Cascaval cascaval Ducan: reteta

Casă de brânză de tip cascaval

Astăzi vă vom prezenta câteva rețete detaliate despre cum puteți face singurul desert prezentat folosind produse simple și accesibile.

Delicios și delicat casă: reteta pentru Ducant

Dacă stai pe o dieta și nu își pot permite să folosească desert clasic cu unt și zahăr, apoi oferă rețeta descrisă mai jos. Datorită lui, veți avea o foarte gustoase, dar în același timp, conținut scăzut de grăsime brânză de vaci caserolă (pentru Dyukanu), care pot fi consumate la micul dejun aproape în fiecare zi.

Deci, avem nevoie de:

• magazinul de lapte curat fără grăsimi - aproximativ 600 g;
• oua de pui proaspete - 4 bucati mari;
• lapte praf degresat - aproximativ 3 linguri mari;
• amidon de porumb - 2 linguri mari;
• înlocuitor de zahăr (de exemplu, "Fitparad") - se aplică la discreție;
• Vanilină - o cantitate mică (la vârful cuțitului).

Pregătirea bazei

Deci, cum este pregatit caserola de cascaval pentru Ducant? "Atac" este numele primei faze a unei diete foarte populare, în timpul căreia este necesar să mănânci de cel puțin 3 ori pe zi. În acest caz, ar trebui să consumați numai alimente cu proteine. În acest scop, caserola de brânză conform Dukan este bună.

Pentru a face felul de mâncare prezentat, este necesar să se pregătească o bază de lapte. Pentru aceasta, este necesar să se separe albusurile de ou și gălbenușurile. Primul produs trebuie bătut într-o spumă puternică și rezistentă cu un mixer. În ceea ce privește gălbenușurile, acestea trebuie amestecate bine cu o brânză moale, cu conținut scăzut de grăsimi. După aceasta, masa de lapte este necesară pentru introducerea treptată a proteinelor biciuite. Beat masă rezultată nu este recomandată. Ar trebui amestecat doar puțin, cu o lingură mare.

Pregătirea părții lichide a bazei este necesară pentru a face față procesării jumătății libere. Acest lucru necesită amestecare lapte praf degresat cu amidon de porumb, înlocuitor de zahăr și vanilină. În concluzie, amestecul rezultat trebuie introdus greutatea brânzei, și apoi amestecați-le bine folosind o lingură.

Tratamentul termic

Cum se prepară caserola de cascavă într-un multivariat? Dukan recomandă să faceți acest lucru cu un mod de coacere. Dar despre totul în ordine.

În primul rând, castronul multivark trebuie lubrifiat cu o cantitate mică de ulei de măsline și apoi se toarnă în el toate amestecurile anterior cioara de patiserie. Apoi, dispozitivul trebuie închis și setat programul de mai sus. Coaceți un astfel de desert este recomandat timp de 50 de minute. În același timp, ar trebui să devină moale, luxuriant și ușor maroniu.

Prezentați corect la masă

Acum știi cum să pregătești caserola de brânză de vaci pentru Ducant. "Atac" - aceasta este faza dieta, in care deserturile coapte pot fi consumate, fara a va ingrijora de ceea ce refaceti.

Utilizați o delicatesă gata făcută cu ajutorul unui multivarker, numai într-o stare răcită sau caldă. Trebuie tăiat în bucăți și prezentat la masă cu ceai verde neîndulcit sau apă minerală obișnuită fără gaz. Bon apetit!

Delicios caserola pentru Ducant în cuptor

După cum sa menționat mai sus, astăzi există mai multe rețete pentru prepararea unor astfel de delicatese dietetice. Despre cum să o facem într-un multivark, am spus mai sus. Cu toate acestea, nu putem ignora reteta, care oferă cuptoare de coacere în cuptor. Pentru pregătirea sa vom avea nevoie de:

• brânză aspirată cu coajă brună 0% conținut de grăsime - aproximativ 500 g;
• oua proaspete de pui - 2 buc;
• praf de proteine ​​- 2 linguri mari;
• tărâțe de ovaz - 1,5 linguri mari;
• Vanilină - se aplică la discreție;
• Îndulcitor - utilizați pentru gust și dorință.

Pregătirea aluatului

Înainte de a face un astfel de tratament pentru alimentația alimentară, trebuie să frămânți baza de cernel. Pentru a face acest lucru, ouăle de pui proaspete ar trebui împărțite în proteine ​​și gălbenușuri. La cea de-a doua componentă, trebuie să adăugați brânza de cotă cu coajă brută și amestecați-o cu o lingură obișnuită. Trebuie remarcat faptul că unele gospodine folosesc un mixer pentru acest lucru. Nu recomandăm utilizarea acestui dispozitiv, deoarece aluatul trebuie obținut cu boabele vizibile ale produsului lactat.

În ceea ce privește proteinele, acestea ar trebui să fie puternic bătute la vârfuri persistente. Apoi, spuma rezultată ar trebui să fie pusă la masa de cheag și, din nou, bine amestecată cu o lingură.

După ce a făcut o bază lichidă, este necesar într-un bol separat să se combine pulberea de proteine, tărâțe de ovăz, îndulcitor și vanilină. Apoi, amestecul care curge liber trebuie să fie turnat în masa brânzei și uniformitatea aluatului este obținută.

Procesul de coacere

Cum se gătește caserola de brânză în cuptorul Doucann? Pentru a face acest lucru, utilizați o matriță de silicon. Dar dacă nu aveți una, atunci puteți folosi o tigaie convențională de prăjire.

Astfel, vasele curate și uscate ar trebui să fie lubrifiate cu orice ulei rafinat (puțin), și apoi se toarnă în el tot aluatul de brânză de vaci. În continuare, forma completă trebuie introdusă în cuptorul preîncălzit. Coaceți un desert la o temperatură de 210 grade este recomandat timp de 45 de minute.

Cum ar trebui să servesc micul dejun în mod corespunzător?

După ce caserola de brânză a fost gătită, trebuie scoasă din cuptor și lăsată să se răcească direct în vase. Dacă încercați să mutați desertul în formă fierbinte, atunci cel mai probabil se va desprinde.

După răcirea prăjiturilor dietetice de casă, acesta trebuie turnat cu o spatula culinară largă și mutată ușor în tartru. După aceea, caserola de brânză trebuie tăiată în bucăți triunghiulare. Distribuindu-le pe plăci plate, desertul este necesar pentru a servi membrii familiei împreună cu o băutură nealimentată.

Pentru a vă spun despre cum să faci o caserola de Dyukanu, nu putem spune că, în ciuda set săraci de ingrediente alimentare, desert încă se dovedește foarte fragedă, gustoasă și hrănitoare.