Ați încercat lichior de portocale?

Dacă nu ați încercat niciodată acest lichior uimitor, atunci ați pierdut mult. Cel mai popular lichior de portocale este Cointreau, dar acest lucru nu se datorează gustului său, ci cocktailului din B-52, unde este una dintre părțile componente. Deși adevărații cunoscători de băuturi spirtoase pot spune multe despre acest lichior.

Cointreau este produs în Franța din cele mai naturale produse pe echipamentele cele mai moderne și cele mai avansate tehnologii. Prin urmare, acest portocaliu lichior, rețetă care este păstrată în cel mai strict secret, va atrage nu numai adevărații cunoscători de spirite, ci și cetățenii obișnuiți. Combinația de portocale dulci și amare, cu o cantitate destul de mare de struguri duble, oferă un gust deosebit și original. Pure Cointreau este servit cu gheață zdrobită sau boabe de cafea și foc, ca un sambuca.

Un alt lichior de portocale frantuzesc de 40% are un gust complet diferit. Grand Marnier (Grand Marnier) a reconciliat gusturile skate-ului și portocalele verzi verzi. Cognac baza de alcool nu numai că dă băuturii un gust deosebit, dar și o culorează într-o nuanță de chihlimbar. Livrarea de lichioruri pure cu gheață este inacceptabilă - gama completă de gust este transferată într-o formă caldă. Dar aici există unele diferențe între cunoscătorii de lichioruri, deoarece fiecare persoană are propriile nevoi de gust. De exemplu, lichiorul de banane poate înlocui perfect lichiorul de portocale, iar costul acestei băuturi alcoolice va fi chiar puțin mai mic. Dar când vine vorba de produse rafinate, aici este absolut imposibil să pierdeți puțin timp. Pentru că de aceea ei sunt atât de apreciați în întreaga lume Cognacurile franceze și vin!

Progenitorul tuturor lichiorilor pe bază de portocale și alcool de struguri este "Triple Sek", ceea ce înseamnă "trei ori uscat". A fost creată, desigur, de francezul Jean Baptiste Combeur, care nici măcar nu bănuia că această băutură ar fi atât de populară. Derivații "Triple Sec" au o cetate diferită, iar multe dintre ele au devenit mult mai populare datorită acestui fapt în multe privințe. Acest lichior uscat de portocale este adesea folosit în loc de Cointreau, dar fanii adevărați vor distinge întotdeauna între original și analogi. Este clar că aceste lichioruri se produc în producție, unde specialiști cu înaltă calificare respectați cu strictețe respectarea tehnologiei de fabricație: combinația și greutatea ingredientelor, regimul de temperatură și așa mai departe. Numai cei mai experimentați specialiști din această industrie pot obține acces la producția acestui lichior francez pe o bază portocalie. Dar lichiorul de portocale poate fi gătit și acasă, este necesar doar să fii răbdător. Pentru a obține 1.25 litri de lichior gata, veți avea nevoie de:

- 5 bucăți de portocale mari;

- 0,7 litri de vodcă;

- 500 grame de zahăr granulat;

- un litru cu capac;

- Sticlă de 1,5 litri.

Portocalele ar trebui să fie spălate bine și tăiate. În același timp, încercați să nu atingeți filmul alb, deoarece cantitatea excesivă a acestuia va da viitoarea băutură alcoolică. Datorită acestei proprietăți este posibilă reglarea gustului viitoarei băuturi. Pentru a tăia coaja, un peeling de legume va funcționa bine. Puneți zedra într-un borcan și, cu ghiveci de vodcă, curățați timp de 5 zile într-un loc răcoros, de exemplu, într-un frigider. Peștele se curăță, se pune într-un ambalaj strâns legat și, de asemenea, se pune în frigider și, după cinci zile, vor fi necesare din nou. Cinci zile mai târziu, în al șaselea, puteți arunca o găleată dintr-o cutie. Din portocalele strângeți sucul, aduceți cantitatea de apă la 0,5 litri, adăugați zahăr și puneți focul. După dizolvarea zahărului, scoateți siropul din căldură și răciți-l. Se amestecă tinctura de portocală cu sirop, se toarnă într-o sticlă și se lasă în frigider timp de 2-3 zile. Livrarea de lichior răcit va fi mai eficient dacă îl vărsați în ochelari sau pahare înghețate.