Sfaturi utile: cum să tăiați o nucă de cocos

Nu toată lumea știe că nuca de cocos nu este o nuanță, ci un fruct de piatră, un copac. Patria sa se presupune a fi Nou Guineea. Numele provine de la cuvântul portughez «Coco» - «maimuță», este cu aceste animale comparativ marinari nuci păroase care au participat la expeditia exploratorului Vasco da Gama. Până în prezent, se poate argumenta că apa de nucă de cocos și le hrănește jumătate din populația lumii.

În alimente se duce și pasta de nucă de cocos, lapte de nucă de cocos și suc. Compatrioții noștri pot încerca lapte exotic, numai după ce au călătorit în țările unde cresc copacii de nucă de cocos, pentru că este doar în interiorul fructelor verzi imature. Pe măsură ce coaja de nucă de cocos se coace, laptele se transformă în celuloză, iar în interiorul "nuci" maro coapte este deja suc. Dar, pentru a ajunge la ea, trebuie să știți, cum sa taie nuca de cocos.

În primul rând, trebuie să luați în considerare fructul: pe de o parte, există trei puncte întunecate. Aceste locuri, datorită cărora cocosul este atașat de palmier, sunt cele mai subțiri pe coajă. Doi dintre cei trei "ochi" trebuie să fie înșurubați. Acest lucru se poate face cu vârful unui cuțit, tirbușon sau alt obiect similar. Acum, puteți introduce o paie într-o singură gaură și beți lichid sau o puteți turna într-o cană pentru a adăuga la un cocktail de lapte sau fructe.

Unii oameni, atunci când răspund la întrebarea cum să taie o nucă de cocos, sunt sfătuiți să o spargați nuc și folosiți un ciocan și fructul însuși, astfel încât să nu se zdrobească în bucăți, să se pună într-o pungă de plastic. Dar am spus deja că o nucă de cocos nu este o piuliță, deoarece este posibil să o bateți cu un ciocan pentru o perioadă lungă de timp și fără nici un rezultat. Deschideți nuca de cocos va ajuta la un cuțit de bucătărie mare.

Luăm cuțitul greu în mâna dreaptă și, cu un leagăn, îl lovește cu o latură tangentă pe nucă de cocos, trecând ușor de la centru spre lateral. Pentru ca nuca de cocos să nu se îndepărteze de impact, trebuie să o țineți cu mâna stângă. Posibil să aveți nevoie pentru a face câteva lovituri, de cotitură de fructe, dar paroasa „nuca“ se va sparge cu siguranță, și problema modului de a sculpta nucă de cocos, ar fi rezolvate. Rămâne să împărțiți fructul în două părți și să scoateți din el carnea.

Nucă de cocos carne este ușor de separat, este posibil să se utilizeze pentru acest cutit cu un vârf rotunjit, dar puteți obține doar o lingură - ceai, desert sau mese. Pe partea care era adiacentă la coajă, va exista o peliculă maro subțire, trebuie îndepărtată cu un cuțit ascuțit sau cu un peeling de legume.

Acum, că știi cum să sculpteze de nucă de cocos, rămâne să fie determinată la ce să facă cu pastă de nucă de cocos. Există mai multe opțiuni. Primul și cel mai simplu - se poate mânca imediat, sau pur și simplu de scufundare în miere sau lapte condensat. Și puteți găti și nisip de cocos, care este o componentă a mai multor mâncăruri culinare. În funcție de ceea ce veți prepara, pasta de nucă de cocos trebuie să fie rasă pe o cremă mică sau mare sau să se mănânce într-un blender. Scoburile gata pot fi uscate sau congelate. Nuca de cocos terminată în frigider este păstrată timp de cel mult o zi, dar în compartimentul congelator, așchii ambalate într-o pungă de plastic pot fi păstrate timp de mai multe luni.