Bucate din piept de pui - rețete delicioase, sfaturi pentru gătit

Vasele din piept au fost incluse de mult în dieta sportivilor și a celor care visează să scape de excesul de greutate. Există multe simple retete pentru file de pui. În acest articol, vrem să vă prezentăm câteva dintre ele.

Pui de pui în lapte

Acest fel de mâncare delicată poate fi inclus în meniul copiilor, dar membrii adulți ai familiei îl vor aprecia. Pieptul de pui în lapte se prepară după cum urmează:

• Luați 400 de grame de file de pui - spălați-l, uscați-o și tăiați-o în felii.
• După aceea, rotiți carnea într-o cantitate mică de făină și trimiteți-o într-o tigaie încălzită.
• Într-o cratiță profundă, puneți 200 de grame de mazare verde proaspătă sau congelată.
• Se curata o ceapa mare si se taie seminele.
• Conectați ceapa cu mazărea, turnați produsele cu apă, puneți-le pe o farfurie și gătiți la foc mic. După ce apa se fierbe, gătiți-le timp de încă șapte sau zece minute.
• Când puiul obține o nuanță de aur, turnați 250 de grame de lapte cald într-o tigaie.
• Mazărea terminată se deplasează, de asemenea, la sân și se toarna împreună pentru încă un sfert de oră.

Când va timpul specificat, se scoate tava de la căldură, pune carnea de pui pe farfurii si se presara cu ierburi tocate. Pe garnitură puteți găti cartofi piureți, orez sau pastă de hrișcă.

Piept de pui cu ananas

Dacă credeți că fileul de pui este puțin uscat, încercați această rețetă în practică. Cu siguranță veți dori cum să combinați carne de pui, legume proaspete și sos dulce-acru. Mâncarea este pregătită pur și simplu:

• O ceapa mare si piper dulce bulgari taiate in benzi. Prăjește legumele în ulei vegetal până la jumătate gătite.
• Luați fileurile. Taiați carnea în felii lungi. Se prăjește separat de ceapă și ardei.
• Conservele de ananas (luați doar jumătate dintr-un borcan mic) sunt tăiate arbitrar.
• Combinați alimentele pregătite într-o tigaie și fierbeți la foc mic timp de cinci minute.
• Puneți la alimente 100 de grame de sos dulce-acră preferat și amestecați.

Scoateți tigaia din sobă după câteva minute. Mâncarea pregătită trebuie să se "odihnească" aproximativ o jumătate de oră sub capac și apoi poate fi servită pe masă.

Fillet în stil oriental

Dacă vă place bucătăria chineză, atunci vă place gustul de piept de pui în sos. Rețetele preparatelor orientale sunt simple, astfel încât acestea sunt atât de ușor de gătit acasă. Dar veți obține acest lucru:

• file de pui se taie în fâșii lungi și le amesteca cu sosul „Teriyaki“ (acesta poate fi cumparat in orice supermarket).
• Se curata o ceapa mare din coaja si se taie in jumatate inele.
• După o jumătate de oră sare sărată bucăți de carne, se amestecă și se trimite prăjite în ulei vegetal. Gatiti-le mai intai la foc mare si dupa cateva minute ar trebui sa fie reduse la jumatate.
• La sfârșitul prăjirii, puneți ceapa în tigaie. Așteptați până se marchează. Când găina este gătită, transferați-o într-un vas și presărați cu semințe de susan.

gratar

Ce să gătești de pe piept, dacă vrei să-ți petreci timpul în sânul naturii? Unii cred că albul carne de pui Este imposibil să se prăjească pe grătar astfel încât să rețină sucuri și moale. Cu toate acestea, această opinie este eronată. Și vrem să împărtășim cu voi un mic secret:

• Îndepărtați o ceapă și două căței de usturoi în castronul blenderului. Apoi adăugați 300 de grame de iaurt, o lingură de ghimbir măcinat și jumătate de suc de lămâie. Agitați din nou alimentele.
• Se condimentează sosul cu zira, scorțișoară, boia de ardei și un amestec de ardei. Puneți boabele de mustar, sare după gust. Adăugați o lingură de ulei de măsline.
• Fileul de pui într-un recipient adânc, turnați marinata și lăsați să stea în frigider timp de mai multe ore. friptură pui pe cărbune până se pregătește. Și pe garnitură, serviți castraveți mari și felii de roșii.

