Vinuri de vinuri `Asti Mondoro`: comentarii

Vinuri italiene

Nu e de mirare că grecii au început să distileze aici la începutul erei noastre și au dat numele de sud-vest lângă Sicilia, Enotria (teren de struguri). Enoteca - un loc pentru depozitare și colecție de vinuri. Și regele Enotrasilor era numit Ital. Așa a început Italia solare modernă.

Vinificația italiană

Și grecii au avut dreptate - aici vițele au rădăcit ușor și aproape peste tot. Din acest motiv, nu există o gradare strictă a băuturilor vinicole pe regiuni, ca în Franța în Italia. Și clasificarea stabilită de lege nu se potrivește producătorilor, astfel încât vinul de înaltă calitate poate fi etichetat ca Vino da Tavola - vin de masă. Deci, trebuie să încercați totul și dintr-o dată vă veți putea deschide super-Italia.

Vinurile spumoase au fost una dintre primele descoperiri ale vinului Italia. Ei au format imediat o competiție reală pentru băuturile interne de șampanie. Cele mai multe dintre acestea au primit recenzii rave de "Martini Asti" sau "Mondoro Asti". Aceste băuturi se bucură încă de o popularitate bine meritată, nu doar între jumătatea feminină a publicului. Deși femeile la 65% sunt fanii vinurilor spumante italiene.

Marca "Asti"

Asti este un oraș din regiune Piemont din Italia, în jurul căreia sunt 27 ferme - vinării.

Din acest motiv, nu toate vinurile cu indicația "Asti" pe etichetă aparțin unei singure vinării. Deci, de exemplu, născut în 1978, geniul lui Enrico Serafino șampanie „Mondoro Asti“ feedback-ul colectat cel mai entuziast. În prezent, dreptul de a produce și de a vinde o tehnologie spumante italiană unică aparține Grupului Campari, fondat în 1860 de Gaspar Kampari.

Dar drepturile la "Martini Asti" aparțin faimoasei companii spaniole Bacardi Limited, fondată în 1862 de Facundo Bacardi Masso. Și băutura beneficiază numai de acest lucru. La urma urmei, familia de vin spumant „Asti“ din Piemont a devenit acum o gamă mai largă de gust, deși calitatea de bază a stocate - ușurința de băutură este atât de unic, care este mai relaxant și nu îmbătător.

Nu toată șampania spumante

Dar acest lucru nu este cu adevărat șampanie. Faptul este că numai în provincia Champagne în Franța produce real vin de șampanie. Și în alte țări și regiuni este vin spumant. Acesta este exact ceea ce este scris pe eticheta "Mondoro Asti" - vin spumant italian.

Ce este diferit de vinul spumant italian din șampania franceză? Enrico Serafino a fost o persoană entuziastă și, după ce a învățat în detaliu procesul de producere a vinurilor spumante în Franța, a început metodic să-și creeze propria sa tehnologie, îmbunătățind în același timp caracteristicile gustative ale băuturilor obținute. A folosit metoda vinificatorilor din secolul XVIII din Torino. Linia de jos a fost că, de îndată ce vinul a început să fermenteze în butoaie, a fost îmbuteliat și apoi depozitat în pivnițe reci în standuri speciale.

Apoi, procesul a fost perfectat, iar de atunci despre vinurile spumante "Mondoro Asti" sunt doar cele mai entuziaste.

Această metodă se numește metoda Sharma-Martinotti. Acesta a fost dezvoltat în cadrul Institutului de Oenologie Director Asti Piemont Federico Martinotti în 1895 și echipamentul proiectat și brevetat Eugene Sharma (Franța) în jurul valorii de 1910. Un vin spumant făcut în acest fel poate fi depozitat pentru o perioadă nelimitată de timp. Iar gustul său se îmbunătățește. Datorită fermentației secundare, care are loc în tancuri specializate și nu în sticle, aromele și gustul băuturilor de vin din nordul Italiei au devenit proaspete.

Vinul spumant "Mondoro Asti", potrivit consumatorilor, câștigă doar datorită acestei tehnici unice: gustul și aroma băuturii, nu disonanează unul cu celălalt, pentru că au aceeași ușurință și prospețime.

Încă scânteie din "Asti"

Băuturile spumante fine ale familiei "Mondoro Asti" - conform recenziilor publicului de sex masculin și feminin - puteți bea doar pentru starea de spirit. Pentru acest frumos vin jucaus, nu este nevoie de nici un motiv special. Și aceasta se aplică tuturor celor patru soiuri.

«Mondoro Asti» D.O.C.G. - Din 1989, această băutură a cucerit lumea și inimile admiratorilor ei. Conform primelor răspunsuri ale "Mondoro Asti" D.O.C.G. recunoscută ca fiind cea mai bună din "lumea Asti". Baza pentru gust a fost soiul de struguri Muscat. Seductivele nuanțe de piersici, pere și ananas sunt perfect echilibrate de aciditatea lui Moscato.

«Mondoro Asti» BRUT - vin proaspat, delicat uscat din soiurile de struguri Pino si Sauvignon. Băutura spumante vine în viață cu gustul merelor verzi, perelor coapte și aromelor florale delicate. Potrivit recenziilor, "Mondoro Asti" BRUT combină perfect dulceața zilei italiene cu sourna rece a serii.

Mondoro Asti ROSÉ este o combinație unică dintre cele mai bune calități de struguri albi și roșii numai în provinciile italiene din Piemonte, Veneto, Oltrepo Poveze. Strugurii roșii Muscat fac din gustul "Mondoro Asti", conform recenziilor admiratorilor acestei băuturi, roz dulce. Acest tip de spumante "Asti" este mai potrivit ca aperitiv.

Mondoro Asti PROSECCO DOC - gustul și aroma merelor înflorite, perele cu o atingere de mango și verdețuri proaspete. Procesul de producție asigură fermentarea naturală a soiului de struguri Gler din regiunea viticolă unică din regiunea de nord Italia Veneto. În procesul de utilizare, jocul bulelor este amplificat direct în gură. Dar acest lucru nu împiedică servirea vinului pentru prepararea peștelui.

Vinul spumos este unic în orice

Gustul luxos al vinului spumos "Mondoro Asti" în recenzii se numește doar gustul vinului italian ideal.

Gentle miere, note de caramel, un conținut scăzut de alcool (9,5% în MONDORO a crescut, până la 11% în MONDORO BRUT și MONDORO prosecco), sticle unice de culoare smarald saturate cu un relief spirală, elegant, etichete pline de culoare și de ambalare - toate aceste componente fac spumante vin "Mondoro Asti" o băutură de bun venit pe mese și un mare cadou pentru oameni buni.

Cu ce ​​gust mai bine?

O astfel de băutură nu trebuie să aibă ceva de mâncare. Este frumos și în sine, dar dacă doriți să sublinieze nuanțele de aromă puteți coace fructe și fructe de padure, soiuri de ciocolată, înghețată. Mare pentru gustări tradiționale franceze pentru șampanie - placă de brânză, fructe de mare, delicioase mâncăruri de desert.

Pentru fanii diversificării timpului liber cu băuturi noi, există o mare oportunitate de a pregăti cocktail-uri cu vin spumant "Mondoro Asti" cu un grad diferit de fortăreață.

Iubește-te și respectă-te. Bea băuturile delicioase în mod corect.