Champagne Rose: o recenzie a vinurilor populare, fotografie

De ce mulți cunoscători de alcool de elită preferă șampania roz? În primul rând, culoarea originală și gustul unui spirit unic seamănă cu un vin spumos tradițional. În al doilea rând, estetele sunt atrase de costurile accesibile: la urma urmei, înainte ca o băutură să fie accesibilă numai aristocraților, iar acum oricine o poate cumpăra.

Cadou din Provence

Inscripția Rose, decorând eticheta șampaniei, indică faptul că înainte de a privi vin spumant o tărie de 11 până la 13 grade, obținută prin amestecarea sucului de soiuri de struguri albi și roșii cu adaos de zahăr din trestie și drojdie specială. Următorul cuvée (așa cum numesc francezul amestecul rezultat) este îmbuteliat pentru fermentarea secundară, astfel încât bioxidul de carbon apare în băutură.

Locul de nastere al sampaniei roz este considerat a fi Provence, deoarece maestrii din provincia franceza au facut o astfel de bautura cu cateva secole in urma. Spumele inițial diferă în conținutul natural al CO_2. Cu toate acestea, odată cu apariția tehnologiei de adăugare a dioxidului de carbon în sticle, a început să fie saturată cu gaz artificial.

caracteristici

Principala diferență între Rose Rose și alții este predominanța aromelor de fructe de pădure, căpșuni și zmeură proaspete. În timpul unei lungi șederi în sticlă, în băutură apare o notă de ghimbir, piper și bujor. Desigur, numai cei care sunt bine cunoscuți în această băutură și cunosc caracteristicile fiecărei specii vor putea să recunoască și să simtă un astfel de gust subtil.

Dulceața finală depinde de cantitatea de zahăr din trestie adăugată. Roz spumant de presă un alt - de la Extra Brut la Doux. Cea mai mare valoare se bucură de vinurile uscate, deoarece procesul de creare a acestora este lung și complicat.

costul

Prețul șampaniei Rose este de aproape 2 ori mai mare decât al altor tipuri similare de alcool. Costul ridicat explică procesul complex de producție și timpul de îmbătrânire mai lung. Selecția corectă a proporției soiurilor de struguri albi și roșii poate fi făcută numai de meșteri cu experiență. Automatizarea este inacceptabilă, deci lucrarea se face exclusiv manual.

Volumul producției de șampanie roz este inferior altor soiuri. Ponderea sa în structura vinului este de numai 1%. Cu toate acestea, statisticile susțin că, în ultimii ani, popularitatea băuturii a crescut semnificativ. Acum, când această varietate de spumante își poate permite toate segmentele populației, puteți începe să descrieți cele mai preferate de către cumpărătorii de copii.

Champagne Bosca Rose

Istoria "Bosco" este destul de interesantă. Dacă credeți că legenda, pentru una dintre sărbătorile naționale, producătorii de vin din Argentina vroiau să-și facă propria producție spumante. Băutura a fost atât de bună încât sa decis repetarea experienței de succes. Ca urmare, începând cu experimentul, alcoolul lui Luigi Bosca a devenit nu mai puțin popular decât analogii din provincia franceză Champagne.

Astăzi, brandul are podgorii în întreaga lume. Dar mandria principală a "Bosco" este că marca produce șampanie excelentă la un preț competitiv. La urma urmei, pregătirea unei băuturi este jumătate din producție. Dar pentru a face ieftin și delicios pot doar unități. În plus, Luigi Bosca oferă o gamă largă de vinuri de șampanie:

• Aniversarea Dolce - cunoscut sub numele de "Boska Original". Spumantele preferate ale compatrioților noștri se disting printr-un gust bogat de fructe și o dulceață bine urmărită.
• Aniversarea Rosso - este renumită pentru compoziția sa foarte interesantă: este făcută cu fructe de pădure roșii și struguri albastri.
• Asti - se distinge prin lipsa de zahăr.
• Brut aniversar - foarte gustos și incredibil de ieftin.
• Piemonte este un vin uscat cu calorii reduse.
• Bosca Rose - șampanie, care este recomandată pentru bunurile fierbinți.
• Prosecco - o caracteristică a băuturii este prezența citricelor în gust. O combinație neobișnuită pentru spumante.
• Aniversarea etichetei de aur - o băutură dulce, are o aromă slabă de fructe, care este foarte asemănătoare cu "sovietic".

Pentru a șampanie roz, cu excepția dulce fierbinte de coacere, perfect "du-te" fructe. Și așa cum spun cumpărătorii, ar trebui să se acorde preferință citricei. Gradul mediu al băuturii este de 7,5%, iar costul variază de la 250 la 400 de ruble pe sticlă.

