Cranberries on moonshine: caracteristici de gătit, cele mai bune rețete și recenzii

Nu poți interzice o viață frumoasă! Dar astăzi suntem din ce în ce mai atrași de frumusețea naturală și de rețetele naturale. De ce alcoolul de elita este adesea depozitat pe rafturile magazinelor? În primul rând, descurajează prețul, care uneori depășește salariul mediu. Și compoziția te face să gândești. Fie că este producătorul nostru. Este democratic, testat în timp și este accesibil chiar și pentru consumatorul cel mai neinfricat. De exemplu, cranberries pe luncă sunt delicioase, naturale și incredibil de ușor de făcut.

Tradiția rusă

Din anumite motive, în întreaga lume, există un zvon că o persoană rusă nu poate trăi fără alcool. În același timp, el poate să-l folosească în cantități incredibile, iar apoi să se lupte cu ursul. Dar știm că nu este așa! O persoană rusă îi place să se odihnească bine, dar înainte de asta și să funcționeze bine. Iar o sărbătoare pentru el este o bucurie spirituală. Deci, el isi da cu toata inima la toate momentele inimii. O băutură de calitate este întotdeauna apreciată, dar nu face un cult din alcool de elită, dar acordă prioritate gustului, dar nu prețului. În barul de acasă, lichiorurile preferate își așteaptă întotdeauna timpul. Logica acestor rezerve este simplă. Pentru o cină delicioasă, oaspeți neașteptate sau doar o familie de întâlniri, un pahar de tinctură este întotdeauna binevenit. Un alt lucru este că băutul mult nu merită, dar aici toată lumea decide pentru sine. Foarte ușor să pregătiți afinele de pe casă. Gradul în ea este aproape nu se simte, dar gustul bogat și aroma sunt literalmente învelite.

Ah, da, boabele!

Chiar dacă nu sunteți un fan înfocat al acestui „Beauty“ acru, apoi proprietăți de vindecare trebuie să fi auzit. Berry este cu adevărat unică. Acesta conține o mulțime de vitamine și acizi utili, elemente micro și macro, printre care fier, magneziu, iod și multe altele. În alcool toate proprietățile utile de merișor sunt salvate fără pierderi pentru un an. Cu o utilizare rezonabilă, cranberries pe luncă pălăria împiedică formarea plăcilor vasculare, tratarea problemelor de gumă și a bolilor tiroidiene. Într-o astfel de băutură, vitamina C este reținută pentru a se recupera de la o boală rece și alte afecțiuni prelungite. Și merișor pe luncă ajuta cu boli de rinichi și vezică urinară.

Despre beneficiile în detaliu

Ce se întâmplă? Este util să bei? Nu mergeți în extreme! Sigur că ați auzit fraza că medicamentele în doze mari sunt otrăvire. Cu alcool, mai ales natural, aceeași poveste. Dacă lichior delicios aromat bea chiar și pe o bază de zi cu zi, dar numai în doze terapeutice (50-100 de grame pe masă), prejudiciul de la astfel de obiceiuri nu vor, dar schimbările pozitive nu te va astepta. O dată pe săptămână, puteți, de asemenea, crește doza pentru a sta într-un cerc de familie sau de prieteni. Doar trebuie să știți cum să insistați pe luncă pe margini. Puteți încerca singur, dar este mai bine să studiați în prealabil răspunsurile altor persoane. În dulapul dvs. de acasă, perfuzia de luncă pe cranberries poate sta doar pentru caz, deoarece este plină de vitamine și acizi utili. Tinctura este utilă în angină, frig și reumatism. Adesea este folosit ca agent antiscorbutic. Cranberries sunt materii prime usor disponibile si, prin urmare, pe baza lor, fac tot felul de lichioruri, tincturi si lichioruri, numite "Klyukovka". O reteta poate fi facuta in fiecare casa, dar este mai bine sa incepeti cu una clasica.

De unde să încep?

Începeți cu selecția de fructe de pădure. În mod ideal, afinele ar trebui să fie coapte. Este necesar ca boabele să fie recoltate în timpul maturării, adică după primii înghețuri sau chiar după iarnă. Principala cerință - lipsa de rahat. În principiu, se vor potrivi nu numai fructele proaspete, ci și cele congelate. Acesta din urmă oferă mai mult suc, deci este și preferabil. Curate fructe de padure din frunze și alte resturi. Clătiți și lăsați să se usuce pe un prosop de hârtie. Folosiți calitatea și curățenia corespunzătoare. În versiunea clasică a casei pregătiți luncaș pe merișor. Reteta, totuși, permite schimbări. Deci, aveți nevoie de o coacăze înghețate coapte - aproximativ un pahar. De asemenea, trebuie să stocați 500 ml de luncă puternică, iar zahărul și apa pot fi adăugate "prin ochi".

A dispărut.

Dacă faci lună pe cranberries la domiciliu, atunci poți să acționezi pur și simplu. Mai întâi zdrobiți afinele într-un ciuperci omogene. Utilizați o lingură sau un tolstick. Dacă boabele sunt colectate manual, atunci le dați câteva zile să se rătăcească în întuneric și cald. Apoi spălați înainte ca perfuzia să nu merite, adăugați 1-2 linguri de zahăr și amestecați. Procesul de fermentare se va produce datorită microorganismelor de pe suprafața fructelor de pădure. La sfârșitul spumei de fermentație va funcționa. Acesta este un semn că este timpul să se toacă boabe de fructe de pădure cu lună și se amestecă din nou. Acoperiți amestecul cu un capac și lăsați-l timp de două sau trei săptămâni. Nu îndrăzni să cureți tigaia în frig! La urma urmei, există un proces de fermentare din nou, iar pentru el este nevoie de întuneric și căldură. Când perioada de anduranță se termină, presați tinctura prin tifon și apoi prin filtrul de bumbac. Pentru gust, puteți adăuga zahăr și puteți reduce puțin puterea, diluând băutura cu apă curată. Acum turnați tinctura într-un recipient și depozitați-o într-un loc răcoros.

