Cognacul francez Courvoisier: recenzii

Emmanuel Courvoisier, în timpul șederii sale la Paris (la începutul secolului XIX), sa întâlnit cu Louis Galois, un vinificator de succes. Au început să furnizeze cognac instanței imperiale. Napoleon a vizitat depozitul lor în 1811. Compania a furnizat-o cu cognac în perioada campaniilor militare. În plus, Courvoisier era pe navă pe care Napoleon la luat referindu-se la Fr. Sf. Helena. Mulțumesc Cognacul francez

În 1835, fiii proprietarilor companiei au creat propria companie, al cărei sediu a fost la Jarnak. După 34 de ani, casa "Courvoisier" a primit statutul de furnizor al curții legendarului Napoleon III.

În 50 de ani, compania a fost cumpărată de Georges și Guy Simon. În 1960, cognacul "Courvoisier" (Courvoisier) a început să vândă în sticle sticlă mată. După 4 ani, compania a fost cumpărată de Hyrum Walker, apoi de Allied-Lyons, care, după extindere, și-a schimbat numele în Allied-Domecq. În prezent, personalul companiei numără trei sute de persoane.

"Courvoisier" este una dintre cele mai mari companii. Exportă anual 1,1 milioane de sticle (13% din piață). Băutura se găsește în 160 de țări: în special în Marea Britanie, Statele Unite ale Americii, Hong Kong, Japonia, Franța și Italia.

Vii

Compania nu are propria podgorie. Odată la trei ani, compania semnează contracte cu 1200 de proprietari de podgorii, care apoi sunt livrate cu coniac de sezon, alcool brut sau vin. Astfel, în cadrul contractului "Courvoisier" - acesta este proprietarul produselor cu un total de 24.700 de podgorii. Cognacul este fabricat din struguri din cele mai bune subregiuni: Petit Champagne, Borderi, Fen Bois și Gran Champagne. Unya Blanc, în același timp, este de 98% din soiurile folosite.

În cognacul Courvoisier VS și VSOP, se adaugă aproximativ 1% din caramel, ceea ce conferă băuturii o uniformitate a culorii. În timpul producției sale, preîncălzitorul vinului nu este utilizat. În funcție de sezon, vinul este distilat cu un depozit și, de asemenea, fără el. De exemplu, în 1996, nămolul a fost îndepărtat pentru a face coniacul mai dificil. În același timp, băuturile de la Feng Bua nu sunt îndepărtate din sediment, deoarece alcoolul din această subregiune necesită o scurgere mică. Nu aplicați și perfuzarea pe așchii de stejar (Boise), care se datorează alegerii stilurilor ușoare ale băuturilor care achiziționează culoarea lemnului natural.

extras

Pentru îmbătrânirea tuturor soiurilor, este folosit un stejar cultivat în pădurile din centrul Franței. Acest lucru este explicat pur și simplu - "Courvoisier" preferă lemnul cu granulație fină. Cognac maestru alege un copac, care este potrivit pentru a face butoaie. În primul rând, lemnul trebuie să se usuce complet, ceea ce va dura 3-4 ani. Este interesant faptul că, în funcție de rezultatul pe care maestrul dorește să îl realizeze, în butoaie noi spiritele sunt în vârstă de 6-24 luni. Mai mult, se toarnă în butoaie deja vechi - pentru a finaliza maturarea. "Kurvoiser" cumpără anual 2000 de butoaie în 33 de butoaie diferite. Firma are depozite de cognac de dimensiuni impresionante în spatele lui Jarnak. În acest moment butoaiele sunt ținute într-o poziție verticală timp de aproximativ 3 ani.

Cognac Courvoisier are o fortăreață de 40 de cv. În același timp, volumul de alcooli de rezervă este de 86 de milioane de sticle. Acești alcooli ajută la menținerea stilului de coniac în fiecare an. Cognac Courvoisier VS a fost premiat de mai multe ori cu diverse premii și premii.

producere

De asemenea, societatea deține propria casă de comerț din Salinjaka. Cognac Courvoisier de aici se duce în principal pe piața din America de Nord.

În plus, compania are o fabrică care produce vin local. Este vândut pe toate piețele din Marea Britanie, în timp ce în Germania este furnizat en-gros, servind drept vin de bază pentru fabricarea șampaniei.

Muzeul

Casa de comerț "Courvoisier" a creat un muzeu. Stochează diverse lucruri personale ale lui Napoleon: pălăria, tricornul celebru, o jachetă și o încuietoare de păr a conducătorului. În acest loc, oaspeții se pot familiariza cu etapele de fabricare a cognacului: de la cultivarea strugurilor până la distilare, de la amestecarea alcoolilor cu fabricarea de butoaie. Cea mai veche sticlă de coniac este depozitată într-un "paradis de cognac" - un paradis. Se datează din 1789. Muzeul depozitează, de asemenea, băuturi spirtoase în paie cu sticle mari.

