesc și în alte variante, deci vom considera aceste recomandări ca fiind tradiționale. În primul rând, să folosim clasicii pentru a pregăti o salată "Pește într-un iaz". Rețeta pas cu pas arată astfel.

1. Două ouă sunt gătite, câte bucăți de cartofi și morcovi. În forma finită, totul este răcit și curățat.
2. Becul este mărunțit mărunt cât mai mic posibil. Dacă nu acceptați mirosul și gustul său vâscos - turnați apă fiartă. Oțetul este mai bine să nu folosească - gustul și aroma vor deveni diferite, dar și mai dure.
3. Se deschide o bancă cu șprot. Când se pregătește să gătească o salată stratificată cu șprot "Pește într-un iaz", stocul de conserve alimente cu specimene mari este important. Unele dintre pești sunt tăiate din cozile lor, restul este mestecat împreună cu untul.
4. Brânza topită este înghețată în frigider și frecată pe o răzătoare mare.
5. Există o salată. Fiecare strat este umezit cu maioneză. Ordinea este după cum urmează: chipsuri de cartofi fierți - șproturi - ceapă - ouă rase - morcovi fierți și rași - crude. "Vârful" este din nou pătat cu maioneză, bețișoare tăiate în ea, toate stropite cu ierburi tocate.

Salata pentru impregnare trebuie să stea în frigider timp de o oră.

A doua rețetă clasică

Nu mai puțin popular "Peste în iaz". Salata diferă de cea anterioară, în primul rând datorită absenței morcovilor și a cepei. Pentru mulți bucătari, rețeta este drăguță deoarece morcovul gătit nu participă la el: consideră că este adecvat în vinaigret și "blană", dar este inutil în alte salate. În loc de brânză topită, se ia brânză solidă. Se recomandă adăugarea usturoiului, dar acest lucru este deja stabilit de către hostess. În caz contrar, salata "Peste în iaz" este pregătită în mod similar cu rețeta anterioară-usturoi (dacă sunteți de acord), stratul de ou este turnat. În această versiune, va fi de asemenea adecvat să pulverizați stratul de cartof cu piper murat.

"Pește în iaz" cu ananas

Pentru prepararea acestei variante, cartoful este îndepărtat din componente. În partea de jos a castron salata pus bucăți de ananas, al treilea de sus de morcovi fierți mari pe ea - brânză tare. În total, este nevoie de grame de 150 - acest strat ia jumătate. Pe partea de sus a brânzei este distribuită greutatea de șprot și pe ea - brânza rămasă. Rețineți că straturile de maioneză de brânză - pește - brânză nu sunt lubrifiate. Patru ouă abrupte sunt sortate în veverițe și gălbenușuri. Proteinele sunt frecate cu brânză și acoperite uniform cu maioneza si maruntita si pulverizat gălbenușuri de salata „iaz de pește“, decorat cu praf de lipit cozi și verde. Apropo, este posibil să nu vărsați la întîmplare, și să facă o margine în jurul marginea vasului salata.

Rețetă de rețetă

Foarte interesant "Pește în iaz"! Salata este completă cu castraveți sărate, iar brânza este luată afumată. Morcovul aici este din nou inutil, astfel încât lista este eliminată. În rest, mâncarea este pregătită așa cum este deja descris. Castraveții stau în linie după cartofi, urmată de șproturi, ultimul strat - brânză. La înregistrare este posibil să se utilizeze și cercuri de castravete - ele vor coborî destul pentru frunzele unui crin de apă. Apropo, în sezonul de disponibilitate de castraveți proaspeți, este destul de posibil să le înlocuiască cu cele sărate. Numai pentru o acuitate mai mare pe partea de sus a acestora va trebui să se răspândească ceapa tocata.

"Pește în iaz" cu friptură

Principalele etape nu diferă de sculptura soiului clasic din prima variantă. Singura diferență care dă un gust neașteptat unei salate familiare este un prăjit făcut ca o supă. Morcovul brut este frecat, ceapa tocată mărunt, ambele legume sunt bine prăjite. Pregătit pentru a gratar trebuie să fie răcit și podsolit-piper. Secvența de "asamblare" este, de asemenea, clasică. Dar gustul salatei "Peste în iaz" are unul nou!

Îmbunătățiri personale ale bucătarilor

Popularitatea felului de mâncare este atât de mare încât chiar există dispute despre cum să gătești în mod corespunzător. Există experți culinari care pretind că salata "Peste în iaz" este sărată în jos și sugerează că frecarea varză proaspătă sau castraveți sub brânză. Alți bucătari insistă că ingredientele principale - cartofii și morcovii - trebuie să fie tăiați în formă fină - printr-un răzuitor, în opinia lor, numai ouăle ar trebui să treacă. Cu toate acestea, pentru a lua parte la aceste dispute pe picior de egalitate și pentru a evalua corectitudinea (sau eroarea) judecății, ar trebui mai întâi să pregătiți salata "Pește într-un iaz" - cel puțin în versiunea clasică.