Brut Rose de Louis Roederer

"Louis Roederer" - cea mai veche casa din Champagne, inclusă în lista celor mai buni 30 de producători de vinuri spumante din lume. Potrivit fondatorului mărcii, șampania roz mare ar trebui să fie fabricată exclusiv din struguri coapte. Dar în climatul provinciei franceze, respectarea acestei reguli a fost o anumită dificultate. Prin urmare, Louis Roederer a ales podgoria Kumiere pentru producția produsului, unde datorită solului de calcar și a iluminatului adecvat, materia primă se maturizează foarte devreme.

Champagne Rose Brut de la Louis Roederer este o băutură spumante aristocratică de lux, produsă în cantități limitate. Produsul prezintă o aromă proaspătă, expresivă, țesută din note de căpșuni, petale de trandafir, piersic alb și citrice. Și după un timp există nuanțe subtile de minerale.

Gustul "Rose Brut" câștigă o varietate bogată: nuanțele de fructe răcoritoare, împletite cu sourness piquant, sunt încă plăcute cu gustul său atrăgător.

La o vârstă fragedă, șampania roz Brut Rose este ideală pentru un aperitiv. De-a lungul timpului, caracteristicile băuturii devin mai complicate și devin din ce în ce mai gastronomice: se întâmplă bine cu basul de mare, mâncărurile de homar, carnea de iepure tânără. de asemenea Franceză strălucitoare va servi ca un bun acompaniament pentru desertul de fructe de padure rosii.

O băutură rafinată pentru adevărații gurmanzi

Champagne Ruinart Rose este fabricat din soiuri de struguri de Pinot Noir și Chardonnay, cu adăugarea de vin roșu cu o concentrație de 15%.

Acuratețea caracteristică a gustului își schimbă mereu intensitatea. Armonia și eleganța spumantelor roz reflectă un echilibru perfect de nuanțe cum ar fi grapefruit, cremă și ciocolată albă. Această combinație este completată organic de motivele unei piersici coapte și condimente picante.

O compoziție destul de complexă conferă "Rose Ryuinar" o aromă bogată. Există este prezent sub formă de exotice notă guava, trufe, granat si afine, si condimente de condimente, acru coaja de portocala miros moale completate de nuci prăjite și coacere fierbinte.

Costul aproximativ al unei sticle de Ruinart Rose de 0,75 litri este de 7900 de ruble.

roz sampanie Santo Stefano Rose Amabile

Mulți oameni, când află că "Santo Stefano" este produs în Rusia, există o suspiciune cu privire la gustul produsului (pe fundalul "sovieticului"). De fapt, în opinia cumpărătorilor, totul nu este așa de rău. Mai mult decât atât, chiar excelent, pentru că gustul acestei spumante este plăcut și în locuri este rafinat.

În primul rând, Santo Stefano Rose nu face șampanie pe podgoriile private. Da, producția este gestionată de ZAO NPO Agroservice, situată în regiunea Moscovei. Dar materiile prime sunt importate, iar compania păstrează un secret despre locul în care provine. Volumul de producție nu este atât de mare, prin urmare, pe rafturi băutura spumant roz este rară.

Potrivit consumatorilor, "Santo Stefano" va place fetele, deoarece gustul său dulce și dulce va fi de interes pentru sexul echitabil. La prima gustare, căpșunul este simțit clar. Cu toate acestea, nu acoperă resturile de fructe de pădure rămase.

Pentru a înțelege modul în care producătorul își poziționează produsul, trebuie doar să vă uitați la eticheta pe care scrie: "Carbonated vin de băut ". Astfel, "Santo Stefano" anunță imediat cumpărătorului că acesta nu este șampanie. Și cetatea nu este "vin" deloc - doar 8%.

Santo Stefano Rose se amestecă perfect cu carnea albă, fructe de mare, mâncăruri de pește și este ideal și pentru deserturi și fructe.

Happy Hours Rose

Din păcate, există foarte puține recenzii despre această băutură pe forumurile tematice. Indiferent dacă cumpărătorii sunt preocupați de costul său scăzut (100-150 ruble), dacă produsul este produs în cantități mici și este vândut în principal în lanțul de magazine "Magnet" - este neclar.

Cu toate acestea, cei care au reușit să găsească și să încerce un produs produs la domiciliu spun că "Happy Auers" este o băutură spumantă cu un procent redus de alcool (doar 7,5).

Potrivit acestora, samponul roz Happy Hours Rose se bea usor si usor si gustul se aseamana dulce sifon. Dar nu uitați că este vorba despre alcool și că beți pe el este destul de simplu.

Sfaturi pentru ultimul

Atunci când alegeți o spumante roz, merită să vă amintiți că sticla trebuie făcută din sticlă întunecată, iar eticheta pur și simplu trebuie să aibă cuvântul Rose. Șampania este servită, de obicei, cu desert de trufe, pateu de somon, homar și vânat de pâine. Temperatura optimă a băuturii este de +10 ... + 12 ^despreS.

Un cerc restrâns de cunoscători, un procent redus de producție și complexitatea tehnologiei de fabricație atrag scamatorii mici, așa că șampania falsă roz este un fenomen rar.