Cocktail `B-52`: compoziție, rețetă, capacitatea de a găti acasă

Restaurantele și barurile sunt gata să ofere clienților o gamă largă de băuturi alcoolice. Puteți alege băutura dvs. preferată sau puteți comanda un cocktail din ingredientele preferate. Băuturile foarte populare au fost fotografii: acesta este un mic cocktail alcoolic, care este recomandat să bea într-o singură gulp. Un reprezentant strălucitor al acestor băuturi este "B-52".

Istoricul istoric

În prezent, nu există o singură versiune a originii acestei băuturi. Unii susțin că această invenție a fost un pilot în 1944. Alții susțin că, în 1945, un barman a venit cu acest cocktail la steakhouse-ul lui Kegrsquo.

Numele cocktail-ului este asociat cu banda muzicala B-52, precum si cu coafuri la moda pentru femei in anii `60. Din păcate, toate aceste variante de apariție a "B-52" nu sunt confirmate sau sunt legende ale locuitorilor locali.

Versiunea oficială este următoarele evenimente. În 1955, un nou bombardier strategic "Boeing B-52 Stratofortress" a intrat în serviciul Forțelor Aeriene ale Statelor Unite. În același timp, un cocktail alcoolic cu o aromă de cafea dulce, format din trei straturi, apare într-unul dintre barele Malibu. Pentru a atrage atenția asupra noii băuturi, administrația a decis să o numească în onoarea noului vânător al aviației americane - "B-52".

Compoziția cocktailului B-52

În prezent există o mare varietate de componente în "B-52", deoarece fiecare bar sau restaurant își propune să aducă ceva nou și să facă reteta sa unică. Asociația internațională de barmani încearcă să păstreze compoziția clasică a acestei băuturi populare, reprezintă cele mai bune barmani din lume și popularizează cultura barului. Conform normelor acceptate, "B-52" constă în:

• Lichid de cafea Kahlua;
• cremă de lichior Baleyrsquo-s;
• lichior de portocale Grand Marnier.

Fiecare componentă este adăugată în ordinea fiecărei cantități de 20 ml.

Există mai multe variante ale cocktailului în cauză. Variațiile variate depind exclusiv de marca lichidelor și de faptul că acestea sunt încălzite. Datorită faptului că barurile preferă să experimenteze reteta acestei băuturi, a fost inventată o întreagă colecție de cocktailuri similare numite "Seria B-50"

• "B-57" - un strat de lichior cremos este înlocuit cu schnapps de menta;
• "B-55" - Absintul Xenta Absent este turnat în loc de lichior de portocale;
• "B-54" - lichiorul portocaliu este înlocuit cu migdale "Amaretto";
• "B-53" se obține atunci când se înlocuiește lichiorul de cremă vine "Sambuca" cu lichior de anason (cunoscut și ca "Oscar Wilde");
• "B-52" - adaugă două straturi, care constau din rum Bacardi și Frangelico (de asemenea, un astfel de cocktail se găsește sub denumirea "B-52" cu încărcătură completă);
• "B-51" - există un înlocuitor pentru nuci de portocale Frangelico.

Din nou, există o versiune mai ușoară a cocktail-ului "B-52", așa-numita "versiune feminină". Relieful său este că lichiorul de cafea este înlocuit cu ciocolată, ceea ce adaugă și mai multă dulceață băuturii alcoolice.

Reteta de cocktail "B-52"

Toate componentele listate sunt umplute în ordine conform metodei "build", adică astfel încât straturile să nu fie amestecate. Băutura este servită într-o grămadă numită un ochi de sticlă, este inclus un tub. Prin toate regulile pentru servirea acestui cocktail, stratul superior este aprins, iar în momentul arderii, băutura este consumată rapid. Există o altă metodă de aprovizionare - cu gheață, atunci când straturile sunt amestecate în timp ce se adaugă gheață zdrobită.

"B-52" acasă

Nu există dificultăți în pregătirea unui cocktail "B-52" acasă. Reteta este practic aceeași cu cea servită în restaurante sau baruri.

În primul rând, faceți o listă de ingrediente de care aveți nevoie, într-un raport de câte 20 ml:

• cafea lichior Captain Black sau Kahlúa;
• cremă "Baileys" sau orice alt analog al său;
• lichior de portocale Cointreau.

Dacă pregătiți un cocktail alcoolic la domiciliu, atunci trebuie să monitorizați cu atenție pentru a obține straturi uniforme. De cele mai multe ori oamenii se confruntă cu faptul că atunci când se adaugă un nou strat, cel vechi se rupe și băutura este amestecată. Pentru a evita eroarea descrisă, trebuie să urmați următoarele instrucțiuni pentru pregătirea "B-52":

1. Stratul inferior este cafea. Se toarnă mai întâi în grămadă.
2. Apoi aveți nevoie fie de un cuțit, fie de o lingură. Folosind spatele lingoului sau lamei cuțite, turnați lichiorul de cremă peste stratul de cafea.
3. Ultimul ingredient este lichiorul de portocale - se adaugă ușor la grămadă, de-a lungul lamei cuțitului sau de marginea lingurii. Urmăriți uniformitatea straturilor.

Reguli de utilizare a "B-52"

În plus față de dificultățile de preparare a băuturii alcoolice originale, există încă un punct - reguli speciale de utilizare.

După cum sa menționat deja, "B-52" se referă la fotografii stratificate, deci este servit într-o grămadă specială. Există două tipuri de depunere - foc și normal. Amintiți-vă că, în orice caz, băutura ar trebui să fie beată dintr-o privire. Dacă ați fost servit un cocktail "fierbinte", amintiți-vă că trebuie să beți foarte repede printr-o paie, altfel alcoolul se va evapora și straturile se vor încălzi, se vor topi și se vor amesteca. Pentru a preveni ca cocktailul să nu-și piardă prezentarea atunci când este aprins, barmanul toarnă romul pentru un strat de lichior de portocale.