Cum să pregătiți gem de roșu

Roșia cenușie de munte este un boabe foarte comun pe teritoriul Rusiei. Se găsește nu numai în păduri, ci și în parcuri. În acest caz, blocajul de cenușă de munte roșu nu este foarte popular, pentru că nu toată lumea este capabil de a găti, cu toate că, în teorie, știu că acest boabe este comestibil. De fapt, acest fel de mâncare are un gust uimitor, combină perfect acidul și dulceața, creând o aromă unică.

O altă concepție greșită asociată cu acest fel de mâncare este aceea că ar trebui pregătită timp de cinci minute. Prin urmare, pe Internet puteți găsi o rețetă pentru blocaj "cinci minute". Dar, de fapt, se referă la feluri de mâncare realizate cu boabe negre sau însemna că timpul Rowan tratament termic este de cinci minute.

Ingrediente de gem

Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

- apă - 0,5 l;

- fructe de padure rosii cenușă de munte - 1 kg;

- zahăr - 1 kg.

Selecție Berry

Gravarea trebuie să fie ruptă când este coaptă. Unii cred că acest lucru ar trebui făcut în timpul iernii, când frunzele cad din plantă. De fapt, nu trebuie să așteptați atât de mult. Fructele se coc în mijlocul toamnei și sunt potrivite pentru utilizare, deși unele gospodine preferă să gătească blocajul de cenușă de munte roșu în septembrie.

Prepararea boabelor

În primul rând, cenușa de munte este separată de ramură, fructele răzlete sunt îndepărtate și spălate bine. Apoi, aduceți apa la fiert și scufundați fructele în ea. Acestea ar trebui să fie gătite timp de numai cincisprezece minute, după care fructele sunt imediat scoase și puse sub apă rece. Pentru a face acest lucru, este mai bine să folosiți o sită de metal, pentru că numai în acest fel puteți blânca coaja, răciți-o repede și salvați apa în care a fost gătită.

sirop

Apoi, trebuie să faceți un sirop din bulion. Deci, gemul de la frasin roșu își va păstra toate gusturile și proprietățile utile. Pentru a face acest lucru, turnați zahărul în bulionul fierbinte și gătiți la foc mic până când se dizolvă complet. Următorul pas trebuie făcut foarte atent. Mai întâi opriți focul sub sirop și, imediat ce baloanele se opresc, aruncați fructele în ea. În această condiție, gemul de la frasinul roșu este lăsat să fie infuzat timp de 12 ore.

gătire

Când timpul se scurge, vasul este din nou pus pe foc și adus la fierbere. Apoi fructul este fiert timp de o ora pana cand este complet gata. În același timp, poate sterilizare. După ce gemul este gătit, acesta este așezat într-un recipient și acoperit cu capace. Apoi, recipientele sunt întoarse și acoperite cu un prosop pentru schimbul uniform de căldură și răcire.

Servirea pe masă și depozitarea la domiciliu

Acest blocaj este pregătit rapid și permite o perioadă scurtă de timp pentru a face o mulțime de piese. Acestea vor fi păstrate pentru o perioadă lungă de timp și se vor potrivi perfect ca o umplutură pentru coacere. De asemenea, acest gem va servi ca un ingredient excelent pentru ceai sau un desert obișnuit. Masa poate fi servită într-un mic farfurie adâncă sau în vase speciale. Trebuie menționat faptul că acest boabe are o masă de proprietăți medicinale și poate fi folosit pentru a preveni multe boli.