În 1988, comitetul pentru proiectarea sticlelor "Courvoisier" a început să lucreze. El a fost condus de Erte, Artist francez. Prima lucrare a fost coniacul Vigne, realizat din alcool în 1892. A fost lansat în volumul a 12.000 de sticle (același volum a fost găsit și alte 6 numere). Artistul a avut libertate creativă deplină în crearea designului fiecărei sticle. Pe spate, a pictat vopsea de aur frunze de struguri, care simbolizează calitatea prețioasă a fructelor care fac parte din acest coniac. Trebuie remarcat faptul că, în fiecare sticlă, lucrarea durează aproximativ o lună.

Printre cele mai bune

Cognac Courvoisier (Cognac) pentru existența sa a primit un număr mare de medalii la expoziții în Franța, precum și la competiții de clasă mondială. În plus, băutura este inclusă în cea de-a patra dintre cele mai bune cognacuri planeta, este lansat la egalitate cu Remy Martin, Henness și Martel. Timp de 2 secole păstrează toată faima și puterea băuturilor calitative franceze. Pentru producția strugurilor "Courvoisier" Uni Blanc, marcate cu categoria "echipaj". Îmbătrânirea băuturii durează mult timp, fapt consemnat în legislația țării.

Tipurile de "Courvoisier"

Cognac Courvoisier VS (recenzii despre aceasta poate fi citit în articolul de mai jos) are o gamă destul de extinsă și conține 8 varietăți de băutură, diferite în îmbătrânire, și acest lucru este destul de mult. Deci, băutura V.S. are o aromă pură, de culoare aurie, gust rafinat cu note de flori și fructe proaspete. Acest gamma este rezultatul menținerii mult timp a alcoolului, ceea ce este mult mai mult decât este indicat în lege pentru băuturile din categoria VS. Este plăcut și ușor de băut, ideal pentru persoanele care încep să fie interesate de coniacuri. Expunere - până la doisprezece ani.

Napoleon Fine Champagne

Această băutură nu este cognac obișnuit. El este subiectul unei mândrie specială a întregii case de coniac ca un întreg. Ca, de fapt, și coniac Courvoisier XO. Băutura a fost oprită la începutul secolului al XX-lea, iar în cele din urmă a devenit adevăratul standard al calității. Aroma delicată conține note destul de delicate de flori, prune și port. Aceasta este versiunea cea mai clasică și tradițională, a cărei expunere atinge 15 ani.

V.S.O.P. Exclusif

Acest Courvoisier coniac combină emoții moderne strălucitoare și tradiții vechi. Spiritele de cognac, adus de la Fen Bois, adaugă note de fructe proaspete, care afectează în mod pozitiv natura neobișnuită a băuturii. Alcoolii de la Petit și Gran Champagne îi dau armonie și profunzime, iar de la Bordery - ceva exotic, care este asociat cu aroma de culori neobișnuite pentru noi. Expunerea atinge 12 ani.

X.O. imperial

Acest Courvoisier coniac are un amestec de alcooli maturi adusi de la Petit Champagne, spirtoase Gran Champagne, Borderi. Vârsta acestor alcooli este de până la 35 de ani. Această băutură are un bogat culoarea chihlimbarului, în aroma sa, se simt note de ciocolată, vanilie, scorțișoară, fructe, caise uscate și miere. Gustul cognacului este incredibil de moale și rafinat, armonios și catifelat, are un gust rece interesant. Vârsta de alcooli ajunge la 35 de ani.

V.S.O.P. Fine Champagne

Această băutură este amestecul de Fin Champ Champagne, cu alte cuvinte, unirea alcoolilor care au fost obținute în Petit Champagne și Gran Champagne. Acest cognac recenzii Courvoisier VSOP are doar entuziasm - are o culoare nobil de chihlimbar, cu nuante de mahon si aur. Pentru băutură, aromele de miere, vanilie, fructe cu coajă lemnoasă și fructe sunt caracteristice. Gustul băuturii din gură se deschide treptat, exprimându-se tot rafinamentul și rafinamentul.

Initiale Extra

Acest Courvoisier coniac are un amestec de băuturi spirtoase, destinate îmbătrânirii în anii 40 ai secolului XX. Este un produs de elită care combină gustul catifelat cu fructe, scorțișoară, vanilie, trabucuri, chihlimbar și flori. Gustul la dezvăluire este incredibil de bogat, ușor uleios. Vârsta de alcooli este de aproximativ 60 de ani. În prezent, Courvoisier Exclusif VSOP este adesea folosit pentru tot felul de cocktailuri. El le adaugă o extravaganță unică și originalitate. Aroma saturata, culoarea chihlimbarului bogat si gustul armonios al bauturii, atunci cand se aplica in forma sa pura, o fac de neuitat.

Cognac Courvoisier: recenzii

Judecând după recenzii, acesta este un excelent coniac, care are un gust surprinzător de ușor și interesant. Și faptul că astăzi există mai multe tipuri de acest lucru, adaugă doar puncte la acesta în rândul consumatorilor. Mulți notează gustul său rafinat, chiar și cele mai ieftine cognacuri ale companiei.

De-a lungul anilor de existență, această băutură a reușit să câștige recunoașterea unui număr imens de oameni printre care i-au apărut admiratorii înarmați și colecționarii de sticle rare și costisitoare ale acestei băuturi.

În Rusia astăzi, oricine poate cumpăra, de asemenea, în aproape orice hipermarket sau un magazin mare de băuturi alcoolice.