Retete cu seminte de chia: preparate simple si gustoase

Cu siguranță, fiecare dintre voi a auzit măcar o dată despre semințele chia. Aceste boabe mici sunt utile pentru corpul uman. Acestea conțin un număr mare de antioxidanți, acizi grași, fibre, calciu și proteine. Prin urmare, ele sunt utilizate pe scară largă în gătit. Dintre acestea, se pregătesc piureuri, deserturi, cereale și chiar cozi. În articolul de astăzi, veți găsi câteva rețete interesante cu semințe de chia.

Beneficii și dezavantaje ale produselor

Proprietățile miraculoase ale acestor semințe mici erau cunoscute chiar și de vechii azteci, care au trăit acum cinci mii de ani. Chiar și atunci au folosit-o chia semințe la egalitate cu porumbul tradițional. Ele se disting printr-un gust ușor de nuci și conțin mult magneziu, zinc, fier, calciu, fibre și proteine. Datorită unei astfel de compoziții unice au un efect benefic asupra corpului uman.

Utilizarea regulată a acestor semințe ajută la întărirea imunității, îmbunătățirea stării pielii, reducerea colesterolului și umplerea energiei pierdute. Se recomandă să mănânce femei gravide și sportivi care primesc anumite încărcături. Ele sunt ideale pentru diabetici și împiedică deshidratarea.

Contraindicațiile privind utilizarea acestor boabe unice pot fi probleme cu vezica biliară, pancreas și hipotensiune. De asemenea, nu este de dorit să mâncați oameni care iau fonduri pentru diluarea sângelui și au un tract gastrointestinal sensibil.

Cum se utilizează semințele de chia?

Rețetele de feluri de mâncare, în care sunt prezente aceste semințe mici, sunt atât de diverse încât fiecare dintre voi vă va găsi propria versiune. Dintre acestea, gelurile și băuturile energetice sunt pregătite pentru sportivii profesioniști. Pentru a face acest lucru, semințele se dizolvă în lapte de cocos sau apă curată și se lasă timp de zece minute. În acest timp, aceștia vor avea suficient timp să se hrănească în cantitatea potrivită de lichid și vor fi complet pregătiți pentru utilizare.

Ei fac porii delicioase de lapte, deserturi și produse de patiserie. În plus, acest produs este adesea adăugat la supe, salate, sosuri, paste, carne și vase de pește. Datorită abilității de a deveni o masă gelatinoasă, ele devin o bază excelentă pentru toate tipurile de budinci.

Apple marshmallows

Aceasta este una dintre cele mai interesante retete cu seminte de chia. Pregătirea acestui desert nu va provoca dificultăți nici pentru cei care nu au nimic de-a face cu gătitul. Se compune din ingrediente simple și utile. Prin urmare, pot trata nu numai adulții, ci și copiii. Pentru a face o marshmallow delicios veți avea nevoie de:

• 715 grame de zahăr.
• 5 mere copt.
• 50 de grame de albușuri de ou.
• O pereche de linguri de semințe de chia.
• 8 grame de agar-agar.
• 150 mililitri de apă.
• 10 grame de zahăr din vanilie.

Ca multe alte retete cu seminte de chia, aceasta optiune implica pre-impregnarea acestui produs. Semințele se toarnă în apă și se lasă o oră. Același lucru se face și cu agar-agar. Dar este înmuiată doar pentru treizeci și cinci de minute.

În același timp, puteți aborda merele. Fructele sunt extrase din miez, coapte în cuptor și bătute cu un blender. În cartofii piureți care rezultă adăugați o parte din cantitatea de zahăr, vanilină și umflate. Toate acestea sunt amestecate și curățate deoparte timp de o oră. Apoi, albusurile de ou se introduce treptat acolo.

Agarul agar înmuiat este trimis la foc și încălzit. De îndată ce se dizolvă complet, resturile de zahăr granulat (aproximativ 480 grame) se toarnă în acesta și se răcesc. Masa vâscoasă răcită este turnată în piure de mere, bătând în mod constant cu un mixer până la consistența amestecului. Amestecul rezultat este împrăștiat într-o pungă de cofetărie și se formează marshmallow. Produsele finite sunt lăsate timp de câteva ore pentru a se solidifica complet.

biscuiti

Acesta este un alt exemplu interesant de a face semințe de chia (o rețetă cu o fotografie de feluri de mâncare similare poate fi văzută mai jos). Aceste biscuiți la gust foarte asemănătoare cu pâinea tradițională. Deoarece conțin alimente cu conținut scăzut de calorii, ele sunt ideale pentru cei care aderă la o dietă. Înainte de a începe să gătiți, vedeți dacă există în casă:

• Un pahar de semințe de chia.
• 20 de grame de busuioc.
• O lingură de miere lichidă.
• frac12 - un pahar de roșii uscate.
• O pereche de linguri de suc natural de lămâie.
• Un vârf de sare.