Plicuri de pui

Vasele din piept vor decora cu succes masa festiva. Prin urmare, am ales această rețetă pentru dvs. Datorită faptului că puiul este pregătit foarte ușor, vă puteți răsfăța familia în timpul săptămânii. Rețeta este următoarea:

• Acoperiți fileul cu o folie de plastic și bateți cu un ciocan pe ambele părți.
• Într-un castron mic, turnați în maioneză, amestecați-l cu usturoi zdrobit, sare și condimente preferate.
• Răspândiți pieptul cu sosul rezultat și lăsați-l să marinate timp de o oră.
• Umplutura poate fi preparată din brânză rasă și piper alb, tăiată în benzi subțiri. Se amestecă ingredientele preparate cu sosul rămas.
• În centrul fileului puneți o lingură de umplutură și pliați-o ca un plic.
• Formați pentru coacerea uleiului, puneți pieptul în el și puneți un cuptor preîncălzit timp de o jumătate de oră. După aceea, presați plicurile cu brânză rasă și gătiți încă zece minute.

După cum puteți vedea, pieptul de pui este gătit delicios, pur și simplu. Ca fel de mâncare, puteți folosi salate de legume, legume fierte, terci de ovăz sau cartofi.

Fillet sub "strat"

Dacă nu puteți decide ce să preparați din piept, folosiți reteta noastră. Puiul se dovedește atât de suculent și gustos, încât vi se va cere să repetați experiența culinară de mai multe ori. Deci, trebuie să faceți următoarele:

• Tăiați fileul de-a lungul coastei, astfel încât fiecare piesă să aibă grosimea de aproximativ un centimetru. Beat sânii pe ambele părți, sare și unsori cu mirodenii preferate.
• Roșii și ardei gras tăiat în cuburi, se adaugă la ea usturoi, a trecut prin presa, ierburi tocate, brânză rasă, maioneză și muștar. Se amestecă ingredientele.
• Fille se rotește în făină și se prăjește în ulei vegetal până la maro auriu. După aceea, mutați sânii într-o coală acoperită cu pergament. Fiecare bucată este acoperită cu un "strat" ​​de legume și brânză.

Coaceți vasul timp de un sfert de oră și apoi serviți imediat pe masă.

Fillet în aluat

Vasele din piept sunt foarte gustoase dacă le apropii creativ. De data aceasta vă sugerăm să încercați să prăjiți fileurile în testul original:

• Tăiați carnea în porții. Bate fiecare cu un ciocan, sare cu sare și piper măcinat.
• Pentru aluat, se amesteca maioneza, ketchup, ou, condimente și un pic de făină, astfel încât semăna cu o cremă groasă.
• Preîncălziți o tava cu acoperire neaderentă și turnați puțin ulei vegetal în ea.
• Îndepărtați sânul în aluat și prăjiți sub capacul închis de pe ambele părți până când fierbeți. Felul se dovedește delicios atât la cald, cât și la rece.

Gustare de la pui cu cartofi

Acest vas neobișnuit este destul de caloric, așa că nu vă recomandăm să vă implicați prea mult. Dar pentru a urma acest sfat este foarte dificil, pentru că gustare este foarte delicios. Reteta pentru prepararea sa este simpla:

• Tăiați filmele de-a lungul fibrelor în bucăți, cu grosimea de un centimetru. Puneți-le într-un castron adânc, adăugați maioneză, sare și Dijon muștar. Se amestecă alimentele și se lasă puiul marinat timp de o jumătate de oră.
• Într-un castron separat, spargeți trei ouă de pui și le ștergeți cu o măturică. Grătare cartofi și sare.
• Se prăjește fileul în ulei vegetal, se înmoaie în prealabil într-un aluat și se scufundă într-un cartof.

Serviți puiul pe masă, cu sau fără garnitură.

Salata de la piept

Dacă aveți nevoie să pregătiți rapid un fel de mâncare gustoasă și satisfăcătoare, adoptați următoarea rețetă:

• Se fierb fileurile până se face, după ce se pune în apă piperul aromat și frunza de dafin.
• Tăiați micul cub de sân, cartofi, castraveți sărate și ouă fierte. Puteți să determinați cantitatea de ingredient sau ingredient pe care îl doriți.

Salata poate fi pusă pe un plat plat în straturi, lubrifiând fiecare cu maioneză. Doar nu uita să sare cartofii, puiul și ouăle în primul rând. De asemenea, ingredientele pot fi amestecate cu sosul, apoi se pun în kremanki și se presară cu brânză rasă. Vom fi fericiți dacă vă place felurile de mâncare din sân, rețetele despre care am descris în articolul nostru.