Capteca - ce este, ce sunt ei? Fotografie de tort cu umplutură

Din ce în ce mai des în ferestrele departamentelor de cofetărie se vede un tort mic numit "capcane". Acest produs și-a câștigat popularitatea în țările CSI nu cu mult timp în urmă, așa că sunt și cei care nu știu nimic despre kapekeys: ce este, de ce sunt făcuți. Ei sunt interesați de ceea ce mănâncă și servesc.

Capex: ce este?

În primul rând, trebuie spus că acesta este un desert, care este a biscuiti tort. Biscuitul este frumos întins.

Mulți oameni care nu sunt familiarizați cu limba engleză, gândindu-se la capcak, ceea ce este, nu știu dacă merită să faceți o alegere în favoarea acestui produs.

Dacă traduceți numele, obțineți un "tort în formă de ceașcă".

Istoria capcanei

Înainte, nimeni nu știa nimic despre kapekey. Ce este, cum să-l pregătească pentru prima dată a găsit în carte de bucate, care datează din 1828, al cărui autor Eliza Leslie.

Patria acestui desert este America. Acolo, în ultimele secole, ele erau adesea coapte în cupe sau forme care nu erau foarte diferite.

Cel mai adesea, acest desert este un tort mic, ușor de recunoscut de capacul cremei.

specie

Aceste prăjituri sunt baza aluatului, umpluturii, decorării.

Tipul de biscuiți se distinge:

• biscuiți ușori;
• biscuiți cu cacao;
• biscuiți cu fructe sau nuci uscate.

În interiorul biscuiții pot fi orice umplutură dulce sau acru-dulce:

• boabe sau fructe zdrobite;
• cremă;
• glazura;
• frișcă.

Crema este decorarea cea mai des. Dar sunt diferite capcane. Forma, dimensiunea ceștii rămâne, dar partea de sus a tortului poate fi decorată cu mastic.

Ce este inclus în

Compoziția acestui produs este destul de frecventă: include făină, sare, zahăr, ouă, praf de copt sau bicarbonat de sodiu. Uneori, în funcție de rețetă adăugați smântână.

Capca cu o umplutură sugerează prezența ingredientelor care pot fi adăugate în aluat atât înainte de coacere, cât și după aceea.

Crema sau masticul sunt prevăzute pe produsul gătit.

Cum să vă pregătiți

Varietatea aluatului de biscuiți permite produsului atât să crească înaltă în procesul de coacere, cât și practic să nu difere în mărime față de volumul inițial al aluatului.

În cazul în care rețeta spune că biscuiții cresc foarte mult, cel mai bine este să umpleți forma de capcake cu o jumătate sau o treime.

Deoarece aluatul pentru consistență nu este foarte dens, este bine să îl distribuiți în forme cu o lingură adâncă sau o bucată mică. Este important să alegeți corect mărimea lingoului, astfel încât, ulterior, toate produsele să aibă aceeași formă.

După ce ați gătit prăjiturile, trebuie să le lăsați să se răcească.

Dacă umplutura nu este adăugată inițial, atunci, după ce prăjiturile s-au răcit, au tăiat miezul. În adâncirea rezultată se adaugă gem, lapte condensat sau alt tip de umplutură.

Tortul este decorat în funcție de tema celebrării.

Cum să serviți

Acest tip de prăjituri este arsă în forme speciale, din hârtie. Ele vin în diferite culori. În ele, desertul merge în vânzare.

Pentru cei care urmează să pregătească această delicatesă acasă, trebuie să cumpărați mucegaiuri în avans. Pe masă, puteți servi un capcake pe o tavă.

Valoarea calorică a produsului

Cei care își urmează figura, trebuie să știți că acest tip de desert este foarte hrănitoare. Nu-l mâncați în timpul dietei.

O sută de grame de produs conține aproximativ 390 kilocalorii. Capca cu o umplutură este mai calorică.

Valoarea nutritivă a produsului depinde, de asemenea, de tipul de cremă: proteina va fi mai puțin calorică decât uleiul.

Capquakes: fotografie

Dandelii cu multă cremă sunt cele mai populare. Poate fi de diferite culori. Capacele frumoase din glazură, fructe de padure și fructe sunt, de asemenea, decorate cu capsace. Fotografiile prezintă diferite versiuni ale produsului.

Care sunt sărbătorile pentru

Cappucci cu cremă sunt un ornament al oricărei mese festive.

Primul loc în clasamentul de sărbători, unde acest tip de coacere este indispensabil, este sărbătorile copiilor. Un avantaj uriaș este posibilitatea preparării capselor cu diferite arome.

Desertul a fost, de asemenea, foarte popular la sărbătorile moderne ale nunții. Prăjiturile mici, curate, sunt mult mai convenabile decât un tort voluminos. Dacă este necesar, dacă unul dintre oaspeți părăsește sărbătoarea înainte de timp, el poate lua un tratament cu el însuși.

Un dulce preferat este capkake și la diferite tipuri de petreceri. Dacă celebrarea este tematică, atunci cele mai multe ori decorurile de tort sunt realizate în același stil ca toate atributele evenimentului.

Ea a devenit la modă pentru partidele de găină să pregătească capcane cu frunze înăuntru. Acestea sunt puse într-un tort gata făcut în loc de umplutură, de sus cu o cremă. Scrierea pe hartie dorinte si predictii.

Acest tip de delicatețe este bun pentru a servi atât în ​​camere închise, cât și în sărbătorile cu aer proaspăt.

Avantajele alegerii acestei delicatețe

Acest desert are o serie de avantaje care i-au permis să cucerească rapid un număr foarte mare de adepți:

• simplitatea gătitului;
• nu necesită mult timp;
• vă permite să arătați imaginația în alegerea umplerii și decorării.

Aceste fel de prăjituri mici sunt foarte convenabile pentru o familie mică, deoarece exclude necesitatea de a cumpăra un tort mare. Acest lucru este deosebit de important atunci când membrii familiei au diferite dorințe legate de umplere și cremă.

Abilitatea de a experimenta cu tipul de cremă, diferitele umpluturi vă permit să obțineți un tort cu un nou gust de fiecare dată. Datorită acestui fapt, prăjiturile nu sunt plictisitoare și sunt un fel de desert preferat pentru un număr mare de oameni.