Rețetă pentru pizza în multicarchet `Polaris` - caracteristici de gătit

Odată cu dezvoltarea tehnologiei moderne, mai multe treburi de uz casnic sunt transferate la tehnologia inteligentă. Roboții sunt aspiratoare, mașini de spălat, aparate de cafea, aburi și aragaze sub presiune, precum și multivarkeri. Cu cea mai recentă inovație tehnologică, viața unei gospodine moderne a fost mult facilitată - este suficient să puneți ingredientele în castron și să setați modul de gătire dorit și apoi să mergeți îndrăzneț în legătură cu afacerea lor. Multivarul în sine se va opri atunci când antena este gata. În el puteți găti totul: produse de patiserie, cereale, al doilea curs și mâncăruri laterale, chiar gem. În acest articol, vă vom spune cum să pregătiți o pizza în multicarchetul "Polaris".

Reguli de bază

Pregătirea pizza în multicarchetul "Polaris" este ușor diferită de coacerea în cuptor. Iată ce trebuie să cunoașteți gazda modernă în timpul gătitului:

1. Aduceți aluatul mai lichid. Pizza din multicarchetul "Polaris", ca oricare altul, se usucă datorită lucrului dispozitivului. Pentru a evita acest lucru, adăugați mai multă apă la aluat și preparați un sos mai lichid.
2. Nu vă fie frică să coaceți pizza mult timp. În orice caz, dacă setați modul corect, multivarkerul va evita arderea și oprirea la momentul potrivit.

Sfaturi utile

Multivarii "Polaris" diferă de designul modern, o selecție imensă de funcții, așa că pizza nu va fi dificilă. Este suficient să selectați modul adecvat pentru pregătirea testului.

1. Puteți cumpăra aluat (sau utilizați congelat). Secretul unei pizza excelente este o crustă apetisantă. Dacă nu doriți să faceți aluatul singur, atunci cel mai simplu mod este să cumpărați congelat în magazin. De asemenea, există o opțiune bună - să o faceți singur pentru utilizare ulterioară și înghețare.
2. Utilizați ulei, nu făină, atunci când lucrați cu pizza. Pizza aluat trebuie să fie elastic și moale, ușor de întins. Adăugarea prea multă făină va afecta calitățile sale negativ.
3. Nu gătiți sosul. Dacă faceți o pizza rapidă, puteți folosi sosul gata preparat din magazin. Dar dacă preferați să gătiți pe cont propriu, puteți obține un sos uimitor dacă amestecați roșiile conservate cu puțin zahăr și oțet.
4. Transformați multivarkul într-un cuptor! Nu vă fie teamă să utilizați funcțiile sale la capacitate maximă. Înainte de a trimite pizza la gătit, lăsați aparatul să se încălzească timp de cel puțin 20 de minute. Cu mai multă aragaz, cu atât mai bună este pizza.

Cum se face o pizza în multivarul "Polaris" - recomandări

1. Cuva Polaris multiquark are de obicei o capacitate de 5 litri. Deci puteți să preparați o pizza mare și să nu vă fie teamă că va "fugi" sau va ajunge la marginile capacului.

2. În multivarka oferă 16 moduri de gătit și modul de „Multipovar“ nu este în mod necesar un cuptor de pizza în „de coacere“. Încercați modul „coacere“ și „Pizza“ (da, acesta este tot acolo, este un model Polaris PMC 0517AD), în fiecare metodă de preparare are propriile sale caracteristici, astfel încât gustul va fi diferit.

3. Utilizați un covor anti-alunecare, deoarece multivarka are picioare de plastic și se poate "plimbare" pe masă.

4. Optimă pentru modul "Coacere", puneți temperatura +120 ° C, pentru pizza - +135 ° C. Timpul de gătire va crește, dar aroma vasului preparat vă va multumi mult mai mult decât dacă gătiți pizza în cuptor la + 200 ° C. Este important să rețineți că, dacă faceți o pizza dintr-un test normal, trebuie să adăugați puțină apă în partea inferioară a multivarkerului - din cauza punctului descris mai sus.

5. Încălziți multivarkerul în avans. În ciuda faptului că programul este conceput pentru a pune într-un castron de conținut rece, pentru pizza corectă este mai bine să-l încălziți.

Pizza aluat

Pentru a găti pizza în multicarcheta "Polaris", trebuie să faci aluatul potrivit. Mai jos este o reteta clasica.

ingrediente:

• (175 g) de făină albă netedă;
• 1 lingurita de sare;
• 1 jumatate de lingurita drojdie uscata usor amestecata;
• frac12 - o lingurita de zahar brun;
• 1 lingură de ulei de măsline.

Mod de preparare:

1. Setați făina, sarea și zahărul.
2. Adăugați 100 ml de apă caldă, dizolvați drojdia în ea, creând o groapă în amestecul de făină.
3. Se toarnă uleiul de măsline și se amestecă aluatul.
4. Lăsați aluatul să stea cel puțin o oră într-un loc cald, acoperind-l cu un prosop sau cu un film.
5. Agitați din nou aluatul și tăiați în bucăți.

Pizza Pepperoni în multivariatul "Polaris"

Pepperoni este un clasic. Iată o rețetă pentru o pizza în multivarul "Polaris", ușor modificat pentru acest dispozitiv.

ingrediente:

• Cârnați Pepperoni - 140 de grame;
• mozzarella - 75 de grame;
• Parmezan ras - 65 grame;
• ardei iute - cateva mici;
• tomate;
• condimente.

Pregătirea.

1. Rulați aluatul de pizza la dimensiunea bolului multivark. Porniți aparatul în timp ce gătiți umplutura.
2. Se taie cârnații în felii subțiri.
3. Pregătiți sosul. În tigaie, puneți pasta de tomate, presărați cu condimente și gătiți peste un foc mic, amestecând timp de cincisprezece minute.
4. Îndepărtați sosul din foc și puneți-l pe aluatul rotund, împrăștiindu-l uniform pe suprafață.
5. Așezați cârnații pepperoni așa cum vă place.
6. Se toacă parmezanul și mozzarella pe un răzătoare, se presară generos cârnații.
7. Setați modul de preparare pe multivarchet și puneți pizza într-un castron, cu ulei.
8. Coaceți până când auziți un semnal sonor. Când serviți, tăiați în porții mici, stropiți fiecare cu ierburi.

Pizza este gata. Bon apetit!