Cel mai bun

Dacă doriți să impresionați prietenii și familia, atunci puteți lua cea mai lungă și delicioasă rețetă. O astfel de lună de miere pe afine este cea mai bună, potrivit multor degustători. Aveți suficientă răbdare, dar știți că va fi răsplătit de o sută ori! Veți avea nevoie de 2 litri de dublă distilerie, aproximativ 400 de grame de coacăze coapte, 3 linguri de zahăr și un pahar de apă curată. Puneți cu grijă fructe de padure și curățați-le de resturi. Fiecare naolyte klyukovku cu un ac în două sau trei locuri, și apoi perforate fructe de padure stivuite într-un borcan, turnând zahăr. Agitați recipientul și lăsați-l la cald timp de câteva zile. Acum, turnați o lună pentru a acoperi fructele și apoi scoateți fructele din nou. Primele semne de fermentație - un semn pe care trebuie să-l adăugați la jumătate din întreaga masă de lună, și amestecați shake-ul și îndepărtați din nou rătăcirea timp de două săptămâni.

După această perioadă lichidul să fie drenat boabe, elimina rece și bace pentru a umple o nouă porțiune, și din nou în căldură timp de câteva săptămâni. E aproape linia de sosire! Până la sfârșitul celei de-a doua săptămâni, tinctura trebuie filtrată și amestecată cu cea care așteaptă în frigider dimineața. Băutura poate fi neclară. Apoi re-trece-l printr-un filtru de bumbac sau de hârtie. Voila! Beți și bucurați-vă de gustul bogat!

Pentru naturile originale

Dacă doriți să faceți o băutură pentru a doua jumătate a anului, care este precaut de moonshine, puteți înlocui ingredientul principal. În acest caz, tinctura de luncă pe rețetă de merișor este foarte originală și interesantă. Pentru 500 de grame de afine, aveți nevoie de 1 lămâie, o lingură de fructoză și 0,5 litri de vodcă. Amuleturi înghețate, apoi se amestecă până se înmoaie. Prin analogie cu rețetele anterioare, se toarnă "gruel" vodka, se adaugă suc de lamaie și fructoză. Într-un loc cald întunecat, tinctura trebuie perfuzată timp de cel puțin două zile, iar apoi începe faza de filtrare. Gata tinctură, curățați-o în frigider și lăsați-o "să intre în vigoare" câteva zile. Potrivit degustatorilor, gustul real al băuturii este dezvăluit la câteva luni după filtrare, așa că nu vă grăbiți să vă distrugeți. Dar nu întârzia cu depozitarea, deoarece într-un an gustul și aroma vor începe să slăbească.

Cu fidelitate față de tradiții

Și totuși, nimic mai bun nu poate fi inventat decât o rețetă clasică. Există doar patru ingrediente în el, iar gustul este diferit pentru toată lumea. Întotdeauna împingeți boabele bine pentru a obține mai mult suc. Nu exagerati cu zahar, dar incercati sa le toarnati toate fructele. Tinctura de moonshine pe reteta de afine este simpla si variata. În special, puteți să înlocuiți moonshine cu vodca sau tequila. Și afine - pentru alte fructe de pădure pe care le iubești. Dar, în rețeta originală, se observă armonia dulceții și a acidității. În plus, afinele sunt foarte aromate și, prin urmare, înfundă claritatea lunii. Dacă rezultatul vă pare acru, apoi diluează-l nu numai cu zahăr, ci cu sirop de zahăr. Păstrați băutura în frigider sau subsol.

Vom economisi pe vreme rece

În concluzie, merită să ne amintim despre o rețetă foarte originală și neobișnuită. Asta este ghimbir tinctura cranberries pe lună. La domiciliu, gătitul va dura cel puțin trei săptămâni. Gustul este luminos, iar băutura însăși se încălzește bine. Ideal înlocuire vin fiert în sezonul rece. Veți avea nevoie de 400 de grame de merișor, jumătate de linguriță de rădăcină kalgan sau ghimbir ras, un pahar de alcool, un pahar de apă și 100 de grame de zahăr. Pe tinctura de alcool pur devine mai ușoară și mai saturată, deoarece afinele pot întrerupe mirosurile. Reteta diferă de opțiunile de mai sus prin faptul că, în timp ce boabele se rătăcesc, siropul de zahăr este gătit într-un foc lent. Siropul trebuie răcit și turnat treptat în infuzia de afine, închizându-se la capăt cu un capac. După aceea, băutura este insistentă timp de aproximativ nouă zile. În cazul în boabe perforat în prealabil cu un ac, apoi se filtrează pentru a utiliza suficient de tifon, dar pentru kashitse infuzie bace implică o purificare prin patru straturi de tifon și filtru de bumbac. Deci tinctura este gata. Are aroma lemnoasă ușoară datorită prezenței rădăcinii Kalgan. E moderată dulce. Se întâmplă bine cu fructe, mâncăruri de desert și miere. Dacă faceți o băutură cu un minim de zahăr, atunci gustul său este o nuanță excelentă de carne prăjită, file de pui și tot felul de salate coapte. Nu uitați să dați băuturii o pauză și să îndurați o pauză într-o lună înainte de a încerca. Atunci gustul va fi descoperit pe deplin.