Prin analogie cu multe rețete similare cu semințe de chia, această opțiune presupune efectuarea pregătirii preliminare a acestui produs unic. Boabele sunt înmuiate în apă într-un raport de 1: 2 pentru câteva ore. După ce se umflă, ele se combină cu restul ingredientelor și se înmoaie cu un mixer. Amestecul rezultat se întinde pe o tavă și se lasă o zi. A doua zi, biscuiții uscați sunt complet gata de utilizare.

Turtă de ovăz

Aceasta este una dintre cele mai simple retete de mic dejun cu semințe de chia. Brânză pe terci se transformă într-o cantitate foarte scăzută de calorii. Prin urmare, este optim pentru nutriția alimentară. Pentru a crea rapid un mic dejun util și ușor, verificați în prealabil dacă aveți tot ce aveți nevoie la îndemână. De data aceasta veți avea nevoie de:

• 120 de grame de fulgi de ovăz.
• O pereche de linguri de masă de heliu din semințe de chia.
• 350 mililitri de lapte de 1%.
• Lingura de miere.
• Scorțișoară și vanilină.

Laptele este turnat într-o cratiță adecvată și trimis la foc. De îndată ce se fierbe, se toarnă crupă de pere, scorțișoară, vanilină și o cantitate de heliu de semințe de chia. Înainte de a opri focul, miere lichidă este trimisă la terciul gătit. Se amestecă bine și se scoate din plită. Dacă se dorește, se adaugă fructe proaspete sau bucăți de fructe în vasul preparat.

Cuțite de aer

Vă aducem la cunoștință încă un exemplu non-standard de rețete cu semințe de chia (pozele de feluri similare pot fi găsite în cursul publicării de astăzi). Aceste bucate de legume cu conținut scăzut de calorii nu sunt doar foarte utile, ci și incredibil de gustoase. Ele au o textura ușoară, delicată și o aromă unică. Prin urmare, ei probabil sunt interesați de tinerele doamne care își urmează propria figură. Pentru a pregăti aceste bucăți, veți avea nevoie de:

• 100 de grame de semințe de chia.
• Morcovi mari.
• 30 de grame de cilantru.
• O pereche de ceai linguri de făină de chimen.
• 100 de grame de tofu.
• O pereche de linguri de ulei de măsline.
• 50 de grame de semințe de susan.
• O lingurita de piper murat.

Semințele de Chia sunt turnate cu apă caldă într-un raport de 1: 2 și lăsate timp de două sau trei ore. La sfârșitul acestei perioade, ar trebui să obțineți o masă asemănătoare unui jeleu. Adăugați cilantru tocat, morcovi rași, făină de chimen și tofu. Toate acestea sunt ușor sărate, pătate și bine frământate. Din carnea tocată rezultată, scoateți bucățele mici, formați-le și tăiați-le în susan. După aceea, produsele sunt răspândite pe o foaie de copt, uleiate cu ulei de măsline și puse în cuptor. Coaceți-le timp de aproximativ douăzeci și cinci de minute.

omletă

Acest fel de mâncare va deveni un alt exemplu excelent de a face semințe de chia. Rețeta pentru această omletă este atât de simplă încât poate fi reprodusă ușor de către un adolescent. pentru a face acest mic dejun delicios și sănătos veți avea nevoie de un pic de timp liber și un pic de răbdare. În plus, în casa ta ar trebui să fie:

• Oul de pui.
• O lingură de semințe de chia.
• Bec mediu.
• O lingură de lapte de vacă.
• 50 de grame de spanac.
• Sare și orice condimente.

Spre deosebire de majoritatea altor rețete cu semințe de chia, nu le vom înmuiat în apă. Prin urmare, procesul ar trebui să înceapă cu bătaia oului. Pentru a face acest lucru, ele sunt sparte într-un vas adecvat, combinate cu lapte și bine zdrobit cu o măturică. Lichidul rezultat este umplut cu boabe utile și le lasă timp de treizeci de minute.

Între timp, puteți face ceapă. Se curăță de coji, se spală, se taie în semne subțiri și se prăjește până la aur. Masa de ou si spanacul tocat sunt raspandite in ceapa maronie. Toate acestea sunt podsalivayut, sezon cu orice condimente și acoperă cu un capac. Pregătiți omul peste o temperatură moderată timp de câteva minute.

panna cotta

Aceasta este una dintre cele mai bune retete pentru deserturi cu semințe de chia. Este pregătit destul de simplu. Dar procesul în sine durează mult, deci trebuie să îl porniți numai atunci când nu vă grăbiți. Pentru aceasta, veți avea nevoie de:

• 3 linguri de semințe de chia.
• 100 mililitri de lapte de arahide.
• O lingură de miere lichidă.
• frac12 - o lingurita de vanilina.

Acesta este un alt exemplu viu de rețete cu semințe de chia, în care apa nu este necesară. În acest caz, kernelurile sunt umplute cu lapte de nuc, se amestecă bine și se curăță timp de câteva ore. După această perioadă, masa rezultată este adăugată cu miere naturală și vanilie. Încă o dată, frământați și expediați la frigider. După aproximativ două ore, desertul poate fi servit la masă.

