Salată Carne sub blană: cum se gătește

Fiecare expert cu experiență culinară știe că o salată nu poate fi doar o gustare ușoară, ci și un fel de mâncare principală. De exemplu, o salată "Carnea sub blană" este foarte satisfăcătoare și gustoasă. El poate înlocui cu ușurință o cină completă. Cum să pregătiți în mod corespunzător acest fel de mâncare și ce opțiuni există? În acest articol vom lua în considerare cele mai bune rețete cu o fotografie a salatei "Carne sub blană". După ce ați ales unul dintre preferatele, nu numai că vă alimentați familia și prietenii, ci și completati capodopera cu un alt fel de mâncare originală.

Salata "Carne sub blana" cu pui si prune

În primul rând, vreau să ofer o opțiune foarte interesantă și neobișnuită salata cu carne și prune. El se va încânta cu gustul său delicat delicat și performanța originală. Reteta pentru salata "Carnea sub blana" incepe sa castige popularitate pe Internet (impreuna cu heringul deja cunoscut). Pentru pregatirea sa va trebui sa pregatim astfel de produse:

• carne de porc cântărind 300 de grame;
• 1 cap de mijloc de ceapa;
• morcovi (2 rădăcini mici);
• 2-3 castraveți sărate;
• 150 de grame de prune uscate;
• 3 oua de pui;
• maioneza si sare, cantitatea lor este luata, pe baza preferintelor gustului.

Alternativ, piept de pui poate fi folosit în loc de carne de porc. Mulți oameni consideră o astfel de salată "Carne sub blană" mai delicioasă și mai delicată. Dar pana atunci nu ne vom abate de la reteta originala.

Cum să gătești un fel de mâncare

Încă de la început, trebuie să pregătiți carnea. Pentru a face acest lucru, carnea de porc este bine spălată cu apă și se pregătește să se gătească la foc mediu într-o cratiță cu sare și condimente preferate. În același timp, puteți pregăti ouă și morcovi. De asemenea, trebuie să fie fierte la maxim.

Apoi, morcovii răciți și decojiți și ouăle frecați cu un răzuitor mare. Proteinele și gălbenușurile se adaugă în diferite feluri de mâncare. Tăiați carnea de porc în benzi subțiri. Castraveții sărați sau murate sunt împrăștiați în ordine aleatorie.

Prunele se înmoaie în apă clocotită timp de zece până la cincisprezece minute. După o clătire bună și îndepărtați tot excesul de lichid. Taie-l în bucăți mici, în ordine aleatorie. Ceapa tocată mărunțită și de câteva ori arsă cu apă clocotită.

Salata "Carnea sub blana" este așezată în straturi în următoarea ordine:

• carne de porc tăiată în bucăți;
• ceapă;
• Am întins stratul cu maioneză;
• marinate castraveti;
• morcovi rasi;
• din nou, un strat de maioneză;
• prune uscate;
• proteine ​​de ouă de pui;
• din nou un strat subțire de maioneză;
• stratul final va fi galbenus.

Ultimul strat trebuie distribuit uniform pe toata suprafata salatei "Carnea sub blana" - vasul este gata!

Varianta de preparare cu sfecla

Foarte simplu în performanța sa este o rețetă pentru salata "Carne sub blană" cu sfecla. Este nevoie de o cantitate minimă de ingrediente, care cu siguranță există un stoc în fiecare hostess. Deci, aceste produse sunt:

• o bucată mică de carne de vită sau de carne de porc cântărind aproximativ 300 de grame;
• 2-3 tuberculi medii de cartofi;
• 2 morcovi;
• 1 sfecla mare;
• capul cepei;
• o lingură de oțet nouă procente;
• maioneza, luam la gustul tau;
• sare, zahăr și alte condimente.

Pentru a decora o salată, puteți lua verdeață proaspătă de mărar și patrunjel.

Rețetă pas cu pas

În prima etapă, trebuie să pregătiți carnea. Acesta este cel mai lung proces. Ar trebui să fie gătit la căldură scăzută, cu adaos de condimente și condimente timp de patruzeci de minute sau o oră. Deci, carnea va deveni foarte moale și suculentă.

În același timp, puteți pregăti legume. Pentru a face acest lucru, rădăcinile sunt bine spălate și fierte în piele până când sunt gata.

Apoi ridicați ceapa. Îndepărtează-o din coji, taie-o în semănători subțiri. Puneți un castron separat și adăugați o lingură de oțet amestecată cu o linguriță de zahăr. Pentru ca arcul să marină complet, va fi suficient cincisprezece minute.

Legumele răcită sunt decojite și frecate separat pe o răzătoare mare. Carne, carne de porc sau carne de vită, dacă este necesar, fără film și oase. Tăiați în benzi subțiri de lungime medie.

După ce toate produsele necesare sunt pe deplin pregătite, puteți trece la formarea de straturi de salată "Carne sub blana". Le puteți pune atât într-un vas de salată, cât și într-un vas plat. Menținem comanda:

• cartofi;
• o ceapă mărunțită;
• maioneza;
• carne, tăiată în benzi;
• maioneza;
• morcovi;
• maioneza;
• sfeclă brută.

Ultimul strat deasupra ar trebui, de asemenea, să fie complet acoperit cu un strat subțire de maioneză. După aceea, lăsați salata să se înmoaie într-un loc rece timp de 2-3 ore. Înainte de a servi, decorăm cu verdele.