Rețeta pentru zahăr din lună. Descoperind secrete

Bineînțeles, în țara noastră nu există oameni care să nu știe ce este lună, fiind o băutură alcoolică tradițională a slavilor. Este necesar să subliniem faptul că, în ceea ce privește calitatea și compoziția preparatului, are multe în comun cu romul: diferența va fi doar în componentele brute. La baza ei, romul nu este altceva decât o lună de brânză.

Căsătorită în magazine

Statisticile arată că o proporție semnificativă de băuturi, care este expus pe rafturile magazinelor noastre - acesta este un real fals, pentru simplul motiv că în tehnologia de preparare a băuturilor tradiționale rusești care conțin alcool adesea ignorat cerințele GOST.

Produs de casă - cea mai bună calitate

Desigur, consumatorii au o alternativă care nu se încadrează în momeala furnizorilor de băuturi alcoolice fără scrupule. Care dintre ele? Firește, pentru a pregăti o băutură otrăvitoare cu mâinile tale acasă. Și în mod corect, trebuie remarcat faptul că unii ruși au dobândit deja o experiență în această chestiune: este suficient să amintim momentele în care țara a introdus o lege uscată și multe familii trebuiau să se înmulțească cu lună.

Modalități de a face schnapps acasă - o mare varietate

De asemenea, este necesar să subliniem că astăzi există un întreg arsenal de modalități de a face schnapps acasă și de la o mare varietate de ingrediente.

Reteta de zahăr din lună este destul de simplă: poate fi stăpânită chiar și de cel care aude prima dată despre existența vodcă "acasă". Trebuie doar să faci niște eforturi și să ai câteva ore.

Reteta de zahăr din lună, desigur, implică folosirea unui luncă. Pentru a bea corect, este foarte important să citiți instrucțiunile către distilator și să observați în mod clar raportul dintre componentele componente.

Metoda numărul 1

Deci, reteta de zahăr din lună. Proporțiile vor fi după cum urmează: 10 grame de drojdie specială, 10 grame de activatori de fermentație, 2 kg zahăr granulat și 8 litri de apă. Ca rezultat, veți obține 10 litri de calitate.

Expertii recomanda utilizarea pentru frison vinului berii, deoarece acumulează acizi mai puțin volatile decât coacere și rapid rătăci, elimina microflora negativ în băutură, și în combinație cu glucoza oferi fortăreața lui.

Reteta de zahăr din lună oferă următoarele operațiuni: este necesar să se pună drojdia într-un recipient special, se toarnă apă caldă și se lasă să se umfle pentru un sfert de oră. În paralel cu aceasta, 8 litri de apă ușor încălzită și zahăr trebuie asamblate în rezervorul de fermentație.

Apoi, activatorii de fermentație și drojdia trebuie adăugați la formularea rezultată. Este foarte important în această etapă să se asigure fermentarea de înaltă calitate. Pentru ca procedeul de mai sus să se desfășoare intens, este necesar să se adauge la substanță aproximativ 150 g de mazăre. Apoi, închideți recipientul de fermentare cu un capac și instalați o etanșare hidraulică, prin care procesul de fermentare este normalizat, iar dioxidul de carbon care este format este îndepărtat corespunzător.

Cu toate acestea, reteta de zahăr nu se termină acolo. Următorul pas este plasarea rezervorului de fermentație într-o încăpere cu o temperatură de + 30-32 grade Celsius. Va fi de câteva ori pe zi amestecarea compoziției rezultate. Braga va rătăci o săptămână.

Disponibilitatea unei băuturi alcoolice realizată la domiciliu este determinată de gust: nu ar trebui să fie dulce. Acordați atenție septului: dacă bulele nu se disting, atunci lunca fermentată.

Cu toate acestea, rețeta de mai sus pentru prepararea de lună de zahăr din zahăr implică, de asemenea, distilarea laudelor obținute. Acest lucru se face cu ajutorul unor dispozitive speciale: o alumbica, o lună de sân, o alcite.

În cele din urmă, veți obține un produs de alcool pur, fără impurități străine și gust.

Cum de a face de la moșul de zahăr încă? Există multe rețete.

Metoda numărul 2

Când se prepară vodca "acasă", mulți preferă să economisească pe zahăr, înlocuind-o cu gem, din moment ce glucoză în ea - și mai mult. În acest fapt curios că puteți utiliza anul trecut sau chiar de conservare pozaproshlogodnih: gradul de corupție al produsului este, în principiu, lipsită de relevanță. Cu toate acestea, asigurați-vă că nu există mucegai. Avantajele acestei formulări poate fi atribuită faptului că marea varietate de gemuri sunt adecvate pentru prepararea schnapps: cireșe, căpșuni, caise, zmeura, prune. De ce ciocan cap problema modului de a pune la cale de preparare a cafelei de zahăr, atunci când o parte aveți un arsenal de gem? Astfel, nu numai că puteți încerca o băutură pregătită cu mâinile dvs., dar și să eliberați spațiu în subsol sau cămară.

Deci, ce va face pentru a face lunetă? Este necesar să se pregătească mustul sau sourdough pentru schnapps. Pentru a face acest lucru, deschideți câteva borcane de trei litri cu gem și puneți-le într-o cameră caldă. Imediat ce procesul de fermentare începe, conținutul lor trebuie pus într-un recipient separat, în care se adaugă apă într-o cantitate de 30 de litri.

Următorul pas este de a pune 3 kg de zahăr și 200 de grame de drojdie de vin în recipient. Compoziția rezultată trebuie amestecată bine și plasată într-un loc închis timp de 6-7 zile. În această perioadă de timp, procesul de fermentare trebuie să fie finalizat. În stadiul final este necesar să se depășească substanța obținută în aparatul de preparare a berii. În cele din urmă, ar trebui să fie de aproximativ 9-10 litri de lună de calitate de calitate. Puteți combina mai multe tipuri de conservare, apoi băutura va avea o aromă și o aromă foarte originale. În general, nu vă fie frică să experimentați și veți reuși!

concluzie

Desigur, pentru prima oară nu poți să ieși așa cum ne-am dori. Principalul lucru nu este disperarea: pentru a treia sau a patra oară vă puteți trata la procesul de fabricare a berii cu o băutură alcoolică de înaltă calitate, preparată de dumneavoastră, pentru rudele și prietenii dvs.