Pudding cu aromă de mango

Iubitorii de dulciuri vor dori cu siguranță această versiune a rețetelor cu semințe chia. budinca, realizat pe tehnologia descrisă mai jos, se dovedește incredibil de ușor și gustos. Nu conține un singur gram de conservanți artificiali, deci poate fi oferită nu numai bătrânilor, ci și tinerei generații. Pentru pregătirea în prealabil a budincă de mango, aveți grijă ca la momentul potrivit să aveți la îndemână:

• 4 linguri de semințe de chia.
• 1,5 cani de pastă de mango.
• frac12 - o linguriță de esență de vanilie.
• Pentru 100 mililitri de lapte de vaca si de nuca de cocos.
• Un pahar de apă.
• O lingură de zahăr.
• Un vârf de alune măcinat.

Pulpa de mango este măcinată într-un amestecător, adăugând treptat apă. Masa rezultată, a cărei coerență seamănă cu un sos suficient de gros, este distribuită între ochelari, astfel încât acestea să fie umplute cu o treime și trimise la frigider.

Într-un recipient separat, combinați vaca și laptele de nucă de cocos. Adăugați esență de zahăr și vanilie. Toate se amestecă bine și se umple lichidul rezultat cu semințe de chia. De îndată ce masa se îngroașă suficient, se umple cu pahare cu pudră de mango și se curăță din nou în frigider. De data aceasta pentru câteva ore, sau mai bine - pentru întreaga noapte. Desertul finit este decorat cu frunze de menta și presărat cu alunele tocate.

Berărie

Acest desert nu este doar incredibil de gustos, ci și foarte util. Prin analogie cu multe alte rețete de budincă cu semințe de chia, aceasta implică utilizarea unor componente bugetare disponibile. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• 3 linguri de semințe de chia.
• 250 mililitri de lapte de 1%.
• 150 de grame de fructe de padure proaspete.
• 150 mililitri de iaurt grecesc.
• Un vârf de vanilină și orice îndulcitor.

Semințele de chia se toarnă cu lapte și se lasă timp de douăzeci de minute, fără a uita să le amestece ocazional. În timp ce semințele umflă, puteți alege fructe de padure. Se spală, se curăță de frunzele rămase și se mănâncă cu iaurt natural grecesc. Se adaugă, de asemenea, vanilină, îndulcitor și masă de cereale. Toate amestecate cu grijă și așezate în ochelari frumosi.

Smoothies cu kiwi și nectarul de agave

Această băutură uimitoare nu numai că va umple corpul cu vitaminele necesare, dar va ajuta la scăderea în greutate. La fel ca multe alte retete cu semințe de chia, această opțiune implică utilizarea de fructe exotice, care nu pot fi în frigider. Prin urmare, înainte de a începe să faceți această băutură, asigurați-vă că mergeți la magazin și cumpărați toate produsele care lipsesc. De data aceasta veți avea nevoie de:

• 4 fructe kiwi coapte.
• Un măr verde.
• Tot var.
• O lingurita de seminte de chia.
• Un pahar de apă rece.
• Câteva lingurițe de nectar de agave sau de miere naturală.
• 4 cuburi de gheață.

Boabele se toarnă într-un castron mic și se toarnă cu o lingură de apă rece. În timp ce se vor umfla, puteți face fructe. Kiwi sunt spălați, curățați și tăiați în jumătate sau sferturi. Marul spălat este eliberat din miez și turnat cu suc stoarse din var.

În vasul blenderului se încarcă cuburi de gheață. Există și felii de mere și bucăți de kiwi. fructe răspândit în partea de sus a semințelor umflate de chia și turnați tot un pahar de apă rece și nectar de agave. Blenderul este acoperit cu un capac și pus în funcțiune. Bateti viitoarea bautura de vitamine mai intai la o viteza mica, crescand treptat viteza.

briose

Această rețetă produce o coacere ușoară și delicată. Pentru pregătirea sa veți avea nevoie de componente simple și nu prea scumpe, vândute în orice departament de alimente. Înainte de a amesteca aluatul, verificați dacă aveți la îndemână:

• Un sfert de pahar de făină de ovăz sau de făină integrală.
• 40 mililitri de sirop de arțar sau miere reală.
• Un sfert de pahar de piure de mere.
• 140 mililitri de lapte de migdale.
• Jumătate de pahar de semințe de rodie.
• O lingurita de sifon.
• Un sfert de pahar de semințe de chia și ulei de măsline.
• Un vârf de sare de mare.

Într-un vas profund, combinați sare, sifon și făină. Sau adăugat suc de mere, ulei de măsline, lapte de migdale, miere lichida sau sirop de arțar. Totul este bine amestecat până la uniformă.

Granulele de granat și semințele de chia se adaugă la masa rezultată. Se amestecă din nou. Aluatul finit sunt stabilite pe formochkam, astfel încât acestea nu au fost umplute la început, și plasat într-un cuptor preîncălzit. Coaceți brioșele la o sută nouăzeci de grade pentru cel puțin un sfert de oră.