Cum să gătești sirop de cocos la domiciliu?

Gros, aromat, cu un gust bogat de sirop de nucă de cocos poate fi un plus plăcut și un punct culminant al oricărui desert. Se poate adăuga la produsele de panificație, la înghețată, pentru a fi utilizate pentru impregnarea prăjiturilor de biscuiți. Pe bază de sirop de nucă de cocos, sunt pregătite cocktailuri delicioase pentru adulți și copii. Le poți pregăti acasă folosind ingredientele disponibile. Și dacă nu ați reușit să cumpărați sirop de nucă de cocos, nu vă supărați. Poate fi ușor pregătit acasă.

Sirop de cocos din suc de nucă de cocos

Majoritatea siropurilor cunoscute sunt preparate pe baza sucului de fructe și a apei cu zahăr, care sunt gătite la o consistență groasă. Conținutul de zahăr din ele poate ajunge la 80%. Cu cât se utilizează mai mult, cu atât mai mult este siropul finit. În mod similar, se prepară sirop de nucă de cocos. Are o culoare deschisă, de la lapte până la cremă, o consistență groasă caracteristică aromei de nucă de cocos.

Pentru prepararea siropului de nucă de cocos, sunt necesare următoarele ingrediente:

• suc de cocos (de la 1 nuca de cocos);
• zahăr - 350 g;
• apă - 200 ml.

Gătirea pas cu pas:

1. Apa este turnată în vas și zahărul este turnat.
2. Conținutul vasului este adus la fiert și gătit la foc mediu până la o consistență groasă. Spuma care se formează la suprafață va trebui să fie îndepărtată periodic.
3. Folosind un tirbușon, faceți găuri în nucă de cocos și turnați toate sucurile de nucă de cocos într-o cratiță cu sirop.
4. Gatiți siropul timp de încă 2 minute, apoi scoateți tigaia din foc.

Acest sirop de nucă de cocos are o aromă ușoară și gust. Pentru a prepara un sirop mai gros în loc de suc de lichid de nucă de cocos poate fi folosit cu două sau trei fructe și se evaporă un pic mai mult, sau de a lua lapte sau chips-uri.

Suc de cocos la domiciliu din chipsuri

Una dintre cele mai accesibile moduri de a face sirop este de a folosi chipsuri de nucă de cocos în loc de suc. Acest ingredient, spre deosebire de nuca de cocos, poate fi achiziționat de la orice magazin. Folosind rindul, acasa poti sa faci un sirop de cocos foarte delicios.

Reteta pentru prepararea sa este urmatoarea:

1. În tigaia de sutură se toarnă apa (250 ml), se adaugă zahăr (250 g) și trestie de nucă de cocos (150 g).
2. Puneți vasele pe foc și aduceți conținutul la fierbere.
3. Îndepărtați tigaia din foc și lăsați-o deoparte, acoperită cu un capac, timp de câteva ore.
4. După 3-4 ore masa ar trebui să devină groasă, ca și cum nu ar fi absolut nici un lichid în ea. Cu toate acestea, acest lucru nu este cazul.
5. Aruncați masa de nucă de cocos pe un filtru și împrăștiați siropul fiert. De asemenea, puteți utiliza tifon, pliat în mai multe straturi.
6. Ca urmare a unei astfel de cantități de ingrediente, se vor obține 200 ml de sirop de cocos delicios cu un gust bogat.

Rețetă pentru sirop de lapte de cocos

Laptele de nucă de cocos este foarte popular printre vegetarieni și este adăugat la cele mai vegane feluri de mâncare. Cumpara-l astăzi nu numai în magazine specializate, dar și în supermarket-uri obișnuite.

Un sirop de lapte de nucă de cocos se prepară după cum urmează:

1. Mai întâi trebuie să pregătiți toate ingredientele pentru sirop: lapte de nucă de cocos - 250 ml, apă - 100 ml, zahăr - 125 g. Din această cantitate vor fi obținute aproximativ 400 ml de sirop.
2. Componentele preparate sunt trimise la fierul de porc cu un fund gros, se aduce la fierbere și se fierbe la foc mediu timp de 3 minute.
3. Cojile de nucă de cocos se toarnă într-un borcan sau o sticlă sterilă și închideți capacul. A se păstra într-un loc întunecat timp de 2 luni.

Un astfel de sirop poate fi servit la clătite, prajituri, prăjituri de brânză sau folosit pentru prepararea cocktailurilor.

Laptele de cocos la domiciliu

Laptele de nucă de cocos pentru sirop nu poate fi cumpărat numai în magazin, ci și făcut independent de acasă. Există două moduri de a face acest lucru.

În primul caz, baza de nucă de cocos este utilizată. Se combină cu apă sau lapte în proporții egale și se fierbe la foc mic timp de 2 minute. Aproximativ două ore masa trebuie infuzată, după care poate fi filtrată printr-o sită sau tifon. Rezultatul este un adevărat lapte de nucă de cocos. Apoi, poate fi folosit în alte rețete, de exemplu, pentru a face sirop de nucă de cocos.

A doua opțiune pentru prepararea laptelui de nucă de cocos este de a amesteca într-un blender pulpa de nucă de cocos proaspătă împreună cu sucul. Lichidul obținut în acest fel este, de asemenea, filtrat printr-o sită și apoi turnat într-un vas steril și trimis la depozitare într-un frigider.

Băuturi cu sirop de nucă de cocos

În plus față de cocktail-urile alcoolice, pe care adulții preferă să le pregătească, siropul de nucă de cocos poate face o băutură foarte gustoasă și sănătoasă pentru copii. Pentru a face acest lucru într-un blender, amestecați sirop de cocos (30 ml), piersic (20 ml) și suc de ananas (100 ml), înghețată (50 g) și o banană coapte. Ca rezultat al biciuirii, se obține un cocktail omogen, gustos și frumos. Ca decor înainte de servire, îl puteți decora cu frisca. Un astfel de cocktail este sigur de a satisface fiecare copil fără excepție.